近況(0)
2023年10月17日（火）
入荷です「安積蒸溜所 シングルカスク安積 山桜 2017 6年 The Share」
入荷です「安積蒸溜所 シングルカスク安積 山桜 2017 6年 1stFillバーボンバレル The Share」
今日も安積(アサカ)です。
先日の「ジャパニーズウイスキーストリーズ福岡2023」で発表、全国各地の著名なバーテンダーによって共同購入された安積が入荷です。
ラベルの写真はよく見たらパンダの後ろ姿でした。
スペックは以下の通りです。
カスクイン・2017年5月
樽種・1stFillバーボンバレル
ボトリング・2023年8月
アルコール度数・62%
ボトリング本数・225本
おそらく、今現在での最長熟成の6年熟成です。
朝から強い甘さとスッキリ感。
とてもいい安積です。
期待を裏切らない安積です。
よろしければどうぞ。
そろそろ雪の便りの帯広です。
本日もいつも通り、ゆる〜く営業いたします。
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
レアなジャパニーズウイスキー小分け販売のネットショップオープンしました。
https://fishborn.thebase.in
肩肘張らない気楽なBARです。
お一人様でもお気軽にどうぞ。ウイスキーの楽しみ方、飲み方をグラスの持ち方からお伝えいたします。
昭和の特級表示のオールドボトルから地域限定、蒸溜所限定、シングルカスクまで850種類以上のジャパニーズウイスキー。
その他、スコッチシングルモルト、シングルカスク、特級表示、バーボン他350種類以上のウイスキー。
その他、カクテル・各種クラフトビール・軽食・手作りティラミス・・・etc
ニッカウヰスキー
竹鶴トップ・アンバサダー・オブ・ザ・イヤー2015
小学館「ウイスキー・ライジング」掲載店
ジャパニーズウイスキーの歴史があります。
BAR fishborn
OPEN 18:00~24:00
(22:00の時点でノーゲストの場合は閉店)
(日曜祝祭日は2日前までのご予約で営業)
TEL 0155-66-9145
今日も安積(アサカ)です。
先日の「ジャパニーズウイスキーストリーズ福岡2023」で発表、全国各地の著名なバーテンダーによって共同購入された安積が入荷です。
ラベルの写真はよく見たらパンダの後ろ姿でした。
スペックは以下の通りです。
カスクイン・2017年5月
樽種・1stFillバーボンバレル
ボトリング・2023年8月
アルコール度数・62%
ボトリング本数・225本
おそらく、今現在での最長熟成の6年熟成です。
朝から強い甘さとスッキリ感。
とてもいい安積です。
期待を裏切らない安積です。
よろしければどうぞ。
そろそろ雪の便りの帯広です。
本日もいつも通り、ゆる〜く営業いたします。
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
レアなジャパニーズウイスキー小分け販売のネットショップオープンしました。
https://fishborn.thebase.in
肩肘張らない気楽なBARです。
お一人様でもお気軽にどうぞ。ウイスキーの楽しみ方、飲み方をグラスの持ち方からお伝えいたします。
昭和の特級表示のオールドボトルから地域限定、蒸溜所限定、シングルカスクまで850種類以上のジャパニーズウイスキー。
その他、スコッチシングルモルト、シングルカスク、特級表示、バーボン他350種類以上のウイスキー。
その他、カクテル・各種クラフトビール・軽食・手作りティラミス・・・etc
ニッカウヰスキー
竹鶴トップ・アンバサダー・オブ・ザ・イヤー2015
小学館「ウイスキー・ライジング」掲載店
ジャパニーズウイスキーの歴史があります。
BAR fishborn
OPEN 18:00~24:00
(22:00の時点でノーゲストの場合は閉店)
(日曜祝祭日は2日前までのご予約で営業)
TEL 0155-66-9145
2023年10月16日（月）
入荷です「安積蒸溜所 シングルカスク安積 2018-2023 for 信濃屋」
入荷です「安積蒸溜所 シングルカスク安積 2018-2023 バーボンバレル for 信濃屋」
信濃屋さんの安積(アサカ)が入荷です。
以下、オフィシャルのコメントです。
『今回選定した一樽、CASK no.18067は、2018年4月に蒸溜され、スコットランド産のノンピート麦芽を使用し、ヘブンヒルのファーストフィルバーボンバレル熟成されました。
安積蒸溜所は、2016年冬に安積蒸溜所として始動。今回の原酒は、同蒸留所が本格稼働した2017年の翌年の原酒で、木桶発酵槽導入前(2019年より導入)の安積蒸溜所黎明期にあたる原酒を、「UK100 proof」(イングリッシュ・ハイプルーフ)である、57%まで加水調整し、ナチュラルカラー・ノンチルフィルターで瓶詰致しました。
およそ100年余り続く、ジャパニーズウイスキーの歴史的な節目と云われる2023年。一樽毎に表情や個性が異なるのがシングルカスクの大きな魅力です。
