2022年3月31日（木）
お知らせです。
お知らせです。
人数制限営業中です。
本日、あと1組(2名様まで)ご入店可能です。
明日以降も既にご予約いただいておりますので、ご来店予定の方はお早めにご予約いただければ幸いです。
さて、こんな素敵な本を買いました。
イチローズモルトのカードシリーズのスペック等全て網羅されています。
写真がすごくキレイで、まるでボトルが目の前にあるかのようです。
洋書ですので、英語です。
お店に置いておきますので、是非ご覧下さい。
本日もいつも通りゆる〜く営業いたします。
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
しばらくの間、下記のような営業とさせて頂きます。
・カウンター席のみの営業とし、1グループ3名様までとします。
・同時間帯、2組様までの入店とさせて頂きますが、お一人様の場合は3組様までといたします。
5枚様以上の貸切も承ります。
是非、ご予約いただければ幸いです。
肩肘張らない気楽なBARです。
お一人様でもお気軽にどうぞ。
ウイスキーの楽しみ方、飲み方をグラスの持ち方からお伝えいたします。
昭和の特級表示のオールドボトルから地域限定、蒸溜所限定、シングルカスクまで700種類以上のジャパニーズウイスキー。
その他、スコッチシングルモルト、シングルカスク、特級表示、バーボン他350種類以上のウイスキー。
その他、カクテル・各種クラフトビール・軽食・手作りティラミス・・・etc
ニッカウヰスキー
竹鶴トップ・アンバサダー・オブ・ザ・イヤー2015
小学館「ウイスキー・ライジング」掲載店
ジャパニーズウイスキーの歴史があります。
BAR fishborn
OPEN 18:00~24:00
(22時以降ノーゲストの場合は閉店)
(日曜祝祭日は前日までのご予約で営業)
TEL 0155-66-9145
人数制限営業中です。
本日、あと1組(2名様まで)ご入店可能です。
明日以降も既にご予約いただいておりますので、ご来店予定の方はお早めにご予約いただければ幸いです。
さて、こんな素敵な本を買いました。
イチローズモルトのカードシリーズのスペック等全て網羅されています。
写真がすごくキレイで、まるでボトルが目の前にあるかのようです。
洋書ですので、英語です。
お店に置いておきますので、是非ご覧下さい。
本日もいつも通りゆる〜く営業いたします。
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
しばらくの間、下記のような営業とさせて頂きます。
・カウンター席のみの営業とし、1グループ3名様までとします。
・同時間帯、2組様までの入店とさせて頂きますが、お一人様の場合は3組様までといたします。
5枚様以上の貸切も承ります。
是非、ご予約いただければ幸いです。
肩肘張らない気楽なBARです。
お一人様でもお気軽にどうぞ。
ウイスキーの楽しみ方、飲み方をグラスの持ち方からお伝えいたします。
昭和の特級表示のオールドボトルから地域限定、蒸溜所限定、シングルカスクまで700種類以上のジャパニーズウイスキー。
その他、スコッチシングルモルト、シングルカスク、特級表示、バーボン他350種類以上のウイスキー。
その他、カクテル・各種クラフトビール・軽食・手作りティラミス・・・etc
ニッカウヰスキー
竹鶴トップ・アンバサダー・オブ・ザ・イヤー2015
小学館「ウイスキー・ライジング」掲載店
ジャパニーズウイスキーの歴史があります。
BAR fishborn
OPEN 18:00~24:00
(22時以降ノーゲストの場合は閉店)
(日曜祝祭日は前日までのご予約で営業)
TEL 0155-66-9145
2022年3月30日（水）
入荷です「タリバーディン1993 28年 ホグスヘッド 進撃の巨人」
入荷です「タリバーディン1993 28年 ホグスヘッド 進撃の巨人」
