本日のまかない。

野菜が食べたい。
でもくどいのは・・・。

と、いうことで作ってみました。
野菜のおそば。

野菜ラーメンがあるのだから
何とかなるんじゃないのって気楽に考えていましたが。

もやしやキャベツは合わないでしょ？

そこでかき揚げに入っているような野菜を使って
みようってことになりまして。

岩見沢産　玉ねぎ
芽室産　　ゴボウ
道産　　　まいたけ
芽室産　　長ネギ

これをただ、汁で煮込んでも何だかね～。

そんじゃー卵とじにしてみましょう
ってな感じののりで卵とじにしちゃいました。

折角、卵とじにするんだったら天かすを入れて
天とじだね。

（おいおい。最初のコンセプトと変わっていないかい？）

いえいえ。これが功を奏しました。

（確かにコンセプトは逸脱しましたが・・・）

でも、くどくはない。

（かき揚げほどは）

お蕎麦に卵丼の卵とじがのっかった感じですかね。
天かすが絶妙な調和を生み出しています。
が、くどいのがいやな方はなくても良いかも。

うん。うん。
これは旨い。
汁に野菜の旨みが湧き出てきてるので
田舎の太麺がベストマッチだと思います。

これは！！
改良を重ねて時間限定のメニュー化に踏み切るか。

野菜を沢山食べたい方でかきあげは…と、いう方には
うってつけかもしれません。

（またメニューが増えるのか…。まっ常連さんへの
メニューにして反応をみてからですね。）