年明け後 初めてキャンパーさんのいない週末
通年キャンプ場を営む私にとって休日は無いと言ってもいいが、少なくともキャンパーさんがいないときの週末はそれなりの過ごし方がある。
数週間前に試した ブロック肉のスモークが好評だったので気をよくしてまた作ることにした。
厚さは３cmくらいある豚ロース　（３日～４日前に塩とお好みスパイスをすり込み地下室に寝かせる）をＢＢＱハウスで炭を熾し 遠火で焦がさないようにじっくりと焼く。

外気温が寒いので 蓋をする。（この蓋は中華鍋の柄を切りセンターに穴を開けつまみを付けたもの）
この蓋は重要で スモークの時は無くてはならない。

ある程度 肉の芯まで熱が入ったらいよいよ燻煙をかける。


先ほどまでの炭火を利用し その上に※桜のパウダーを入れた鉄鍋を乗せる。
１０分程で 煙が出て来たら先ほどの蓋をする。

今回はこのスパンを２回ほど繰り返し完成させる。（お好みで燻煙回数を増減させると良い）

出来上がった肉は涼しいところで粗熱をとったあとスライス（メイン画像）

お好み野菜と一緒に 又はパンにはさんだりといろいろなレシピに活用できると思います。

サラダ♪　塩コショーにオリーブオイルをかけると最高！♪


※　桜のパウダーはコニファーでは ２ｋｇ５００円で販売しておりますので、必要な方はご連絡下さい。　尚、通常市販品はチップが１ｋｇ６００円前後で販売していますので、半額以下ですよー！　　　数量限定

週末の天候は 午前中から雪！　結構降りしきっていたが午後から晴れ間が出る。

今週末は久しぶりでやって来たＦＢ（フレンチブルドック）を連れたお仲間 大人６名 ワンちゃんも６頭の貸し切りサイト！


テントもテンティピ、スノピ、オガワ等３種
早速 それぞれ 外でのＢＢＱを楽しむ♪


テンティピ純正の薪ストーブ

夜には テンティピ内で皆さん夕食を楽しんでいたようです♪

でも、外は時折猛烈な強風が一晩中吹き荒れる・・。

翌朝は何事も無かったようで一安心
いくらベテランキャンパーさんでも今時期は 翌日姿を確認するまで心配だ！

翌朝 話をすると 「星空が最高でしたー・・・」と。

朝食前のまったりタイム♪

撤収前に ワンちゃんと共に ワン！ ショット！（笑）

「又 来ます！」コールで見送る！♪

基本的に１月の平日には殆どキャンパーさんは来ないはずなのに・・。
連休明けの１３日にはＡｎｎさんご夫妻（旭川）と１５日にはＭｉｎａさんご夫妻（札幌）が冬キャンにやって来る。
連休中もまずますの天気だったが、先週はず～っと４月上旬並みの気温に恵まれる。


Ａｎｎさんは私の元職と同じ職業　どちらかというと奥さんの方がキャンプ好きらしい。（メイン画像）

バンガロー泊だが、ワカサギ用のテントを張り飲食のスペースを確保し 早速 たこ焼きを焼いている。
熱々のたこ焼きをご馳走になる。　旨～～！

夜には一献傾けながら元職の懐かしい話に盛り上がる。


１５日には、昨年２月に冬キャンにやって来たＭｉｎａさんご夫妻が同じくバンガローキャンピング♪
昨年一緒に来たＧＯちゃんｍａｋｉちゃんはご存じの通りコニファーの更に奥の家に引っ越して来たので 久しぶりの再会をとコニファーでキャンプをすることに・・。
ＧＯちゃんｍａｋｉちゃんは職場からコニファーに直行！
当初はバンガローで飲食をと計画していたのですが、結局はログ内でやることになる。


ノリでカラオケをやることになるが、Ｍｉｎａさんの奥さん
歌はプロ級！　聞いてはいたけどこれほどとは・・。
私自身 ネオン街にいる感じ♪

明日ＧＯちゃんｍａｋｉちゃんは仕事のため楽しい晩餐も早めにお開き。


翌日は温泉に行くと早くに出発される。

ＧＯちゃんｍａｋｉちゃんとＭｉｎａさん達　実はセミプロ級のフライフイッシャーマンで今年は一緒に釣行する約束をする♪

週末の現在　降雪後にも関わらず テントが３張り　名付けてフレンチブルドック軍団（ＦＢ軍団）が野営中！
後日　アップしますね！

年明け後初めての３連休♪
１０日（土）には、ｋｏｋｕさんご夫妻（札幌）が早々と到着設営をすます。間もなく山○さん（石狩郡）、夕方には年越し５連泊のｓｕｇａさんご夫妻（室蘭）が初めてのバンガローキャンピングで２連泊
初日は晴天ながらもやや風の吹く中 冬キャンを楽しむ♪