進撃の巨人とのコラボボトル、兵長ラベルが入荷です。
以下、オフィシャルのコメントです。
『タリバーディン1993はホグスヘッドの28年熟成で、シングルカスクのカスクストレングスボトリングです。
色はライトゴールド。香りはカスタード、ウエハースの甘く柔らかなアロマに麦藁や麻布のニュアンスが加わり、紅茶、岩塩のようなミネラル感と焦がしたオークが続きます。
口当たりは柔らか。洋ナシやバニラクリームにおろしたてのナツメグ、ハーブが混ざり合い複雑に変化し、キャラメルの味わいが広がります。フィニッシュにかけてダージリン、カカオニブが加わり、苦味の効いた甘みが余韻となって続きます。
年々市場から姿を消しつつある希少な90年代シングルカスクで、20年以上の熟成を経ることで生まれる複雑で奥行きのある秀逸な味わいがお楽しみいただけます。』
以上。
アルコール度数は46.8%です。
タリバーディンファンの方のみならず、リヴァイ兵長ファンの方も是非。
本日は今の所、ご予約はいただいておりませんが、ご来店前にお電話いただけたら幸いです。
本日もいつも通りゆる〜く営業いたします。
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
しばらくの間、下記のような営業とさせて頂きます。
・カウンター席のみの営業とし、1グループ3名様までとします。
・同時間帯、2組様までの入店とさせて頂きますが、お一人様の場合は3組様までといたします。
5枚様以上の貸切も承ります。
是非、ご予約いただければ幸いです。
肩肘張らない気楽なBARです。
お一人様でもお気軽にどうぞ。
ウイスキーの楽しみ方、飲み方をグラスの持ち方からお伝えいたします。
昭和の特級表示のオールドボトルから地域限定、蒸溜所限定、シングルカスクまで700種類以上のジャパニーズウイスキー。
その他、スコッチシングルモルト、シングルカスク、特級表示、バーボン他350種類以上のウイスキー。
その他、カクテル・各種クラフトビール・軽食・手作りティラミス・・・etc
ニッカウヰスキー
竹鶴トップ・アンバサダー・オブ・ザ・イヤー2015
小学館「ウイスキー・ライジング」掲載店
ジャパニーズウイスキーの歴史があります。
BAR fishborn
OPEN 18:00~24:00
(22時以降ノーゲストの場合は閉店)
(日曜祝祭日は前日までのご予約で営業)
TEL 0155-66-9145
進撃の巨人とのコラボボトル、兵長ラベルが入荷です。
以下、オフィシャルのコメントです。
『タリバーディン1993はホグスヘッドの28年熟成で、シングルカスクのカスクストレングスボトリングです。
色はライトゴールド。香りはカスタード、ウエハースの甘く柔らかなアロマに麦藁や麻布のニュアンスが加わり、紅茶、岩塩のようなミネラル感と焦がしたオークが続きます。
口当たりは柔らか。洋ナシやバニラクリームにおろしたてのナツメグ、ハーブが混ざり合い複雑に変化し、キャラメルの味わいが広がります。フィニッシュにかけてダージリン、カカオニブが加わり、苦味の効いた甘みが余韻となって続きます。
年々市場から姿を消しつつある希少な90年代シングルカスクで、20年以上の熟成を経ることで生まれる複雑で奥行きのある秀逸な味わいがお楽しみいただけます。』
以上。
アルコール度数は46.8%です。
タリバーディンファンの方のみならず、リヴァイ兵長ファンの方も是非。
本日は今の所、ご予約はいただいておりませんが、ご来店前にお電話いただけたら幸いです。
本日もいつも通りゆる〜く営業いたします。
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
しばらくの間、下記のような営業とさせて頂きます。
・カウンター席のみの営業とし、1グループ3名様までとします。
・同時間帯、2組様までの入店とさせて頂きますが、お一人様の場合は3組様までといたします。
5枚様以上の貸切も承ります。
