氷祭りにあやかり蕎麦人では「玄海　祭り」を催します。

福岡県のお魚屋さんより
お刺身用の鯖（さば）鰺（あじ）カンパチ、すずきが入荷予定です。

ちなみに写真は年末に送っていただいた
活ぶりです。
12キロもありました。
お刺身、ぶりしゃぶにてご宴会で食べていただきました。

玄界灘は塩が早く身の締まった美味しい魚が
あがる漁場です。
全てが玄界灘ではないとは思いますが・・・。
カンパチは対馬や五島かな？

流通を介さない分鮮度を保って入荷します。

氷祭りの後は暖かいおそばとうどん、そして
美味い肴でお酒を一杯なんていかがでしょうか？

ごまさば茶漬けなんてメニューも加わっちゃうかもしれません。
入荷が楽しみです。