一粒さんでえび天せいろいただきました(*^^*)

日曜日がお休みで、閉店時間が早いので

なかなか行けませんでしたが、やっと行けました!


一粒さんのおそばは、鹿追産の玄蕎麦の実を脱穀し

丸抜きしたものを電動石臼で自家製粉しています

挽きたてのそば粉八割・割り粉二割を使用した

粉ね・延し・切りのすべてにおいて手作業のお蕎麦です☆



大きなえびが二本と大葉

お蕎麦の味がしっかりとして美味しかったです(*≧∀≦*)

えび天にもっとサクサク感が欲しかったですが

お蕎麦がけっこうボリューミーで嬉しかったです

蕎麦湯も美味しくいただきました

落ち着いた店内も素敵でしたよ☆

ごちそうさまでした♪