韓国タン料理は十勝の名物になる可能性があると思う

　韓国料理には○○タンというのがたくさんあります。サムゲタン(薬膳と米を入れた丸鳥スープ)・ソルロンタン(細麺入りの白濁スープ)・カルビタン(骨付きカルビのスープ)です。このタンは湯(スープ)の意味で　中国料理でもスープは○○湯でタンと言うので　両国は陸続きで歴史を共有している一例と思います。いっぽう　キムチは国民食で　欠かせないと言うよりも自動的についてきます。もちろんおいしいのですが　私は食べ過ぎると胃腸の調子が悪い時があり 注意しています。
　この○○タンの中で私が好きなのは　サムゲタン(朝鮮人参・ナツメ・クコ・米・丸鳥)です。沸騰状態で出てきて　寒い時は体が温まるし最高です。また自分で塩味を調整するのがとてもいい(お好みでキムチを入れる人もいる)。この3種のタン料理は　食材の宝庫で寒冷地の十勝にとても合う料理と思います。ひょっとしたら札幌ラーメンのように十勝で独自の進化を遂げる可能性もあります(高価な朝鮮人参をアイヌネギに代えるアイディアもありますね)。そうするとトカチ タン??になるのかな。ただし高すぎるのはだめで　ラーメンレベルだといいですね。
　やや昔の話になります。仕事で冬に韓国に行った時　何を食べたいか聞かれ　サムゲタンが大好きだと答えたら　一同困った顔をしたので理由を聞くと　サムゲタンは夏の食べ物で　暑いときにフーフー言いながら汗をかいて食べると夏バテしないとか(日本の土用のウナギに似てますね)。あちこち電話をかけて探してくれて　だいぶ離れたところまで行き　おいしく頂くことは出来たのですが　その努力に恐縮・感謝したことがあります。