20211223(木)

【クラフト蕎麦 新企画】旅する蕎麦「蕎麦紀行」各地の美味しいお蕎麦を

【クラフト蕎麦 新企画】旅する蕎麦「蕎麦紀行」各地の美味しいお蕎麦を

2021年 令和3年 12月23日 木曜日

LINE公式アカウントを持ちました。クーポンやスタンプを集めて美味しく蕎麦人をご活用ください。3回ご来店特典として次回使える海老天又は鶏天TPクーポンが!!特典満載のお友達限定サービス。是非 おいしく活用してください!!


【本日のお蕎麦】

本日は ご案内の通り 休業させて頂いております。

手打蕎麦も言わばクラフト だからこそその蕎麦その蕎麦に打つ意義を持たせています。

手打蕎麦人の進化。新たな試みとして、十勝のお客様にもっとお蕎麦に親しんで欲しい!!ということで、色々な地方の蕎麦粉を取り寄せて打つ「蕎麦紀行」をやってみようかと思いっています。今は深川多度志・十勝大樹・上川大雪の「キタワセ種」が中心になっていますが、週末を中心に「蕎麦紀行(普段 打っていないお蕎麦をご用意)」を行ってみようと思っています。なかなか旅が難しくなっている今、各地の美味しいお蕎麦を食べれる機会を作っていこうと思っています。数量限定故、LINEのお友達限定のサービスになるかとは思います。同様『そばんど別邸』では、お料理で美味しい食材を取り寄せて楽しんで頂こうと思っています。


そばんど別邸(帯広市西2条南30丁目5-7)店舗のお蕎麦
の営業のご案内が中心となります。
お酒中心のそばんど別邸モードでもBLOG等ご用意しております。



【そばんどのお勧め】

お蕎麦が出来上がるまでの蕎麦前の時間のお料理とドリンク
毎日数種類を打ち分ける手打蕎麦
十勝の四季が感じられる季節の手打蕎麦
十勝の四季の恵みの天婦羅がつく手打蕎麦

蕎麦人の一番のお勧めは十割蕎麦を絡めた『太ごぼう天炙り鶏南蛮の蕎麦人三昧』です。

折角 蕎麦人という、いかにもお蕎麦を楽しめそうな蕎麦料理屋に入ったのだから少しでも多くの方に喜んで頂きたい!!そんな思いから色々な蕎麦の楽しみ方をご提案させて頂いています。



【本日のそばんど別邸の営業】

本日は 月に一度のお休みです。


【ご予約歓迎】
11:00~22:00ご来店でご予約を承ります。
不定休・貸切等のご予約・イベント・お蕎麦の完売などで ご来店いただいても お蕎麦をご提供できない時間もあります。ご予約いただけたら お蕎麦のお取り置きもいたしますのでお気軽にご連絡ください。


【コラム】
季節は冬。暦は本格的な冬 冬至。
朝から快晴。ただ 太陽の方向に薄雲があるのか?陽射しが弱弱しく、微風模様。寒く感じますね。十勝の冬らしい晴天が続きそうな予報。クリスマスが目前。さて2021年もいよいよ大詰め。
夜のお酒のご予約も増えてきました。ご予約はお早めに~。


只今 ご予約推奨キャンペーンとして前日までにご予約いただいたお客様には平飼い鶏の玉子で作る茶わん蒸しをサービスさせていただいています。


【空席・ご予の状況】
◎空席多 〇空席アリ △空席少 ×満席又は休業
コロナ禍による時短営業中

12月23日(木) 11:30~14:30 × 17:30~22:00 ×
12月24日(金) 11:30~14:30 ◎ 17:30~22:00 ○
12月25日(土) 11:30~15:00 ◎ 17:00~22:00 ○
12月26日(日) 11:30~15:00 ◎ 17:00~21:00 △
12月27日(月) 11:30~14:30 ◎ 17:30~22:00 ◎
12月28日(火) 11:30~14:30 ◎ 17:30~22:00 ◎
12月29日(水) 11:30~14:30 ◎ 17:30~22:00 ◎
12月30日(木) 11:30~14:30 ◎ 17:30~22:00 ×
12月31日(金) 11:30~14:30 ◎ 17:30~22:00 △
1 月 1日(土) 休業 年始は1月3日より営業
1 月 2日(日) 休業 年始は1月3日より営業
1 月 3日(月) 11:30~14:30 ◎ 17:30~22:00 △ 
1 月 4日(火) 11:30~14:30 ◎ 17:30~22:00 ×

【そばんど別邸 営業案内】

【お昼の営業】
・蕎麦を待つ間のお料理やドリンクをお楽しみいただけます
・馬刺しや天ぷらがお勧めです
・蕎麦人三昧など手打ちそばを堪能できるお品書きをご用意
・平日は平日ランチメニューも準備中(数量限定によりメンバー限定)

【夜の営業】
・普通の蕎麦屋ではありません
・蕎麦を待つ間のお料理やドリンクをお楽しみいただけます
・馬刺しや天ぷらがお勧めです
・蕎麦鍋など料理メニューを豊富にそろえてます(昼も)
・〆のお蕎麦までの時間を楽しむ夜のひととき


【深夜の営業 SOーBARーNDO】
・カウンター席を中心とした バル的営業を目指しています
・軽い肴とアルコール そして〆のお蕎麦を楽しんで頂く時間
・しばらくはメンバー限定で


【平日ランチタイムサービス】

メンバー限定特価で特別メニューを揃えております。
日替わりメニューで気軽にそばんど別邸をお楽しみ頂ける営業モードです。
日替わりメニューで数量限定のためメンバー様へのサービスとなります。

【蕎麦人デリバリー】

只今準備中







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 ABOUT
蕎麦酒場 蕎麦人別邸
北海道・十勝 食材応援のお料理屋そばんど別邸です。お酒が揃うお料理屋です。地酒・本格焼酎は泡盛まで。ハイボールも揃ってます。利酒師のエキスパート「酒匠」ですので美味しいお酒提案しますよ。地元の美味しい食材の天婦羅やだし巻き玉子 和の創作料理が得意です。あっそれと蕎麦打ちも。蕎麦の種類豊富です。

性別
年齢50代
エリア帯広市
属性事業者
 GUIDE
手打 蕎麦人 『別邸』
住所帯広市西2条南30丁目に移転中
TEL0155-66-9730
 カウンター
2008-09-12から
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