2021729(木)

【選べる蕎麦】打ち手が減り希少となってきた十割系の人気根強く

【選べる蕎麦】打ち手が減り希少となってきた十割系の人気根強く

2021年 令和3年 7月29日 木曜日


そばんど別邸(帯広市西2条南30丁目5-7)店舗の
手打蕎麦メニュー拡充モード『手打蕎麦人モード』
での営業のご案内が中心となります。
お酒中心のそばんど別邸モードでもBLOG等ご用意しております。



【手打蕎麦人のお勧め】
毎日数種類を打ち分ける手打蕎麦
十勝の四季が感じられる季節の手打蕎麦
十勝の四季の恵みの天婦羅がつく手打蕎麦
芽室町小山農園産ごぼうの天婦羅がつく手打蕎麦
十勝の長芋がつく手打蕎麦
平飼い鶏の玉子がつく手打蕎麦

蕎麦人の一番のお勧めは十割蕎麦を絡めた『太ごぼう天炙り鶏南蛮の蕎麦人三昧』です。

折角 蕎麦人とお蕎麦を楽しめそうな蕎麦料理屋に入ったのだから少しでも多くの方に喜んで頂きたい!!そんな思いから色々な蕎麦の楽しみ方をご提案させて頂いています。


【本日のそばんど別邸「手打蕎麦人モード」の営業】
11:30 昼酒の部 開店 サービス開始
14:00 昼酒の部 オーダーストップ
14:30~18:00 仕込みタイム
(予約を頂けたら仕込みタイムでもご利用いただけます)
18:00 夕酒 夜酒の部 スタート
19:30 手打蕎麦人 オーダーストップ
20:00 手打蕎麦人 営業終了
この後はそばんど別邸タイム
※お蕎麦は完売までとなります
20以降のそばんど別邸モードはお一人 1時間ごと ワンドリンク以上のオーダーをお願いしています。

※ お酒を伴うご利用は【そばんど別邸】をご参照ください。
※ 本日は19時半以降の御利用はご予約をお願いいたします。



お料理・お酒と〆の蕎麦のそばんど別邸モードの営業時間は下記のとおりです。
【本日のそばんど別邸の営業】
11:30 昼酒の部 開店 サービス開始
14:00 昼酒の部 オーダーストップ
14:30~18:00 仕込みタイム
(予約を頂けたら仕込みタイムでもご利用いただけます)
18:00 夕酒 夜酒の部 スタート
19:30 以降のご入店はご予約をお願いいたします
20:30 オーダーストップ
21:00 そばんど別邸閉店
お酒を楽しまれ続けている方は 最終22:00閉店
手のかかるお料理のオーダーストップは21:00
簡単な肴 お蕎麦のオーダーストップは21:30
※ 本日は19時半以降の御利用はご予約をお願いいたします
※ お蕎麦は完売までとなります
※ お酒を楽しみ続けている方というトコロが肝です


【ご予約歓迎】
11:00~23:00ご来店でご予約を承ります。
不定休・貸切等のご予約・イベント・お蕎麦の完売などで ご来店いただいても お蕎麦をご提供できない時間もあります。ご予約いただけたら お蕎麦のお取り置きもいたしますのでお気軽にご連絡ください。


【コラム】
季節は盛夏 大暑。
今日は朝から雲が広がる空模様。しばらく雲が多い日が続くみたい。
夏の暑さは続きます。
期間限定・あるだけ勝負!!琉球から直送車エビがなんと!!価格据え置きでサイズアップ!!(丼物は従来サイスとなります)芽室町産の夏野菜が登場。
天婦羅で是非~。
初夏を迎えても尚、田舎蕎麦人気が高い蕎麦人です。


只今 ご予約推奨キャンペーンとして前日までにご予約いただいたお客様には平飼い鶏の玉子で作る茶わん蒸しをサービスさせていただいています。

手打ちのお蕎麦ですので 冷たいメニューがお勧めです。
冷たいお蕎麦を 冷たい汁にくぐらせる「つけ天」が美味しく感じられる季節になってきました。

ごぼう天
ごぼうかき揚げ
車海老天
鶏天
十勝の恵み天

など 天種も多数ご用意しております。

GO TO EAT北海道 チケット ご利用できますよ~。



【本日のお蕎麦】
十割蕎麦 (深川多度志)
田舎十割蕎麦 (深川多度志)
田舎蕎麦十割太打 (深川多度志)
二八蕎麦 (深川多度志×十勝コムギ)
二八蕎麦細打(上川大雪×十勝コムギ)
田舎二八蕎麦 (深川多度志×十勝コムギ)
田舎平打 (十勝大樹×十勝コムギ)
粗びき(大樹×十勝コムギ)

