2022年3月25日（金）
入荷です「シングルカスク津貫 4年 ラムバレル 秩父ウイスキー祭」
入荷です「シングルカスク津貫 2016 4年 1stフィルラムバレル 秩父ウイスキー祭2022」
秩父ウイスキー祭の津貫で、それもレアなラムバレルが入荷です。
以下、オフィシャルのコメントです。
『2016年に誕生した最南端の蒸溜所・津貫。
現在は6年目となるが、長期的視野の下、今後のハウススタイル確立のためあらゆる工程を駆使して多様な原酒を日々仕込み続けている。
今後もその多種多様な麦芽・酵母・製法を組み合わせて更に最高の津貫原酒が生み出されることだろう。
今回は20種にも及ぶサンプルから慎重に選ばれたのは、最新のオフィシャルリリースとなる”エディション2022”でも構成原酒として採用されたラムカスク原酒。
現在、津貫ではラムカスク原酒のオフィシャルリリースはなく、特別に譲り受けた1樽である。
オフィシャルからのボトラーボトルとして、津貫のポテンシャル・横顔を見つけることができる1本となっている。
香り: 乾燥茶葉、ハーブ、干し草、樹脂、後からモンキーバナナ、フーセンガム、樽熟成されたグラッパ。
味わい:熟したバナナや赤肉メロン、ドライアプリコット、中期熟成のバルバドスラム、こんがり焼いたマドレーヌやアップル
パイ、アカシアの蜂蜜 。
フィニッシュ:黒糖飴、バナナの渋皮、ほうじ茶。優しい甘さとタンニンの苦みが心地良く、長く続く。Tasting comment by 北梶 剛』
以上。
アルコール度数は57%です。
今日届いたばかりでまだ開けておりません。
これもすごく楽しみな1本です。
よろしければどうぞ。
本日は早い時間はあと1名さまのみご案内可能です。
20時以降はお電話いただけたらと思います。
本日もいつも通りゆる〜く営業いたします。
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
しばらくの間、下記のような営業とさせて頂きます。
・カウンター席のみの営業とし、1グループ3名様までとします。
・同時間帯、2組様までの入店とさせて頂きますが、お一人様の場合は3組様までといたします。
5枚様以上の貸切も承ります。
是非、ご予約いただければ幸いです。
肩肘張らない気楽なBARです。
お一人様でもお気軽にどうぞ。
ウイスキーの楽しみ方、飲み方をグラスの持ち方からお伝えいたします。
昭和の特級表示のオールドボトルから地域限定、蒸溜所限定、シングルカスクまで700種類以上のジャパニーズウイスキー。
その他、スコッチシングルモルト、シングルカスク、特級表示、バーボン他350種類以上のウイスキー。
その他、カクテル・各種クラフトビール・軽食・手作りティラミス・・・etc
ニッカウヰスキー
竹鶴トップ・アンバサダー・オブ・ザ・イヤー2015
小学館「ウイスキー・ライジング」掲載店
ジャパニーズウイスキーの歴史があります。
BAR fishborn
OPEN 18:00~24:00
(22時以降ノーゲストの場合は閉店)
(日曜祝祭日は前日までのご予約で営業)
TEL 0155-66-9145
秩父ウイスキー祭の津貫で、それもレアなラムバレルが入荷です。
以下、オフィシャルのコメントです。
『2016年に誕生した最南端の蒸溜所・津貫。
現在は6年目となるが、長期的視野の下、今後のハウススタイル確立のためあらゆる工程を駆使して多様な原酒を日々仕込み続けている。
今後もその多種多様な麦芽・酵母・製法を組み合わせて更に最高の津貫原酒が生み出されることだろう。
今回は20種にも及ぶサンプルから慎重に選ばれたのは、最新のオフィシャルリリースとなる”エディション2022”でも構成原酒として採用されたラムカスク原酒。
現在、津貫ではラムカスク原酒のオフィシャルリリースはなく、特別に譲り受けた1樽である。
オフィシャルからのボトラーボトルとして、津貫のポテンシャル・横顔を見つけることができる1本となっている。
香り: 乾燥茶葉、ハーブ、干し草、樹脂、後からモンキーバナナ、フーセンガム、樽熟成されたグラッパ。
味わい:熟したバナナや赤肉メロン、ドライアプリコット、中期熟成のバルバドスラム、こんがり焼いたマドレーヌやアップル