シングルカスクは森の中で黄金の果実を見つける旅のようなものです。
蒸留所は「安積蒸溜所」という森の守護者、我々はその森に入ることを許された探求者です。
磐梯颪の冷たい風が吹く森の中で見つけることが許された、一つの黄金のオークの実。
そのどんぐりの奥に広がる、森の成長と新たな胎動をも感じていただける一樽を選定致しました。
貴重なシングルカスクの持つ個性を是非お楽しみください。
▼テイスティングコメント▼
香りは、ハニーサックル(スイカズラ)の花蜜、バニラ、シロップ漬けのりんごやオレンジに桃、砂糖の付いたフルーツ寒天ゼリー、氷を 入れた蜂蜜梅酒、黒酢、ニッキ飴や東洋のお香を想わせる甘いスパイスのニュアンス。口に含むと、シロップ漬けのフルーツや寒天ゼ リー、水で薄めた蜂蜜、特徴的な酸味と東洋的なスパイスが広がる。余韻はドライに変化し、心地よく続いていく。UKプルーフまで少量 の加水を行うことで潜在的なフルーティーな部分が前に現れ、甘みと樽感が馴染んで全体的なバランスが向上している。』
以上。
アルコール度数は57%です。
まだ開けておりません。
よろしければどうぞ。
明日もジャパニーズをバンバン紹介していきます。
月曜日です。
今週も張り切っていきましょう。
急に風が冷たくなって来た帯広です。
本日もいつも通り、ゆる〜く営業いたします。
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
レアなジャパニーズウイスキー小分け販売のネットショップオープンしました。
https://fishborn.thebase.in
肩肘張らない気楽なBARです。
お一人様でもお気軽にどうぞ。ウイスキーの楽しみ方、飲み方をグラスの持ち方からお伝えいたします。
昭和の特級表示のオールドボトルから地域限定、蒸溜所限定、シングルカスクまで850種類以上のジャパニーズウイスキー。
その他、スコッチシングルモルト、シングルカスク、特級表示、バーボン他350種類以上のウイスキー。
その他、カクテル・各種クラフトビール・軽食・手作りティラミス・・・etc
ニッカウヰスキー
竹鶴トップ・アンバサダー・オブ・ザ・イヤー2015
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ジャパニーズウイスキーの歴史があります。
BAR fishborn
OPEN 18:00~24:00
(22:00の時点でノーゲストの場合は閉店)
(日曜祝祭日は2日前までのご予約で営業)
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信濃屋さんの安積(アサカ)が入荷です。
以下、オフィシャルのコメントです。
『今回選定した一樽、CASK no.18067は、2018年4月に蒸溜され、スコットランド産のノンピート麦芽を使用し、ヘブンヒルのファーストフィルバーボンバレル熟成されました。
安積蒸溜所は、2016年冬に安積蒸溜所として始動。今回の原酒は、同蒸留所が本格稼働した2017年の翌年の原酒で、木桶発酵槽導入前(2019年より導入)の安積蒸溜所黎明期にあたる原酒を、「UK100 proof」(イングリッシュ・ハイプルーフ)である、57%まで加水調整し、ナチュラルカラー・ノンチルフィルターで瓶詰致しました。
およそ100年余り続く、ジャパニーズウイスキーの歴史的な節目と云われる2023年。一樽毎に表情や個性が異なるのがシングルカスクの大きな魅力です。
シングルカスクは森の中で黄金の果実を見つける旅のようなものです。
蒸留所は「安積蒸溜所」という森の守護者、我々はその森に入ることを許された探求者です。
磐梯颪の冷たい風が吹く森の中で見つけることが許された、一つの黄金のオークの実。
そのどんぐりの奥に広がる、森の成長と新たな胎動をも感じていただける一樽を選定致しました。
貴重なシングルカスクの持つ個性を是非お楽しみください。
▼テイスティングコメント▼
香りは、ハニーサックル(スイカズラ)の花蜜、バニラ、シロップ漬けのりんごやオレンジに桃、砂糖の付いたフルーツ寒天ゼリー、氷を 入れた蜂蜜梅酒、黒酢、ニッキ飴や東洋のお香を想わせる甘いスパイスのニュアンス。口に含むと、シロップ漬けのフルーツや寒天ゼ リー、水で薄めた蜂蜜、特徴的な酸味と東洋的なスパイスが広がる。余韻はドライに変化し、心地よく続いていく。UKプルーフまで少量 の加水を行うことで潜在的なフルーティーな部分が前に現れ、甘みと樽感が馴染んで全体的なバランスが向上している。』
以上。
アルコール度数は57%です。
まだ開けておりません。
よろしければどうぞ。
明日もジャパニーズをバンバン紹介していきます。
月曜日です。
今週も張り切っていきましょう。
急に風が冷たくなって来た帯広です。
本日もいつも通り、ゆる〜く営業いたします。
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肩肘張らない気楽なBARです。
