寒くなってきました。

蕎麦人では冬のうどんの試作品作りで
活気が溢れています。
いや～熱気かな？

昨年は

鍋焼きうどん

と

スープカレーうどん。

さて今年は…。
定番の鍋焼きとカレーは残しつつ
新たな一品。

石焼坦々うどん

あ～お腹がすいてきた。
想像しただけで美味しそう。
寒い時期限定だけにちょいピリ辛にして。

うーん。
意外と「田舎の十割太麺」なんかも
ベストマッチしちゃうんじゃないですか？？？

宴会なんかで「坦々鍋」
仕舞いに「うどん」又は「田舎の十割太麺」？？？

なんか発想がすごい方向に…。
でも美味しそうなので試してみよう。