2022年　令和4年　4月2日　土曜日

LINE公式アカウントを持ちました。クーポンやスタンプを集めて美味しく蕎麦人をご活用ください。3回ご来店特典として次回使える海老天又は鶏天TPクーポンが!!特典満載のお友達限定サービス。是非　おいしく活用してください!!


【本日のお蕎麦】

十割蕎麦(深川多度志)
田舎十割蕎麦　(深川多度志)
田舎十割蕎麦太打　(深川多度志)
二八蕎麦(とかち大樹×十勝コムギ)
田舎蕎麦二八　(深川多度志×十勝コムギ)
二八蕎麦細打(上川大雪×十勝コムギ)
田舎蕎麦二八細打　(深川多度志×十勝コムギ)
粗挽き二八蕎麦(十勝大樹×十勝コムギ)
田舎平打そば　(深川多度志×十勝コムギ)

手打蕎麦も言わばクラフト　だからこそその蕎麦その蕎麦に打つ意義を持たせています。

蕎麦の種類が豊富だからこそ　蕎麦香る粗挽き蕎麦　
とはいえ、粗挽き一本でも　十二分にお店は成立しそう。細打ちと名の付くお蕎麦を究極に細く打っている当店。粗挽きは自分がお蕎麦として　存分に香りを感じられる細さはこのくらいかなという太さで打つようにしています。通常よりも細く　細打ちよりも若干太めのピンポイント。香りが立ち、のど越しも良いを表現しました。蕎麦粉を粗く挽くと細かく挽くよりも蕎麦の香りが出るので、細めに打つようにしています。食感も物凄く良く　噛んだ時に粗挽きらしさをより感じて頂けるかと思っています。そんな香りや食感が引き立つ「冷たい汁で食すもり・ざる・せいろ系の二色」がお奨めです。お酒の後にも美味しいお蕎麦ですよ。

そばんど別邸(帯広市西2条南30丁目5-7)店舗のお蕎麦
の営業のご案内が中心となります。
お酒中心のそばんど別邸モードでもBLOG等ご用意しております。

【そばんどのお勧め】

お蕎麦が出来上がるまでの蕎麦前の時間のお料理とドリンク
毎日数種類を打ち分ける手打蕎麦
十勝の四季が感じられる季節の手打蕎麦
十勝の四季の恵みの天婦羅がつく手打蕎麦

蕎麦人の一番のお勧めは十割蕎麦を絡めた『太ごぼう天炙り鶏南蛮の蕎麦人三昧』です。

折角　蕎麦人という、いかにもお蕎麦を楽しめそうな蕎麦料理屋に入ったのだから少しでも多くの方に喜んで頂きたい!!そんな思いから色々な蕎麦の楽しみ方をご提案させて頂いています。

【本日のそばんど別邸の営業】

昼の部　手打蕎麦人　&　そばんど別邸
　　11:30～14:30
　　　【最終入店時間　14:00　ラストオーダー　14:00】
　　　・ランチ時間の手打蕎麦人メニューがあります。
　　　・お好きなお蕎麦がある方は　お取り置きのご予約がお勧　
　　　　めです
　　　・お昼もそばんど別邸めにゅーよりお料理やドリンクをご
　　　　注文いただけます

夕・夜の部　そばんど別邸
　　17:30～22:00
　　　【最終入店時間　20:00】
　　　【フードラストオーダー　21:00】
　　　【ドリンク　肴ラストオーダー　21:45】
　　　・夜はお料理とドリンクが主役の営業となります
　　　・お蕎麦は完売までとなります
　　　・お蕎麦完売でも料理・ドリンクニーズで営業してます

深夜の部　和酒・日本酒・〆そば　BAR　SO-BAR-NDO
　　21:00～24:00　ご予約をお願いいたします
　　　・お酒・ドリンクと軽い肴　〆そばの営業となります

※　本日は20時以降の御来店はご予約をお願いいたします
※　お料理の詳細は【そばんど別邸】をご参照ください。


【ご予約歓迎】
11:00～22:00ご来店でご予約を承ります。
不定休・貸切等のご予約・イベント・お蕎麦の完売などで　ご来店いただいても　お蕎麦をご提供できない時間もあります。ご予約いただけたら　お蕎麦のお取り置きもいたしますのでお気軽にご連絡ください。


【コラム】
暦は早歩き。春　春分です。北海道も桜咲く春へ向けて加速中。日中はすっかり春の陽気に!!雪もほとんどなくなった帯広市内。
本格的な春に向けて一気に加速中です!!