是非、ご予約いただければ幸いです。
肩肘張らない気楽なBARです。
お一人様でもお気軽にどうぞ。
ウイスキーの楽しみ方、飲み方をグラスの持ち方からお伝えいたします。
昭和の特級表示のオールドボトルから地域限定、蒸溜所限定、シングルカスクまで700種類以上のジャパニーズウイスキー。
その他、スコッチシングルモルト、シングルカスク、特級表示、バーボン他350種類以上のウイスキー。
その他、カクテル・各種クラフトビール・軽食・手作りティラミス・・・etc
ニッカウヰスキー
竹鶴トップ・アンバサダー・オブ・ザ・イヤー2015
小学館「ウイスキー・ライジング」掲載店
ジャパニーズウイスキーの歴史があります。
BAR fishborn
OPEN 18:00~24:00
(22時以降ノーゲストの場合は閉店)
(日曜祝祭日は前日までのご予約で営業)
TEL 0155-66-9145
2022年3月29日（火）
入荷です「ブナハーブン 2009 12年 ワンダーオブスピリッツ T&T TOYAMA」
入荷です「ピーテッドブナハーブン 2009 12年 ホグスヘッド ワンダーオブスピリッツ T&T TOYAMA」
ピーテッドのブナハーブンです。
以下、オフィシャルのコメントです。
『TASTING NOTE by Tadaaki Shimono
香り:シロップ、灰を伴うしっかりとした上品なスモーク、ヨード、パイナップル、めかぶ昆布のような海藻、割れた比較的新しい木材、ハッカキャンディ、少しのモルティさ、わずかにすり下ろしたリンゴ。
味わい:度数から想像するより優しい口当たり、粘性感じる丸みのある中庸なボディ、めかぶ昆布のような海藻、灰、ヨード、バニラを伴う少しのミルキィなニュアンス、少しのハッカキャンディ。後口も全体的に優しく、スモークと海藻っぽさを伴うモルティなニュアンスがフェイドアウトしていく。
総評:スモーキーさがしっかり強調されたピーテッドタイプのブナハーブンで、特にヨードのニュアンスが強く感じられ、全体的にさわやかな印象の1本。』
以上。
ブナハーブンは基本、ライトピートが多いのですが、ピーテッドのブナハーブンです。
アルコール度数は55%です。
よろしければどうぞ。
本日もご予約いただいておりますが、お席に余裕がございます。
ご来店前にお電話いただけたら幸いです。
本日もいつも通りゆる〜く営業いたします。
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
しばらくの間、下記のような営業とさせて頂きます。
・カウンター席のみの営業とし、1グループ3名様までとします。
・同時間帯、2組様までの入店とさせて頂きますが、お一人様の場合は3組様までといたします。
5枚様以上の貸切も承ります。
是非、ご予約いただければ幸いです。
肩肘張らない気楽なBARです。
お一人様でもお気軽にどうぞ。
ウイスキーの楽しみ方、飲み方をグラスの持ち方からお伝えいたします。
昭和の特級表示のオールドボトルから地域限定、蒸溜所限定、シングルカスクまで700種類以上のジャパニーズウイスキー。
その他、スコッチシングルモルト、シングルカスク、特級表示、バーボン他350種類以上のウイスキー。
その他、カクテル・各種クラフトビール・軽食・手作りティラミス・・・etc
ニッカウヰスキー
竹鶴トップ・アンバサダー・オブ・ザ・イヤー2015
小学館「ウイスキー・ライジング」掲載店
ジャパニーズウイスキーの歴史があります。
BAR fishborn
OPEN 18:00~24:00
(22時以降ノーゲストの場合は閉店)
(日曜祝祭日は前日までのご予約で営業)
TEL 0155-66-9145
ピーテッドのブナハーブンです。
以下、オフィシャルのコメントです。
『TASTING NOTE by Tadaaki Shimono
