さてさて

お米のお話です。

蕎麦人では妹背牛町の宮崎農家さんより
玄米を買わせていただき、自社精米しています。

今までは普通に白米になるように精米をかけていたのですが。
栄養面から考えても７部や５部のほうが良いし、
食べられる部分を捨てると言うのもエコ面から考えても
？？？なので７部で精米をしてみました。

お米自体が美味しいと７部でも十分美味しいですね。
しかも健康にも環境にも良いなんて。
素敵すぎます!!

早速・・・と、いいたいところですが
数日分はすでに精米済みとなってしまいましたので
早ければ来週あたりから７部つきのご飯を炊こうと思ってます。

いやいや。
自家精米ゆえの発想ですが。
どうぞご賞味ください。