先日、友人の結婚祝いのパーティー（飲み会）のため
札幌をトンボ帰りしてきました。

学生時代の同期が集まり酒宴。
場所は狸小路の「魚菜」さん。

まさに・・・お酒をいただくための店。

料理のメニューはあったのかな？
お勧めの書かれたメニュー表みたいのはあったようだが。

酒のあてとなる料理がお任せで出てくる。
食べきらないと次の皿は出てこないらしい。
日本人らしい日本人が集った我々のテーブルは
少しだけ食べ物が残ってしまう。
気の利く主賓が配ってくれてシステムを教えてくれた。
なるほど。
なかなか次の皿が運ばれてこないわけだ。

日本酒や焼酎にも店主のこだわりが・・・。
タイムリーかつレアな日本酒がずらり。
こちらも、その日に入荷してある日本酒や焼酎が壁に
張り紙されている。

格好良い。

本当に酒飲みの集う店。

人口が多いってこだわりを主張できるから良いよな～と思った。
そのこだわりをわかってくれる人も多いってことだもんね。

話は変わって
いつかの某情報誌で札幌を食の中心にという記事を見た。
僕は少々違和感を覚えた。

話は戻って
その飲み会の中での話し。
学生時代に友人たちの集まりで色々な所で生活した人たちの
集まり。
それぞれの郷土にも美味しい産物はある。
でも・・・築地に引っ張られて地元で食べれたとしても
築地経由とか・・・寂しい話だ。

食の中心。
消費だけを考えたら大都市東京や札幌には適わない。
でも、どれだけ生産しているのか。

食の中心なんて曖昧な名声や何かはいらない。
でも、十勝が食の中心だと胸を張って思えるような
地域になって欲しいし、していきたいと思う。
そして、十勝が食の中心だと俄かにでも思われる
地域でありたい、していきたいと思ったのでした。