2009新物の登場です。

今のところ「多度志産　並粉」のみですが…。
実を言うと公言どおり先週の土曜日の夜の分から
新そばとなっておりました。

早速ですが10割蕎麦のみ新そばで打っています。
折角なので冷たいおそばでお召し上がりいただきたい。

ところですが

店主の我侭をお客様に押し付けるわけにもいきませんので…。

新そば特有の風味を楽しんでいただくためにも
冷たい蕎麦がお勧めですが・・・。

今年のお蕎麦は天候のせいか、まだまだ新そばで
若いせいか香りが昨年に比べると弱いような気がします。
でも、美味しいですよ。

収穫する畑や時期が変わってくれば別物ですので
今後どうなるか？？？
楽しみです。