香り:シロップ、灰を伴うしっかりとした上品なスモーク、ヨード、パイナップル、めかぶ昆布のような海藻、割れた比較的新しい木材、ハッカキャンディ、少しのモルティさ、わずかにすり下ろしたリンゴ。
味わい:度数から想像するより優しい口当たり、粘性感じる丸みのある中庸なボディ、めかぶ昆布のような海藻、灰、ヨード、バニラを伴う少しのミルキィなニュアンス、少しのハッカキャンディ。後口も全体的に優しく、スモークと海藻っぽさを伴うモルティなニュアンスがフェイドアウトしていく。
総評:スモーキーさがしっかり強調されたピーテッドタイプのブナハーブンで、特にヨードのニュアンスが強く感じられ、全体的にさわやかな印象の1本。』
以上。
ブナハーブンは基本、ライトピートが多いのですが、ピーテッドのブナハーブンです。
アルコール度数は55%です。
よろしければどうぞ。
本日もご予約いただいておりますが、お席に余裕がございます。
ご来店前にお電話いただけたら幸いです。
本日もいつも通りゆる〜く営業いたします。
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
しばらくの間、下記のような営業とさせて頂きます。
・カウンター席のみの営業とし、1グループ3名様までとします。
・同時間帯、2組様までの入店とさせて頂きますが、お一人様の場合は3組様までといたします。
5枚様以上の貸切も承ります。
是非、ご予約いただければ幸いです。
肩肘張らない気楽なBARです。
お一人様でもお気軽にどうぞ。
ウイスキーの楽しみ方、飲み方をグラスの持ち方からお伝えいたします。
昭和の特級表示のオールドボトルから地域限定、蒸溜所限定、シングルカスクまで700種類以上のジャパニーズウイスキー。
その他、スコッチシングルモルト、シングルカスク、特級表示、バーボン他350種類以上のウイスキー。
その他、カクテル・各種クラフトビール・軽食・手作りティラミス・・・etc
ニッカウヰスキー
竹鶴トップ・アンバサダー・オブ・ザ・イヤー2015
小学館「ウイスキー・ライジング」掲載店
ジャパニーズウイスキーの歴史があります。
BAR fishborn
OPEN 18:00~24:00
(22時以降ノーゲストの場合は閉店)
(日曜祝祭日は前日までのご予約で営業)
TEL 0155-66-9145
2022年3月28日（月）
入荷です「イチローズモルト シングルカスク秩父 2012 9年 ピーテッド」
入荷です「イチローズモルト シングルカスク秩父 2012 9年 ピーテッド 秩父ウィスキー祭2022」
今日も秩父ウイスキー祭のボトルで秩父が入荷です。
それも9年熟成のピーテッドです。
樽種はリフィルのホグスヘッドで、アルコール度数は58%です。
先日、リリースされたオフィシャルのシングルモルトのピーテッドと飲み比べたら楽しいかも知れません。
ボトリング本数は337本です。
これも楽しみな1本です。
よろしければどうぞ。
本日は今の所、ご予約はいただいておりませんが、ご来店前にお電話いただけたら幸いです。
本日もいつも通りゆる〜く営業いたします。
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
しばらくの間、下記のような営業とさせて頂きます。
・カウンター席のみの営業とし、1グループ3名様までとします。
・同時間帯、2組様までの入店とさせて頂きますが、お一人様の場合は3組様までといたします。
5枚様以上の貸切も承ります。
是非、ご予約いただければ幸いです。
肩肘張らない気楽なBARです。
お一人様でもお気軽にどうぞ。
ウイスキーの楽しみ方、飲み方をグラスの持ち方からお伝えいたします。
昭和の特級表示のオールドボトルから地域限定、蒸溜所限定、シングルカスクまで700種類以上のジャパニーズウイスキー。
その他、スコッチシングルモルト、シングルカスク、特級表示、バーボン他350種類以上のウイスキー。
その他、カクテル・各種クラフトビール・軽食・手作りティラミス・・・etc