【本日の地酒】
碧雲蔵 本醸造 十勝
碧雲蔵 純米 十勝 初しぼり
碧雲蔵 本醸造 初仕込み

【本日の北海道の地酒】
北の勝 純米
神川 純米

【本日の全国の地酒】
一白水成 秋田 福禄寿酒造
鍋島 佐賀
天の戸 秋田
庭のうぐいす 福岡
而今 (三重)

【本日の蕎麦前料理】
馬刺し 各種
ダシ巻き卵

【通常の手打蕎麦人モード営業のご案内】

不定休

月曜日 11:30~20:00(19:30オーダーストップ)
火曜日 11:30~20:00(19:30オーダーストップ)
水曜日 11:30~20:00(19:30オーダーストップ)
木曜日 11:30~20:00(19:30オーダーストップ)
金曜日 11:30~20:00(19:30オーダーストップ)

※月~金の11:30前でのご来店をご希望の方は前日までにご予約をお願いいたします。
※月~金の平日は14時~18時での ご来店希望の方は当日14時までにご連絡をお願いいたします。
※月~金の平日は19時半以降ご来店希望の方は19時までにご連絡ください。

土曜日 連休中日 11:30~20:00(19:30オーダーストップ)
※土曜日の11:30前でのご来店をご希望の方は前日までにご予約をお願いいたします。
※土曜日の14時半~17時での ご来店希望の方は当日の14時までにご連絡をお願いいたします。
※土曜日は19時半以降ご来店希望の方は19時までにご連絡ください。


日曜祝日(連休中日は上記) 11:30~20:00
※日曜日の11:30前でのご来店をご希望の方は前日までにご予約をお願いいたします。
※日曜日の14時半以降のご来店はご予約をお願いいたします。


※※※営業時間外でもご予約頂ければ お楽しみいただけます。また、お料理と〆蕎麦の『そばんど別邸』メニューでの営業は 遅い時間でも対応しております。お気軽にお問い合わせください。

【空席・ご予の状況】
◎空席多 〇空席アリ △空席少 ×満席又は休業

7月29日(木) 11時半~14時 ◎ 18時~19時半 ◎
7月30日(金) 11時半~14時 ◎ 18時~19時半 △
7月31日(土) 11時半~15時 ◎ 17時~19時半 ◎
8月 1日(日) 11時半~15時 ◎ 17時~19時半 ×
8月 2日(月) 11時半~14時 ◎ 18時~19時半 ◎
8月 3日(火) 11時半~14時 ◎ 18時~19時半 ◎
8月 4日(水) 11時半~14時 ◎ 18時~19時半 ◎
8月 5日(木) 11時半~14時 ◎ 18時~19時半 ◎
8月 6日(金) 11時半~14時 ◎ 18時~19時半 ◎
8月 7日(土) 11時半~15時 ◎ 17時~19時半 ◎
8月 8日(日) 11時半~15時 ◎ 17時~19時半 ◎
8月 9日(月) 11時半~15時 ◎ 18時~19時半 要予約
8月10日(火) 11時半~14時 ◎ 18時~19時半 ◎
8月11日(水) 11時半~14時 ◎ 18時~19時半 ◎
8月12日(木) 11時半~14時 ◎ 18時~19時半 ◎
8月13日(金) 11時半~15時 ◎ 18時~19時半 ◎
8月14日(土) 11時半~15時 ◎ 17時~19時半 要予約
8月15日(日) 11時半~15時 ◎ 17時~19時半 要予約
8月16日(月) 11時半~14時 ◎ 18時~19時半 ◎






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 ABOUT
蕎麦人
北海道・十勝 食材応援のお料理屋 蕎麦人です。蕎麦人ですが お酒も揃うお料理屋です。利酒師のエキスパート「酒匠」ですので美味しいお酒提案しますよ。地元の美味しい食材の天婦羅やだし巻き玉子 和の創作料理 和スイーツが得意です。あっそれと蕎麦打ちも。蕎麦の種類豊富です。

性別
年齢40代
エリア帯広市
属性事業者
 GUIDE
手打 蕎麦人 『別邸』
住所帯広市西2条南30丁目に移転中
TEL0155-66-9730
 カウンター
2008-09-12から
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