近況(0)


2021222(月)

新入荷です「アンノック 2007 13年 アメリカンオーク バレル for 信濃屋」


新入荷です「アンノック 2007 13年 アメリカンオーク バレル for 信濃屋」

新入荷です「アンノック 2007 13年 アメリカンオーク バレル for 信濃屋」

信濃屋さんのノックデュー蒸溜所のアンノックが入荷です。
まずはオフィシャルのコメントです。
『今回は2007年蒸留のアメリカンオークバレル熟成の原酒を、シングルカスク・カスクストレングスでボトリングいたしました。
正規輸入元向け以外でのボトリングは、今回が日本初となり、これまででも国内で二回目のオフィシャルシングルカスクとなります。
前例の少ないオフィシャルプライベートカスクです。
伝統的なアメリカンオークバレルでの熟成による綺麗な樽感と、本来のノックデュー蒸留所のハウススタイルをそのままに感じることが出来る
オフィシャルシングルカスクらしい一本。
心地の良い麦のボリューム感、フェンネルシードやメロンパンのようなふんわりした甘さ。優れたバランス。
飽きの来ない味わいをお楽しみください。

≪テイスティングコメント≫
素朴でクリアな香り立ち、軽快なバニラ、シトラス、立体感のあるアロマで綺麗な麦芽感、カスタード、フェンネルシードの甘さ、樽がしっかり効いたムルソーワイン、パン生地、グリーンレーズン。
微かにエステル。

口に含むと、ミディアムボディで心地よい麦のボリューム感、バランスが良い。シュークリームや上白糖、レモン、次第にフェンネルシード、ミントやタイムの苦みが広がる。
フィニッシュは、綺麗で長く続く。
小気味の良い麦の厚みと柑橘が爽やかな飽きの来ない一杯。』
以上。

アンノックは爽やかなレモンの印象に残っているのですが、これもそうみたいですね。
アルコール度数は50.9%です。
まだ、開けておりません。
楽しみな1本です。
よろしければどうぞ。

月曜日です。
明日は祝日ですね。
今週も張り切っていきましょう。

本日もご来店前のお電話をお願いいたします。

これから雪の予報の帯広です。

今日も辺鄙なところにあって、NO密で本日もいつも通り、細心の注意を払いながらゆる〜く営業いたします。

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

予約優先、カウンターの端端で同時間帯2組様のみの限定営業とさせて頂きます。
ほぼ、プライベートBARです。
場所柄、不特定多数の方が頻繁に出入りする店ではないので、出来るだけ安心してゆっくり楽しんで頂きたいと思います。
お一人様でも結構です。
1杯だけでも結構です。
ご予約されていない方、ご来店いただく前にお電話でお席の確認をお願いいたします。
ご連絡いいただけずに来店されますと、3組目の場合は入店をお断りさせていただいております。
また、22時以降ノーゲストの場合は閉店させていただくかも知れません。
2月末までこの状況が続いた場合は3月より通常営業に切り替えさせていただきます。
よろしくお願いいたします。

ウイスキーのテイクアウト、小瓶量り売りでの酒屋営業も3月末まで継続です。
営業時間内は随時対応いたします。
営業時間外ではご来店前に連絡いただければ、可能な限り対応させていただきます。

また当分の間、日曜日は予約ベースでの営業とさせて頂いております。
日曜日にご来店予定の方、前日までのご予約をお願いいたします。
また、毎週日曜日と祝日は最終入店を22時とさせていただきます。
ご了承下さい。

肩肘張らない気軽なBARです。
お一人様でもお気軽にどうぞ。
ウイスキーの楽しみ方、飲み方をグラスの持ち方からお伝えいたします。

昭和の特級表示のオールドボトルから地域限定、蒸溜所限定、シングルカスクまで600種類以上のジャパニーズウイスキー。
その他、スコッチシングルモルト、シングルカスク、特級表示、バーボン他300種類以上のウイスキー。
その他、カクテル・各種クラフトビール・軽食・手作りティラミス・・・etc

ニッカウヰスキー 
竹鶴トップ・アンバサダー・オブ・ザ・イヤー2015
小学館「ウイスキー・ライジング」掲載店
ジャパニーズウイスキーの歴史があります。
BAR fishborn
OPEN 18:00~24:00 不定休
TEL 0155-66-9145



2021220(土)

