さてさて。本日は『立春』

とは思えない寒さです。
昨日で冬が終わり・・・今日から春に向かう。
それにしては寒すぎではありませんか？？？

そう言えば昨日は節分でした。
季節を分ける日？
なるほど。
日本人は季節を楽しむ術を知っていますね。
どうりで太巻きの材料を買い込む人が多かったわけだ。
恵方巻き。一昔前までは馴染みがありませんでしたが・・・。

蕎麦人のお客様のオーダーは春に向かっているようです。
何故かって？？？
こんなに寒いのに冷たいおそばの方がよく出てます。

厨房は暖かいのですが・・・事務室のこの寒さ。
うーん。僕はまだ温かい蕎麦がいいなぁ～。

さて、蕎麦人では美味しい（と店主が思う)地酒が
置いてあります。
時々、お昼から飲んで頂けるお客様もいるのですが・・・
土曜・日曜は忙しくてなかなか肴まで出すには
至っておりませんでした。

猛省しております。

そんな訳で、

お昼の一品料理

をご用意いたしました。
蕎麦屋の肴。
あれこれ考えた結果

鰊の甘露煮
自家製さつまあげ

が新登場！！

そのおかげで

鰊そば

と

自家製さつま揚げのうどん

がメニューに加わることとなりました。

写真はごぼう天をのせた
こちらも新登場！！

カレー南蛮蕎麦セット　です。