さて、試行期間を得てとうとう昨日デビューしました。
折角なので昨日中にアップしたかったのですが
昨日は宴会などが入ってまして・・・。
PCに向かう元気がありませんでした。

蕎麦人のカレーうどんはスープカレータイプです。

試行期間中は素揚げ野菜をスープに入れていましたが
最終ミーティングの結果
お蕎麦屋さんらしくかき揚げは？？？
とのアイデアから試作したところ・・・。

素揚げ以上に衣がカレースープを吸ってくれるので
美味しい！！
決まりです！！

そしてお客様からの貴重なご意見を参考にさせていただき
メインのうどんを
冷たいうどん
温かいうどん
釜揚げうどん
からチョイスしていただけるようにします！！

本日のお客様。
釜揚げのみの設定で申し訳ありませんでした。

冷たいうどんはこしが強くうどん本来の味を楽しめますが
スープが後半冷めてしまいます。

釜揚げうどんは水でしめないためどうしてもこしが
弱くなってしまいます。

温かいうどんは水でしめた後、お湯で温めるので
中間です。すなわちどちらの長所も短所も併せ持つ。

どれを選ぶかはお客様次第！！

SETにはカレーうどんの後、スープカレーで楽しんで頂けるよう
ライスとサラダ、白いプリン（品切れの場合はソフトドリンク）を
お付けいたします。

蕎麦人のスープカレーうどん
単品で1000円。SETで1200円にてのご提供となります。
1日限定3食です。
コラーゲンたっぷりで美容、美肌効果抜群の
スープカレーうどんをよろしくお願いいたします。