今年の秩父ウイスキー祭りはオンラインでの開催です。


今年の秩父ウイスキー祭りはオンラインでの開催です。

今年の秩父ウイスキー祭りはオンラインでの開催です。
今日と明日の開催で盛り沢山の内容です。
津貫蒸溜所のバーチャルツアーも面白かったですし、ブルックラディも良かったですね。
今は「秩父蒸溜所夕暮れツアー」です。
明日は三郎丸蒸溜所のバーチャルツアーもあります。
チケット買われた方、バーチャルですが楽しんで下さいね。
来年は実際に現地に伺えると良いですね。

本日もご来店前のお電話をお願いいたします。

今日はポカポカ陽気の帯広です。

今日も辺鄙なところにあって、NO密で本日もいつも通り、細心の注意を払いながらゆる〜く営業いたします。

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

予約優先、カウンターの端端で同時間帯2組様のみの限定営業とさせて頂きます。
ほぼ、プライベートBARです。
場所柄、不特定多数の方が頻繁に出入りする店ではないので、出来るだけ安心してゆっくり楽しんで頂きたいと思います。
お一人様でも結構です。
1杯だけでも結構です。
ご予約されていない方、ご来店いただく前にお電話でお席の確認をお願いいたします。
ご連絡いいただけずに来店されますと、3組目の場合は入店をお断りさせていただいております。
また、22時以降ノーゲストの場合は閉店させていただくかも知れません。
2月末までこの状況が続いた場合は3月より通常営業に切り替えさせていただきます。
よろしくお願いいたします。

ウイスキーのテイクアウト、小瓶量り売りでの酒屋営業も3月末まで継続です。
営業時間内は随時対応いたします。
営業時間外ではご来店前に連絡いただければ、可能な限り対応させていただきます。

また当分の間、日曜日は予約ベースでの営業とさせて頂いております。
日曜日にご来店予定の方、前日までのご予約をお願いいたします。
また、毎週日曜日と祝日は最終入店を22時とさせていただきます。
ご了承下さい。

肩肘張らない気軽なBARです。
お一人様でもお気軽にどうぞ。
ウイスキーの楽しみ方、飲み方をグラスの持ち方からお伝えいたします。

昭和の特級表示のオールドボトルから地域限定、蒸溜所限定、シングルカスクまで600種類以上のジャパニーズウイスキー。
その他、スコッチシングルモルト、シングルカスク、特級表示、バーボン他300種類以上のウイスキー。
その他、カクテル・各種クラフトビール・軽食・手作りティラミス・・・etc

ニッカウヰスキー 
竹鶴トップ・アンバサダー・オブ・ザ・イヤー2015
小学館「ウイスキー・ライジング」掲載店
ジャパニーズウイスキーの歴史があります。
BAR fishborn
OPEN 18:00~24:00 不定休
TEL 0155-66-9145



2021218(木)

新入荷ですモルトヤマさんのカリラが入荷です。


新入荷ですモルトヤマさんのカリラが入荷です。

新入荷です「G/M コニサーズチョイス カリラ 2003 16年 ファーストフィル・バーボンバレル for モルトヤマ」

モルトヤマさんのカリラが入荷です。
安定のG/M コニサーズチョイスですよ。
以下、スペックとオフィシャルのコメントです。

蒸溜所・カリラ
樽種・ファーストフィルバーボンバレル
蒸溜年・2003年
熟成年数・16年
ボトリング年・2020年
ボトリング本数・120本
アルコール度数・54.9%

「今回のモルトヤマプライベートボトル(※以下PB)ですが、なんと意外と思われるかと思いますが、モルトヤマ単独のPBとしては初のアイラモルトであるカリラです。
今まで、アイラモルトのサンプルを頂いても、なかなか納得の行くクオリティの物と出会うチャンスがなく、PBとしてリリースすることが出来なかったのですが、今回初めて納得の行くクオリティのカリラに出会うことが出来ました。

質の高いファーストフィル・バーボンバレルの影響を色濃く受けたカリラで、テイスティングノートの通り、多彩な香味を持ち合わせます。
最初は、アイラモルトらしいしっかりとしたピートのニュアンスが優勢ですが、時間とともにゆっくりとリンゴやアプリコットのようなフルーティなニュアンスが強くなって行き、その中でも様々な表情を見せてくれるのが、とても愛おしいです。