連泊組はそれぞれ温泉・買いだし等にお出掛け。

面白いことに、温泉に行った山○さん！浴場でコニファーで御一緒になったことのあるＫａｍｉさん（帯広）と偶然会いＫａｍｉさんはコニファーに来ることに・・・。

言い出しっぺの山○さんより先にＫａｍｉさん到着！
一人で 一杯飲りながら焚き火を楽しむ♪

それにしても、どこを徘徊しているのだろう山○さん（笑）


３時頃　やっとコニファーに戻り 前回 山○さんとコニファーで一緒になったｋａｗａさんご夫妻のテントにご挨拶・・っていうかもうすでにちゃっかりとテント内で飲んでいる！（笑）

もちろん、間もなくＫａｍｉさんも合流！


冬季としては初めてかもしれない１歳、３歳、５歳を連れたＳｉｍｏさん（帯広）
思わず笑みがこぼれるが　大丈夫かなー！　ちょっと心配

ＢＢＱハウスロフト部屋には成○さんペア　遅くに到着したにも関わらずスモーク作り♪

２晩目のｋｏｋｕさんご夫妻のサイト
風も止み 焚き火を楽しんでいたようです。


夜には 有志がログに集まり一献 傾ける。
先ずはみんなで 乾杯～！


最近 スイーツにはまっている山○さん差し入れのスイートポテト！　（ｋａｗａさんの奥さんの手の上から一緒に入刀しているのは誰の手だ！！）

私のことをスティーブンと呼ぶｋａｗａさんの奥さんにニックネームを付けた。
イメージから「オリーブ」に・・（笑）旦那は「ポパイ」
山○さんには「ブルート」って言ったら、それだけは嫌だって！

まぁ～ 酔っぱらいながらのお話 　しらふになったらどうなるか？

そんな宴も午前様！　あわててお開きに。


翌朝 山○さんとｋａｗａさんからのメール それぞれ「生きてます！」メールが届く。（笑）

車中泊の予定だったＫａｍｉさん そのまま　ログのソファーでお休み。
７時起きの予定に・・あわてて仕事が～～～（汗）！
皆さんに見送られ出勤！

まぁ　新年早々 いろいろありますね！


なんだかんだと、この３連休も７組のキャンパーさんの御利用を頂いたこと大変嬉しく思っています。

平日の今日もバンガローキャンパーさんがキャンプを楽しんでいますＡｎｎさんご夫妻（旭川）♪
又　１５日（木）もキャンパーさんが来る予定　招き猫のｋｉｋｉ効果なのか嬉しい悲鳴を上げているところです♪

その状況は後日アップしますねー！

あけましておめでとうございます！
本年も「遊び小屋 コニファー」を宜しくお願いいたします。

今年は、昨年１０月に捨てられていた猫 ｋｉｋｉと同居してから例年の倍以上のキャンパーさんが訪れ ｋｉｋｉ様様

年末年始も年越しキャンパーさんが２組　３日からは２組と自分でも驚くほど！　更には今週の３連休も５組の予約があり嬉しい悲鳴を上げています♪

さて、昨年末の３０日から コニファーキャンピング♪１５回目となるｓｕｇａさんご夫妻が５泊の予定でやって来る。
今回は長期なのでＢＢＱハウスロフト部屋に宿泊
奥さんは本州出身なのでおせちも本格派♪　仕込んできた各種食材を調理
初めて見たエプロン姿（笑）

翌 ３１日には Ｎａｋａさん（３泊）が車中泊でやって来る。

年を越すのでＴＶのアンテナを微調整


ｓｕｇａさんとＮａｋａさんはコニファーで出会って居るので大晦日には自分のサイトから 行ったり来たりしていたみたい。


年越し時間には、皆さんに年越しそばを準備ログでカウントダウン　新年を迎える　(^^)/


翌、元日は娘達２家族が来たり御近所さんが来たりで大賑わい♪

昨年２月にコニファーで冬キャンに来て とうとう山奥に越してきたＧＯちゃんｍａｋｉちゃんが 仕事で使っているマスクをして現れる！　　遊び心一杯のＧＯちゃんに大受け！

ログがこんなににぎわったのは初めて！
今年はいい年になりそうだ！

翌２日　年越しキャンパーさんの２組は温泉・買い出しやスノートレッキング等を楽しむ♪


３日土曜日から２組（グループ）のテントキャンパーさんが来る。
２組ともリピーターさん！

昨年４月に来られた 谷○さんのＧＰ （道央圏：日帰り含め８名）
なんでも谷○さん 蛾が大嫌いらしく蛾のいない時期しかキャンプをしないそうだ（驚・・笑！）

１昨年同時期 猛吹雪の中キャンプに来たＳａｔａさんのＧＰ（地元と東京：６名）
合間に４駆数台でスノーアタックをしに山奥に行っていました。


翌朝の光景
マイナス１５度くらいだろうか？

焚き火の煙と　煙突からの煙で安否確認

と言うわけで新年早々 逞しき冬キャンパーさんに敬意を表しつつ３連休に備えている所です。