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2021831(火)

新入荷です「アイルオブジュラ 1992 29年 バレル ART SESSION CLASSIC」


新入荷です「アイルオブジュラ 1992 29年 バレル ART SESSION CLASSIC」

新入荷です「アイルオブジュラ 1992 29年 バレル ART SESSION CLASSIC」

今日も新入荷です。
営業自粛中ですが、ビシバシ行きます。
ラダーさんのジュラ入荷です。
以下、オフィシャルのコメントです。
『「ART SESSION」シリーズについて
私達がセレクトするウィスキー・スピリッツと過去・現在を問わず様々なアーティスト・アート作品とのコラボーレーション。
それらを「Classic」、「Contemporary」にアプローチを分けシリーズ化したもの。
私達は常により良い原酒を探し求めます。
またラベルにしてもしかり、その味わいに相応しい美しさや表現を大事にしてゆきたいと考えます。

【Lactic&Waxy, Floral&Fruity ジュラの新たな黄金時代。】
ART SESSIOON CLASSIC第7弾の原酒に選ばれたのは、1810年創業、アイラ島とアイラ海峡はさんで向かい合い、ヴァイキングの言葉で『鹿の島』を意味するジュラのカスクストレングス、シングルカスクの原酒。
現在の蒸溜所は1901年に1度蒸溜所が閉鎖、解体された後に、Charles Mackinlay社が1960年に設立したものだ。
1963年に初蒸溜、1985年にはInvergordon社傘下となるが、今回セレクトした1992年蒸溜は、1993年にWhite&Mackay社が買収を行う前に仕込まれた貴重な原酒である。
〜中略〜

テイスティングコメント
【香り】蜂蜜、オーツケーキ、花屋、フルーツ牛乳、奥からバニラやココナッツの甘い香りや白檀。
【味わい】洋梨のタルト、リンゴの入ったヨーグルト、炒めたパイナップル、青いトマト、ハニーマスタード、ワクシーだが繊細なボディ。
【フィニッシュ】金柑、バナナの渋皮、オークのスパイス、松脂、チョーク、繊細でありながら長く続く。
【コメント】熟成のピークは越えた印象だが、なおも魅力を放ち続ける理由は繊細且つ多様性のある長期熟成ならではの展開力。
1990年代前半特有の乳酸&ワックス、熟した果実や松脂はジュラの真骨頂。
ジュラの新たな黄金時代であったと言っても過言ではないであろう。
Tasting comment by 北梶 剛』
以上です。
最近はジュラのリリースが多いですね。
なんだかジュラジュラです。
アルコール度数は43.2%です。
これも楽しみな1本です。
よろしければどうぞ。

今週の土曜日は13:30〜19:00までワケあって営業致します。
すでにご予約をいただいている時間帯もありますので、ご予約はお早めにお願い致します。

緊急事態宣言中は以下のような営業となります。
ご予約の上、よろしければどうぞ。
皆様のご予約お待ちしております。

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~〜

緊急事態宣言内は以下の様な営業とさせて頂きます。
・営業時間は13:00〜19:00ラストオーダー、毎日予約ベースでの営業とさせて頂きます。
・前日までの予約制で予約が無い日は営業致しません。
・1グループ3名様まで、1日2グループで予約を締め切らせて頂きます。
よろしくお願いいたします。
不自由ですが、皆様にお酒を提供出来るだけ幸せですね。
また、フードに一部提供出来ないメニューがございます。
ご了承下さい。

肩肘張らない気軽なBARです。
お一人様でもお気軽にどうぞ。
ウイスキーの楽しみ方、飲み方をグラスの持ち方からお伝えいたします。

昭和の特級表示のオールドボトルから地域限定、蒸溜所限定、シングルカスクまで650種類以上のジャパニーズウイスキー。
その他、スコッチシングルモルト、シングルカスク、特級表示、バーボン他350種類以上のウイスキー。
その他、カクテル・各種クラフトビール・軽食・手作りティラミス・・・etc

ニッカウヰスキー 
竹鶴トップ・アンバサダー・オブ・ザ・イヤー2015
小学館「ウイスキー・ライジング」掲載店
ジャパニーズウイスキーの歴史があります。
BAR fishborn
OPEN 18:00~24:00 不定休
TEL 0155-66-91



2021830(月)

新入荷です「キルホーマン マキヤーベイ」


新入荷です「キルホーマン マキヤーベイ」

新入荷です「キルホーマン マキヤーベイ」

フツーのキルホーマン、オフィシャルのマキヤーベイです。
当店にキルホーマンはトリッキー(?)な樽のシングルカスクしか無く、通常のものはありませんでしたので買ってみました。
中身はバーボン樽が約85%とシェリー樽が約15%の割合でブレンドされているようです。
アルコール度数は46%です。
緊急事態宣言中は以下のような営業となります。
ご予約の上、よろしければどうぞ。
皆様のご予約お待ちしております。