ぜひ、時間を掛けてゆっくりとお楽しみいただければ幸いです。

モルトヤマ 店主 下野のテイスティングノート
香り:穏やかな香り立ち、しっかりたピートだが上品、腐葉土と粘土質の赤土、赤くてフレッシュなリンゴ、ほのかにバナナ、美しいバーボン樽のウッディさとバニラ、、ベーコンのヒント、少しのミルクチョコレート、僅かに燃やしたワラ、熟れた麦芽、カンロ飴、紅茶。時間の経過とともにピートがウッドチップのスモーク感へ変わり、フルーティなニュアンスを強く感じさせるようになる。リンゴ酢、アプリコット、ほのかに玉ねぎの皮、オレンジゼリー、笹に挟んだベッコウ飴、フキノトウのヒント。変化も大きく多彩。

味:ミディアムからミディアムライト、非常になめらか、纏まりがあり上品なしっかりとしたピート、カンロ飴、完熟のリンゴ、バニラとバーボン樽の強いコクとタンニン、甘さを抑えたスニッカーズ、紅茶、オレンジゼリー、笹に挟んだベッコウ飴、アプリコット。後口はしっかりホットで、口腔内に非常に長く漂う。完成度が高いが、グラスに注いでからのニュアンスの変化に富んだ1本。」
以上。

120本しかないカリラです。
1日遅れて今日届きましたので、まだ開けておりません。
よろしければどうぞ。

本日もご来店前のお電話をお願いいたします。

ちょっとづつ、春の気配を感じる帯広です。

今日も辺鄙なところにあって、NO密で本日もいつも通り、細心の注意を払いながらゆる〜く営業いたします。

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

暫くの間は予約優先、カウンターの端端で同時間帯2組様のみの限定営業とさせて頂きます。
ほぼ、プライベートBARです。
場所柄、不特定多数の方が頻繁に出入りする店ではないので、出来るだけ安心してゆっくり楽しんで頂きたいと思います。
お一人様でも結構です。
1杯だけでも結構です。
ご予約されていない方、ご来店いただく前にお電話でお席の確認をお願いいたします。
ご連絡いいただけずに来店されますと、3組目の場合は入店をお断りさせていただいております。
また、22時以降ノーゲストの場合は閉店させていただくかも知れません。
よろしくお願いいたします。

ウイスキーのテイクアウト、小瓶量り売りでの酒屋営業も3月末まで継続です。
営業時間内は随時対応いたします。
営業時間外ではご来店前に連絡いただければ、可能な限り対応させていただきます。

また当分の間、日曜日は予約ベースでの営業とさせて頂いております。
日曜日にご来店予定の方、前日までのご予約をお願いいたします。
また、毎週日曜日と祝日は最終入店を22時とさせていただきます。
ご了承下さい。

肩肘張らない気軽なBARです。
お一人様でもお気軽にどうぞ。
ウイスキーの楽しみ方、飲み方をグラスの持ち方からお伝えいたします。

昭和の特級表示のオールドボトルから地域限定、蒸溜所限定、シングルカスクまで600種類以上のジャパニーズウイスキー。
その他、スコッチシングルモルト、シングルカスク、特級表示、バーボン他300種類以上のウイスキー。
その他、カクテル・各種クラフトビール・軽食・手作りティラミス・・・etc

ニッカウヰスキー 
竹鶴トップ・アンバサダー・オブ・ザ・イヤー2015
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ジャパニーズウイスキーの歴史があります。
BAR fishborn
OPEN 18:00~24:00 不定休
TEL 0155-66-9145



2021217(水)

新入荷のご案内の予定だったのですが・・・。


新入荷のご案内の予定だったのですが・・・。

新入荷のご案内の予定だったのですが、届きませんでした。
爆弾低気圧のせいでしょうか?
まぁ、そんなに急ぐものでも無いのでのんびり待つ事にします。
本日もご来店前のお電話をお願いいたします。

最高気温がプラス気温になってきた帯広です。

今日も辺鄙なところにあって、NO密で本日もいつも通り、細心の注意を払いながらゆる〜く営業いたします。

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暫くの間は予約優先、カウンターの端端で同時間帯2組様のみの限定営業とさせて頂きます。
ほぼ、プライベートBARです。
場所柄、不特定多数の方が頻繁に出入りする店ではないので、出来るだけ安心してゆっくり楽しんで頂きたいと思います。
お一人様でも結構です。
1杯だけでも結構です。
ご予約されていない方、ご来店いただく前にお電話でお席の確認をお願いいたします。
ご連絡いいただけずに来店されますと、3組目の場合は入店をお断りさせていただいております。
また、22時以降ノーゲストの場合は閉店させていただくかも知れません。
よろしくお願いいたします。