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昭和の特級表示のオールドボトルから地域限定、蒸溜所限定、シングルカスクまで850種類以上のジャパニーズウイスキー。
その他、スコッチシングルモルト、シングルカスク、特級表示、バーボン他350種類以上のウイスキー。
その他、カクテル・各種クラフトビール・軽食・手作りティラミス・・・etc
ニッカウヰスキー
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ジャパニーズウイスキーの歴史があります。
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2023年10月14日（土）
入荷です「マルス シングルカスク駒ヶ岳 for Rubin’s-vase 6周年記念」
入荷です「マルスウイスキー シングルカスク駒ヶ岳 2018-2023 アメリカンホワイトオーク for Rubin’s-vase 6周年記念」
今日からジャパニーズ三昧でバンバン行きます。
まずは名古屋のRubin’s-vaseさんの駒ヶ岳が入荷です。
6周年おめでとうございます。
これ実は、表だって表記はありませんがラフロイグカスクです。
しっかりラフロイグのニュアンスが感じられてかなり面白いですよ。
アルコール度数は62%で、ボトリング本数は177本です。
よろしければどうぞ。
本日もご来店前のお電話をお願いいたします。
明日の日曜日は都合によりお休みをいただきます。
今日はちょっぴりポカポカだった帯広です。
本日からいつも通り、ゆる〜く営業いたします。
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
レアなジャパニーズウイスキー小分け販売のネットショップオープンしました。
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昭和の特級表示のオールドボトルから地域限定、蒸溜所限定、シングルカスクまで850種類以上のジャパニーズウイスキー。
その他、スコッチシングルモルト、シングルカスク、特級表示、バーボン他350種類以上のウイスキー。
その他、カクテル・各種クラフトビール・軽食・手作りティラミス・・・etc
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ジャパニーズウイスキーの歴史があります。
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OPEN 18:00~24:00
(22:00の時点でノーゲストの場合は閉店)
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今日からジャパニーズ三昧でバンバン行きます。
まずは名古屋のRubin’s-vaseさんの駒ヶ岳が入荷です。
6周年おめでとうございます。
これ実は、表だって表記はありませんがラフロイグカスクです。
しっかりラフロイグのニュアンスが感じられてかなり面白いですよ。
アルコール度数は62%で、ボトリング本数は177本です。
よろしければどうぞ。
本日もご来店前のお電話をお願いいたします。
明日の日曜日は都合によりお休みをいただきます。
今日はちょっぴりポカポカだった帯広です。
本日からいつも通り、ゆる〜く営業いたします。
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肩肘張らない気楽なBARです。
お一人様でもお気軽にどうぞ。ウイスキーの楽しみ方、飲み方をグラスの持ち方からお伝えいたします。
昭和の特級表示のオールドボトルから地域限定、蒸溜所限定、シングルカスクまで850種類以上のジャパニーズウイスキー。
その他、スコッチシングルモルト、シングルカスク、特級表示、バーボン他350種類以上のウイスキー。
その他、カクテル・各種クラフトビール・軽食・手作りティラミス・・・etc
ニッカウヰスキー
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OPEN 18:00~24:00
(22:00の時点でノーゲストの場合は閉店)
(日曜祝祭日は2日前までのご予約で営業)
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2023年10月13日（金）
入荷です「グレンファークラス for Malt Bar Kirkwall 10th Anniversary 」
入荷です「グレンファークラス 2005 17年 シェリーホグスヘッド for Malt Bar Kirkwall 10th Anniversary 」
ススキノのカークウォールさんの10周年のファークラスが入荷です。
岩本さん10周年おめでとうございます!
