愛媛県より「媛っこ地鶏」が無事到着。
午前中から届くかどうか不安で…。
どきどきものでした。

レバー、砂肝とお刺身でいけそうなので
冒険してみたいと思います。

ささみは鶏わさ。
ももはたたき。

そしてメインは地鶏の水炊き。
寒くなってきたので…。バッチグーです。

そして今日は地鶏と地酒の会。

地鶏にあわせた美味しい純米酒を用意しました。
地鶏とウマ口の純米。
想像しただけでも…。

早く始まってくれ～。

さて、本日出席できなかった方のために
明日より地鶏がなくなるまで

地鶏の炙りかしわそば
地鶏の炙りせいろそば

復活です！！

もう一丁

地鶏の鶏天そば

赤ねぎという鶏のお出汁にぴったり来る
甘いねぎも入手しました。

昨年以上の美味しさです。

次回入荷の１２月まで待てない方。
蕎麦人でお待ちしております。