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~〜

緊急事態宣言内は以下の様な営業とさせて頂きます。
・営業時間は13:00〜19:00ラストオーダー、毎日予約ベースでの営業とさせて頂きます。
・前日までの予約制で予約が無い日は営業致しません。
・1グループ3名様まで、1日2グループで予約を締め切らせて頂きます。
よろしくお願いいたします。
不自由ですが、皆様にお酒を提供出来るだけ幸せですね。
また、フードに一部提供出来ないメニューがございます。
ご了承下さい。

肩肘張らない気軽なBARです。
お一人様でもお気軽にどうぞ。
ウイスキーの楽しみ方、飲み方をグラスの持ち方からお伝えいたします。

昭和の特級表示のオールドボトルから地域限定、蒸溜所限定、シングルカスクまで650種類以上のジャパニーズウイスキー。
その他、スコッチシングルモルト、シングルカスク、特級表示、バーボン他350種類以上のウイスキー。
その他、カクテル・各種クラフトビール・軽食・手作りティラミス・・・etc

ニッカウヰスキー 
竹鶴トップ・アンバサダー・オブ・ザ・イヤー2015
小学館「ウイスキー・ライジング」掲載店
ジャパニーズウイスキーの歴史があります。
BAR fishborn
OPEN 18:00~24:00 不定休
TEL 0155-66-9145



2021829(日)

新入荷です「ラガヴーリン 11年 オファーマンエディション」


新入荷です「ラガヴーリン 11年 オファーマンエディション」

新入荷です「ラガヴーリン 11年 オファーマンエディション」

今日も性懲りもなく新入荷です。
ラガヴーリンのギネスカスクフィニッシュです。
アメリカのコメディ番組「パークス アンド レクリエーション」でラガヴーリンをこよなく愛するロン・スワンソンを演じるニック・オファーマンがラガヴーリン蒸留所とコラボしてリリースされた限定品です。
テイスティングコメントは以下の通りです。
香り・バーベキューの煙、海草、オーブンで焼いたオレンジ、アプリコット
味わい・ビーチ、キャンプファイヤー、塩キャラメル、ダッチアップルパイ、ダークチョコレート、葉巻
フィニッシュ・ドライ、グランマニエ、ピート
だそうです。
アルコール度数は46%です。
まだ開けておりません。
これも楽しみな1本です。
IPAカスクフィニッシュファンの方、ご来店の際には是非。

緊急事態宣言中は以下のような営業となります。
皆様のご予約お待ちしております。

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~〜

緊急事態宣言内は以下の様な営業とさせて頂きます。
・営業時間は13:00〜19:00ラストオーダー、毎日予約ベースでの営業とさせて頂きます。
・前日までの予約制で予約が無い日は営業致しません。
・1グループ3名様まで、1日2グループで予約を締め切らせて頂きます。
よろしくお願いいたします。
不自由ですが、皆様にお酒を提供出来るだけ幸せですね。
また、フードに一部提供出来ないメニューがございます。
ご了承下さい。

肩肘張らない気軽なBARです。
お一人様でもお気軽にどうぞ。
ウイスキーの楽しみ方、飲み方をグラスの持ち方からお伝えいたします。

昭和の特級表示のオールドボトルから地域限定、蒸溜所限定、シングルカスクまで650種類以上のジャパニーズウイスキー。
その他、スコッチシングルモルト、シングルカスク、特級表示、バーボン他350種類以上のウイスキー。
その他、カクテル・各種クラフトビール・軽食・手作りティラミス・・・etc

ニッカウヰスキー 
竹鶴トップ・アンバサダー・オブ・ザ・イヤー2015
小学館「ウイスキー・ライジング」掲載店
ジャパニーズウイスキーの歴史があります。
BAR fishborn
OPEN 18:00~24:00 不定休
TEL 0155-66-9145



2021828(土)