中身はファークラスの王道のシェリーホグスヘッドです。
アルコール度数は59.5%です。
バタバタしていてまだ開けておりません。
楽しみな1本です。
よろしければどうぞ。
金曜日です。
今週もお疲れ様でした。
日曜日は都合によりお休みをいただきます。
幸せな週末をお過ごし下さい。
朝晩の寒暖差が激しい帯広です。
本日からいつも通り、ゆる〜く営業いたします。
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
レアなジャパニーズウイスキー小分け販売のネットショップオープンしました。
https://fishborn.thebase.in
肩肘張らない気楽なBARです。
お一人様でもお気軽にどうぞ。ウイスキーの楽しみ方、飲み方をグラスの持ち方からお伝えいたします。
昭和の特級表示のオールドボトルから地域限定、蒸溜所限定、シングルカスクまで850種類以上のジャパニーズウイスキー。
その他、スコッチシングルモルト、シングルカスク、特級表示、バーボン他350種類以上のウイスキー。
その他、カクテル・各種クラフトビール・軽食・手作りティラミス・・・etc
ニッカウヰスキー
竹鶴トップ・アンバサダー・オブ・ザ・イヤー2015
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ジャパニーズウイスキーの歴史があります。
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(22:00の時点でノーゲストの場合は閉店)
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ススキノのカークウォールさんの10周年のファークラスが入荷です。
岩本さん10周年おめでとうございます!
中身はファークラスの王道のシェリーホグスヘッドです。
アルコール度数は59.5%です。
バタバタしていてまだ開けておりません。
楽しみな1本です。
よろしければどうぞ。
金曜日です。
今週もお疲れ様でした。
日曜日は都合によりお休みをいただきます。
幸せな週末をお過ごし下さい。
朝晩の寒暖差が激しい帯広です。
本日からいつも通り、ゆる〜く営業いたします。
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
レアなジャパニーズウイスキー小分け販売のネットショップオープンしました。
https://fishborn.thebase.in
肩肘張らない気楽なBARです。
お一人様でもお気軽にどうぞ。ウイスキーの楽しみ方、飲み方をグラスの持ち方からお伝えいたします。
昭和の特級表示のオールドボトルから地域限定、蒸溜所限定、シングルカスクまで850種類以上のジャパニーズウイスキー。
その他、スコッチシングルモルト、シングルカスク、特級表示、バーボン他350種類以上のウイスキー。
その他、カクテル・各種クラフトビール・軽食・手作りティラミス・・・etc
ニッカウヰスキー
竹鶴トップ・アンバサダー・オブ・ザ・イヤー2015
小学館「ウイスキー・ライジング」掲載店
ジャパニーズウイスキーの歴史があります。
BAR fishborn
OPEN 18:00~24:00
(22:00の時点でノーゲストの場合は閉店)
(日曜祝祭日は2日前までのご予約で営業)
TEL 0155-66-9145
2023年10月12日（木）
帰って来ましたので本日から営業いたします。
帰って来ましたので本日から営業いたします。
火曜日は沖縄県うるま市の洲崎蒸溜所に邪魔して来ました。
タイミング良く銅製のポットスチルが設置されてすぐでした。
イタリアのフリッリというメーカーでグレンマレイ、オマー、ティーリングでも使われているそうです。
早く配管が終わって流れ出るニューメイクが楽しみですね。
詳細はまた直接聞いて下さい。
本日もご来店前のお電話をお願いいたします。
朝晩とストーブが必要な帯広です。
本日からいつも通り、ゆる〜く営業いたします。
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
レアなジャパニーズウイスキー小分け販売のネットショップオープンしました。
https://fishborn.thebase.in
肩肘張らない気楽なBARです。
お一人様でもお気軽にどうぞ。ウイスキーの楽しみ方、飲み方をグラスの持ち方からお伝えいたします。
昭和の特級表示のオールドボトルから地域限定、蒸溜所限定、シングルカスクまで850種類以上のジャパニーズウイスキー。
その他、スコッチシングルモルト、シングルカスク、特級表示、バーボン他350種類以上のウイスキー。
その他、カクテル・各種クラフトビール・軽食・手作りティラミス・・・etc
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竹鶴トップ・アンバサダー・オブ・ザ・イヤー2015
小学館「ウイスキー・ライジング」掲載店
ジャパニーズウイスキーの歴史があります。
BAR fishborn
OPEN 18:00~24:00
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TEL 0155-66-9145
火曜日は沖縄県うるま市の洲崎蒸溜所に邪魔して来ました。
タイミング良く銅製のポットスチルが設置されてすぐでした。
イタリアのフリッリというメーカーでグレンマレイ、オマー、ティーリングでも使われているそうです。
早く配管が終わって流れ出るニューメイクが楽しみですね。
詳細はまた直接聞いて下さい。
本日もご来店前のお電話をお願いいたします。
朝晩とストーブが必要な帯広です。
本日からいつも通り、ゆる〜く営業いたします。
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