どこの？？？

仙台？宮城県？？？

宮城県の阿武隈川河口付近らしい。
宮城県や岩手県では一般的らしい。

僕も仙台で食べました。

秋アジの混ぜご飯（炊き込みご飯）に
いくらをのせたドンブリ。

蕎麦人風に
秋アジを炙って脂をのせてから
炊き込みご飯にしています。

いくらはしょうゆ漬け。

ドンブリ物にはしょうゆ漬けの方がしっくりくるような。
おにぎりには塩いくらを使用しています。

秋アジ
質が高いといわれる大津漁港は中村漁業部のものです。
身がしまっていて本当に美味しい秋アジです。
チャンチャン焼き、天婦羅、ザンギ…。
夜の逸品にも贅沢に使用させていただいています。

大津は中村漁業部さんの
秋アジ
塩いくら
すじこ
　　　　　　　　などなど

絶品です。