ニッカウヰスキー
竹鶴トップ・アンバサダー・オブ・ザ・イヤー2015
小学館「ウイスキー・ライジング」掲載店
ジャパニーズウイスキーの歴史があります。
BAR fishborn
OPEN 18:00~24:00
(22時以降ノーゲストの場合は閉店)
(日曜祝祭日は前日までのご予約で営業)
TEL 0155-66-9145
今日も秩父ウイスキー祭のボトルで秩父が入荷です。
それも9年熟成のピーテッドです。
樽種はリフィルのホグスヘッドで、アルコール度数は58%です。
先日、リリースされたオフィシャルのシングルモルトのピーテッドと飲み比べたら楽しいかも知れません。
ボトリング本数は337本です。
これも楽しみな1本です。
よろしければどうぞ。
本日は今の所、ご予約はいただいておりませんが、ご来店前にお電話いただけたら幸いです。
本日もいつも通りゆる〜く営業いたします。
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
しばらくの間、下記のような営業とさせて頂きます。
・カウンター席のみの営業とし、1グループ3名様までとします。
・同時間帯、2組様までの入店とさせて頂きますが、お一人様の場合は3組様までといたします。
5枚様以上の貸切も承ります。
是非、ご予約いただければ幸いです。
肩肘張らない気楽なBARです。
お一人様でもお気軽にどうぞ。
ウイスキーの楽しみ方、飲み方をグラスの持ち方からお伝えいたします。
昭和の特級表示のオールドボトルから地域限定、蒸溜所限定、シングルカスクまで700種類以上のジャパニーズウイスキー。
その他、スコッチシングルモルト、シングルカスク、特級表示、バーボン他350種類以上のウイスキー。
その他、カクテル・各種クラフトビール・軽食・手作りティラミス・・・etc
ニッカウヰスキー
竹鶴トップ・アンバサダー・オブ・ザ・イヤー2015
小学館「ウイスキー・ライジング」掲載店
ジャパニーズウイスキーの歴史があります。
BAR fishborn
OPEN 18:00~24:00
(22時以降ノーゲストの場合は閉店)
(日曜祝祭日は前日までのご予約で営業)
TEL 0155-66-9145
2022年3月26日（土）
入荷です「安積 2017 5年 ダブルバレル 秩父ウィスキー祭2022」
入荷です「安積 2017 5年 ダブルバレル 秩父ウィスキー祭2022」
秩父ウイスキー祭の安積が入荷です。
以下、オフィシャルのコメントです。
『2つのバーボンバレル原酒を用いたダブルバレル。
2017ヴィンテージは同蒸留所の”創業初年度”に仕込まれた原酒であり、蒸留所にとっても貴重な原酒を特別に譲り受けたものとなっている。
丁寧な1日1樽規模の仕込みを重ね続け、こだわりが詰まった精密なミドルカットやエンジェルシェアが多い環境も手伝い、熟成が早くから楽しめ、特有の甘さをもったハウススタイルが随所に感じられる。
更には樽熟成を通じた優しさと力強さがを備えており、樽熟成の醍醐味を知ることが出来る1本だ。
テイスティングコメント
香り: 樹脂、ホワイトペッパー等の新木系スパイス、後からリンゴやマスクメロン、レアチーズケーキ。オーク由来の濃厚な甘い香りが漂う。
味わい: はちみつレモン、レモンケーキ、オレンジババロア、後からジンジャービア、クローヴ、クリーミーなボディから徐々にドライでビターに変化する。
フィニッシュ:苺ジャム、柑橘皮の砂糖漬け、ジンジャーシロップ、オールスパイス、針葉樹林、白檀の甘やかな香りが上品に心地
良く続く。
Tasting comment by 北梶 剛』
以上。
アルコール度数は62%で、ボトリング本数は475本です。
これも楽しみな1本です。
本日は早い時間は満席ですが、遅い時間帯はお電話いただけたらと思います。
本日もいつも通りゆる〜く営業いたします。
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