ウイスキーのテイクアウト、小瓶量り売りでの酒屋営業も3月末まで継続です。
営業時間内は随時対応いたします。
営業時間外ではご来店前に連絡いただければ、可能な限り対応させていただきます。

また当分の間、日曜日は予約ベースでの営業とさせて頂いております。
日曜日にご来店予定の方、前日までのご予約をお願いいたします。
また、毎週日曜日と祝日は最終入店を22時とさせていただきます。
ご了承下さい。

肩肘張らない気軽なBARです。
お一人様でもお気軽にどうぞ。
ウイスキーの楽しみ方、飲み方をグラスの持ち方からお伝えいたします。

昭和の特級表示のオールドボトルから地域限定、蒸溜所限定、シングルカスクまで600種類以上のジャパニーズウイスキー。
その他、スコッチシングルモルト、シングルカスク、特級表示、バーボン他300種類以上のウイスキー。
その他、カクテル・各種クラフトビール・軽食・手作りティラミス・・・etc

ニッカウヰスキー 
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ジャパニーズウイスキーの歴史があります。
BAR fishborn
OPEN 18:00~24:00 不定休
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2021216(火)

帯広、十勝は1週間コロナ陽性者がゼロが続いています。


帯広、十勝は1週間コロナ陽性者がゼロが続いています。

帯広、十勝は1週間コロナ陽性者がゼロが続いています。
当店は下記の通り、自主的に入店制限を行っておりますが、今しばらく継続をしたいと思います。
ご了承下さい。
今週末もボチボチ予約が入っております。
週末にご来店予定の方はご予約頂ければと思います。
よろしくお願いいたします。

本日もご来店前のお電話をお願いいたします。

昨夜の雨で道路がぐちゃぐちゃな帯広です。

今日も辺鄙なところにあって、NO密で本日もいつも通り、細心の注意を払いながらゆる〜く営業いたします。

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暫くの間は予約優先、カウンターの端端で同時間帯2組様のみの限定営業とさせて頂きます。
ほぼ、プライベートBARです。
場所柄、不特定多数の方が頻繁に出入りする店ではないので、出来るだけ安心してゆっくり楽しんで頂きたいと思います。
お一人様でも結構です。
1杯だけでも結構です。
ご予約されていない方、ご来店いただく前にお電話でお席の確認をお願いいたします。
ご連絡いいただけずに来店されますと、3組目の場合は入店をお断りさせていただいております。
また、22時以降ノーゲストの場合は閉店させていただくかも知れません。
よろしくお願いいたします。

ウイスキーのテイクアウト、小瓶量り売りでの酒屋営業も3月末まで継続です。
営業時間内は随時対応いたします。
営業時間外ではご来店前に連絡いただければ、可能な限り対応させていただきます。

また当分の間、日曜日は予約ベースでの営業とさせて頂いております。
日曜日にご来店予定の方、前日までのご予約をお願いいたします。
また、毎週日曜日と祝日は最終入店を22時とさせていただきます。
ご了承下さい。

肩肘張らない気軽なBARです。
お一人様でもお気軽にどうぞ。
ウイスキーの楽しみ方、飲み方をグラスの持ち方からお伝えいたします。

昭和の特級表示のオールドボトルから地域限定、蒸溜所限定、シングルカスクまで600種類以上のジャパニーズウイスキー。
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その他、カクテル・各種クラフトビール・軽食・手作りティラミス・・・etc

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BAR fishborn
ジャパニーズウイスキ1000種、その他のウイスキー500種、計1500種のウイスキー。

ニッカウヰスキー 
竹鶴トップ・アンバサダー・オブ・ザ・イヤー2015
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ジャパニーズウイスキーの歴史があります。
BAR fishborn
OPEN 17:00~24:00 要予約
(22時以降ノーゲストの場合は閉店)
(日曜祝祭日は前々日までのご予約で営業)
TEL 0155-66-9145

性別
年齢50代
エリア帯広市
属性事業者
 GUIDE
BAR fishborn
住所帯広市自由が丘2丁目11-16
TEL0155-66-9145
営業17:00 - 24:00
ラストオーダー23:30
定休日曜祝祭日は前々日の予約で営業
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