蕎麦人のお好み焼き。
これまた旨いんですよ。

蕎麦人のstaff「大将」の焼くお好み焼き。
ついつい「おかわり」してしまいます。
硬さ（いえいえ軟さ）が絶妙なんです。
西田ファームの長いものおかげかな？

卵と粉と長いもと出汁。
蕎麦屋の売りです。

たったこれだけの材料が

お好み焼き
フワトロ卵のお好み焼き風（写真）
フワトロ卵の明石焼き風
出汁が選べる出汁巻き卵
長いも鉄板焼き　キムマヨ風味

明太の入った明太卵焼きもお勧めです。

そして

とろろうどん
温玉うどん
月見うどん

たまごかけご飯ならぬ「うまい卵の釜揚げ卵うどん」
これまた美味しいです。

に変化させてしまうのだから・・・。
我ながらすげぇー。

いえいえ。すごいのは食材！！

卵は平飼い鶏の有精卵（八千代の草薙さん）

うーん。
何でも屋か？？？

その答えは・・・次回に続く・・・。