新入荷です「シングルモルトあかし バーボンバレル3年 HEAVILY PEATED」


新入荷です「シングルモルトあかし バーボンバレル3年 HEAVILY PEATED」

新入荷です「江井ヶ島酒造 シングルモルトあかし バーボンバレル3年 HEAVILY PEATED」

緊急事態宣言中なのにどんどんウイスキーが入荷です。
まずはオフィシャルのコメントとティスティングノートです。
『バーボン樽(ファーストフィル)にフェノール値50ppmの麦芽を使用した原酒を3年間貯蔵しました。
弊社の製品(シングルモルトあかし等)は通常フェノール値0~10ppmの麦芽を使用しているため、フェノール値の異なる麦芽を使用した初めての製品となります。
バーボン樽:アメリカのバーボンウイスキーの熟成に使用した樽。
その空樽をモルトウイスキー熟成に数回再利用しますがファーストフィルとは、最初の一度目に使用した事を意味します。
モルト本来の味をお愉しみいただくために、ノンチルフィルター(冷却ろ過せず)、ノンカラー(着色せず)で瓶詰めしております。
アルコール度数:50 %
味わい:まろやかな甘みの後に、少しドライでソルティーなフィニッシュ。』
以上。
あかし初のヘビリーピーテッドです。
楽しみな1本です。
ご来店の際には是非。

緊急事態宣言中は以下のような営業となります。
皆様のご予約お待ちしております。

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~〜

緊急事態宣言内は以下の様な営業とさせて頂きます。
・営業時間は13:00〜19:00ラストオーダー、毎日予約ベースでの営業とさせて頂きます。
・前日までの予約制で予約が無い日は営業致しません。
・1グループ3名様まで、1日2グループで予約を締め切らせて頂きます。
よろしくお願いいたします。
不自由ですが、皆様にお酒を提供出来るだけ幸せですね。
また、フードに一部提供出来ないメニューがございます。
ご了承下さい。

肩肘張らない気軽なBARです。
お一人様でもお気軽にどうぞ。
ウイスキーの楽しみ方、飲み方をグラスの持ち方からお伝えいたします。

昭和の特級表示のオールドボトルから地域限定、蒸溜所限定、シングルカスクまで650種類以上のジャパニーズウイスキー。
その他、スコッチシングルモルト、シングルカスク、特級表示、バーボン他350種類以上のウイスキー。
その他、カクテル・各種クラフトビール・軽食・手作りティラミス・・・etc

ニッカウヰスキー 
竹鶴トップ・アンバサダー・オブ・ザ・イヤー2015
小学館「ウイスキー・ライジング」掲載店
ジャパニーズウイスキーの歴史があります。
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OPEN 18:00~24:00 不定休
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2021827(金)

新入荷です「ベンネヴィス 1996 24年 ホグスヘッド for WDC」


新入荷です「ベンネヴィス 1996 24年 ホグスヘッド for WDC」

本日より緊急事態宣言下ですので、営業は文末の様にさせて頂きます。

さて、新入荷です「ベンネヴィス 1996 24年 ホグスヘッド for WDC」

'96のベンネヴィスです。
発売時はアクセスが集中して、販売ページのサーバーがダウンしてプチパニックになった方も多いかと思います。
案の定、あっという間のソールドアウト。
恐るべし'96ネヴィス。
スペックはホグスヘッドで24年熟成、アルコール度数は45.6%で、ボトリング本数は290本。
だんだん高嶺の花となりつつある'96ネヴィスです。
評判も上々のようです。
まだ開けておりませんが、近日中に開けたいと思います。
緊急事態宣言が明けてから、または昼営業のご来店の際には是非。

facebookページ、ブログ等、毎日更新しておりますが、緊急事態宣言中はお知らせがある場合のみアップさせて頂きます。
新入荷も漏れなくアップさせて頂きます。

それではゆるり、ゆるりと緊急事態宣言下をお過ごし下さい。

今日も蒸し暑かった帯広です。

本日はお休みさせて頂きます。

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~〜

緊急事態宣言内は以下の様な営業とさせて頂きます。
・営業時間は13:00〜19:00ラストオーダー、毎日予約ベースでの営業とさせて頂きます。
・前日までの予約制で予約が無い日は営業致しません。
・1グループ3名様まで、1日2グループで予約を締め切らせて頂きます。
よろしくお願いいたします。
不自由ですが、皆様にお酒を提供出来るだけ幸せですね。
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ご了承下さい。

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竹鶴トップ・アンバサダー・オブ・ザ・イヤー2015
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ジャパニーズウイスキーの歴史があります。
BAR fishborn
OPEN 18:00~24:00 不定休
TEL 0155-66-9145



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BAR fishborn
ジャパニーズウイスキ1000種、その他のウイスキー500種、計1500種のウイスキー。

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OPEN 17:00~24:00 要予約
(22時以降ノーゲストの場合は閉店)
(日曜祝祭日は前々日までのご予約で営業)
TEL 0155-66-9145

性別
年齢50代
エリア帯広市
属性事業者
 GUIDE
BAR fishborn
住所帯広市自由が丘2丁目11-16
TEL0155-66-9145
営業17:00 - 24:00
ラストオーダー23:30
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