暖かくなってきて、天婦羅系のもり・ざるやせいろ系が人気。寒い時期には影を潜めていた「つけ天」「天おろし」が人気となってます。

蕎麦人が一番お勧めしている「そばんど別邸モード　お料理×ドリンク×〆の蕎麦」という楽しみ方を満喫してくださるお客様が急増中!!より　そのようなお客様に喜んで頂けるよう進化していきたい今日この頃です。

只今　ご予約推奨キャンペーンとして前日までにご予約いただいたお客様には平飼い鶏の玉子で作る茶わん蒸しをサービスさせていただいています。

手打ちのお蕎麦ですので　冷たい食べ方がお勧めです。
温かな汁に冷たいお蕎麦をくぐらせる「せいろ系」がお勧めの季節です。

ごぼう天
ごぼうかき揚げ
車海老天
鶏天
十勝の恵み天

など　天種も多数ご用意しております。

【本日の蕎麦前料理】
馬刺し　各種
おでん　各種
ダシ巻き卵


【空席・ご予の状況】
◎空席多　〇空席アリ　△空席少　×満席又は休業
コロナ禍による時短営業中

4月 2日(土)　11:30～15:00 ◎ 17:30～22:00 ○
4月 3日(日)　11:30～15:00 △ 17:30～22:00 ◎
4月 4日(月)　11:30～14:30 ◎ 17:30～22:00 ◎
4月 5日(火)　11:30～14:30 ◎ 17:30～22:00 ◎
4月 6日(水)　11:30～14:30 ◎ 17:30～22:00 ◎
4月 7日(木)　11:30～14:30 ◎ 17:30～22:00 ◎
4月 8日(金)　11:30～14:30 ◎ 17:30～22:00 ◎
4月 9日(土)　11:30～15:00 ◎ 17:30～22:00 ◎
4月10日(日)　11:30～15:00 ◎ 17:30～22:00 ◎
4月11日(月)　11:30～14:30 ◎ 17:30～22:00 ◎
4月12日(火)　11:30～14:30 ◎ 17:30～22:00 ◎
4月13日(水)　11:30～14:30 ◎ 17:30～22:00 ◎
4月14日(木)　11:30～14:30 ◎ 17:30～22:00 ◎
4月15日(金)　11:30～14:30 ◎ 17:30～22:00 ◎
4月16日(土)　11:30～15:00 ◎ 17:30～22:00 ◎
4月17日(日)　11:30～15:00 ◎ 17:30～22:00 ◎
ご予約可能な時間のお知らせです。営業時間ではありませんのでご注意ください。

【そばんど別邸　営業案内】

【お昼の営業】
・蕎麦を待つ間のお料理やドリンクをお楽しみいただけます
・馬刺しや天ぷらがお勧めです
・蕎麦人三昧など手打ちそばを堪能できるお品書きをご用意
・平日は平日ランチメニューも準備中(数量限定によりメンバー限定)

【夜の営業】
・ただの蕎麦屋ではありません
・蕎麦を待つ間のお料理やドリンクをお楽しみいただけます
・馬刺しや天ぷらがお勧めです
・蕎麦鍋など料理メニューを豊富にそろえてます(昼も)
・〆のお蕎麦までの時間を楽しむ夜のひととき


【深夜の営業　SOーBARーNDO】
・カウンター席を中心とした　バル的営業を目指しています
・軽い肴とアルコール　そして〆のお蕎麦を楽しんで頂く時間


【平日ランチタイムサービス】
メンバー限定特価で特別メニューを揃えております。
日替わりメニューで気軽にそばんど別邸をお楽しみ頂ける営業モードです。
日替わりメニューで数量限定のためメンバー様へのサービスとなります。

【蕎麦人デリバリー】
只今準備中