しばらくの間、下記のような営業とさせて頂きます。
・カウンター席のみの営業とし、1グループ3名様までとします。
・同時間帯、2組様までの入店とさせて頂きますが、お一人様の場合は3組様までといたします。
5枚様以上の貸切も承ります。
是非、ご予約いただければ幸いです。
肩肘張らない気楽なBARです。
お一人様でもお気軽にどうぞ。
ウイスキーの楽しみ方、飲み方をグラスの持ち方からお伝えいたします。
昭和の特級表示のオールドボトルから地域限定、蒸溜所限定、シングルカスクまで700種類以上のジャパニーズウイスキー。
その他、スコッチシングルモルト、シングルカスク、特級表示、バーボン他350種類以上のウイスキー。
その他、カクテル・各種クラフトビール・軽食・手作りティラミス・・・etc
ニッカウヰスキー
竹鶴トップ・アンバサダー・オブ・ザ・イヤー2015
小学館「ウイスキー・ライジング」掲載店
ジャパニーズウイスキーの歴史があります。
BAR fishborn
OPEN 18:00~24:00
(22時以降ノーゲストの場合は閉店)
(日曜祝祭日は前日までのご予約で営業)
TEL 0155-66-9145
秩父ウイスキー祭の安積が入荷です。
以下、オフィシャルのコメントです。
『2つのバーボンバレル原酒を用いたダブルバレル。
2017ヴィンテージは同蒸留所の”創業初年度”に仕込まれた原酒であり、蒸留所にとっても貴重な原酒を特別に譲り受けたものとなっている。
丁寧な1日1樽規模の仕込みを重ね続け、こだわりが詰まった精密なミドルカットやエンジェルシェアが多い環境も手伝い、熟成が早くから楽しめ、特有の甘さをもったハウススタイルが随所に感じられる。
更には樽熟成を通じた優しさと力強さがを備えており、樽熟成の醍醐味を知ることが出来る1本だ。
テイスティングコメント
香り: 樹脂、ホワイトペッパー等の新木系スパイス、後からリンゴやマスクメロン、レアチーズケーキ。オーク由来の濃厚な甘い香りが漂う。
味わい: はちみつレモン、レモンケーキ、オレンジババロア、後からジンジャービア、クローヴ、クリーミーなボディから徐々にドライでビターに変化する。
フィニッシュ:苺ジャム、柑橘皮の砂糖漬け、ジンジャーシロップ、オールスパイス、針葉樹林、白檀の甘やかな香りが上品に心地
良く続く。
Tasting comment by 北梶 剛』
以上。
アルコール度数は62%で、ボトリング本数は475本です。
これも楽しみな1本です。
本日は早い時間は満席ですが、遅い時間帯はお電話いただけたらと思います。
本日もいつも通りゆる〜く営業いたします。
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
しばらくの間、下記のような営業とさせて頂きます。
・カウンター席のみの営業とし、1グループ3名様までとします。
・同時間帯、2組様までの入店とさせて頂きますが、お一人様の場合は3組様までといたします。
5枚様以上の貸切も承ります。
是非、ご予約いただければ幸いです。
肩肘張らない気楽なBARです。
お一人様でもお気軽にどうぞ。
ウイスキーの楽しみ方、飲み方をグラスの持ち方からお伝えいたします。
昭和の特級表示のオールドボトルから地域限定、蒸溜所限定、シングルカスクまで700種類以上のジャパニーズウイスキー。
その他、スコッチシングルモルト、シングルカスク、特級表示、バーボン他350種類以上のウイスキー。
その他、カクテル・各種クラフトビール・軽食・手作りティラミス・・・etc
ニッカウヰスキー
竹鶴トップ・アンバサダー・オブ・ザ・イヤー2015
小学館「ウイスキー・ライジング」掲載店
ジャパニーズウイスキーの歴史があります。
BAR fishborn
OPEN 18:00~24:00
(22時以降ノーゲストの場合は閉店)
(日曜祝祭日は前日までのご予約で営業)
TEL 0155-66-9145
