師走突入。
今年もあと一ヶ月。
何かと慌しい時期になりました。

蕎麦人の12月。
そう。
あいつがやってきます。

愛媛からの刺客。
媛っこ地鶏。

無人島の赤穂根島で平飼いで生育した旨い鶏。
赤穂根島。
瀬戸内の無人島です。

地鶏だけあって普段使っている「こしょ鶏」よりも
ジューシーで歯ごたえ抜群。
年に3回の出荷だなんて・・・。

もっと食べたーい。

そんな媛っこ地鶏を『炙り』
そして脂ごとかしわそばに。

あの炙っているときの香りがたまらんのです。

は～やくぅ　こいこい　媛っこ地鶏

お正月よりも媛っこ地鶏ですね。今は。

愛媛より12月18日発送予定との連絡がありました。
12月20日に予約制で「地鶏の会」を開催して
もし、余裕があったら
12月21日より売り切れまでお決まりの

地鶏の『炙り』かしわ
地鶏の『炙り』せいろ
地鶏の天ぷらそば
地鶏の天丼

期間限定・数量限定にて復活です。