パイ、アカシアの蜂蜜 。
フィニッシュ:黒糖飴、バナナの渋皮、ほうじ茶。優しい甘さとタンニンの苦みが心地良く、長く続く。Tasting comment by 北梶 剛』
以上。
アルコール度数は57%です。
今日届いたばかりでまだ開けておりません。
これもすごく楽しみな1本です。
よろしければどうぞ。
本日は早い時間はあと1名さまのみご案内可能です。
20時以降はお電話いただけたらと思います。
本日もいつも通りゆる〜く営業いたします。
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
しばらくの間、下記のような営業とさせて頂きます。
・カウンター席のみの営業とし、1グループ3名様までとします。
・同時間帯、2組様までの入店とさせて頂きますが、お一人様の場合は3組様までといたします。
5枚様以上の貸切も承ります。
是非、ご予約いただければ幸いです。
肩肘張らない気楽なBARです。
お一人様でもお気軽にどうぞ。
ウイスキーの楽しみ方、飲み方をグラスの持ち方からお伝えいたします。
昭和の特級表示のオールドボトルから地域限定、蒸溜所限定、シングルカスクまで700種類以上のジャパニーズウイスキー。
その他、スコッチシングルモルト、シングルカスク、特級表示、バーボン他350種類以上のウイスキー。
その他、カクテル・各種クラフトビール・軽食・手作りティラミス・・・etc
ニッカウヰスキー
竹鶴トップ・アンバサダー・オブ・ザ・イヤー2015
小学館「ウイスキー・ライジング」掲載店
ジャパニーズウイスキーの歴史があります。
BAR fishborn
OPEN 18:00~24:00
(22時以降ノーゲストの場合は閉店)
(日曜祝祭日は前日までのご予約で営業)
TEL 0155-66-9145
2022年3月24日（木）
お電話にてお席の確認をお願いいたします。
本日はご予約をいただいておりません。
しかしながら念の為、事前にお電話にてお席の確認をお願いいたします。
日本各地から桜の便りが聞こえて来ました。
帯広も春めいて来ましたが、桜はあと1ヶ月ほど先のようです。
桜の季節までコロナが落ち着いてくれるとこを祈ります。
本日もいつも通りゆる〜く営業いたします。
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
しばらくの間、下記のような営業とさせて頂きます。
・カウンター席のみの営業とし、1グループ3名様までとします。
・同時間帯、2組様までの入店とさせて頂きますが、お一人様の場合は3組様までといたします。
5枚様以上の貸切も承ります。
是非、ご予約いただければ幸いです。
肩肘張らない気楽なBARです。
お一人様でもお気軽にどうぞ。
ウイスキーの楽しみ方、飲み方をグラスの持ち方からお伝えいたします。
昭和の特級表示のオールドボトルから地域限定、蒸溜所限定、シングルカスクまで700種類以上のジャパニーズウイスキー。
その他、スコッチシングルモルト、シングルカスク、特級表示、バーボン他350種類以上のウイスキー。
その他、カクテル・各種クラフトビール・軽食・手作りティラミス・・・etc
ニッカウヰスキー
竹鶴トップ・アンバサダー・オブ・ザ・イヤー2015
小学館「ウイスキー・ライジング」掲載店
ジャパニーズウイスキーの歴史があります。
BAR fishborn
OPEN 18:00~24:00
(22時以降ノーゲストの場合は閉店)
(日曜祝祭日は前日までのご予約で営業)
TEL 0155-66-9145
しかしながら念の為、事前にお電話にてお席の確認をお願いいたします。
日本各地から桜の便りが聞こえて来ました。
帯広も春めいて来ましたが、桜はあと1ヶ月ほど先のようです。
桜の季節までコロナが落ち着いてくれるとこを祈ります。
本日もいつも通りゆる〜く営業いたします。
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
しばらくの間、下記のような営業とさせて頂きます。
・カウンター席のみの営業とし、1グループ3名様までとします。
・同時間帯、2組様までの入店とさせて頂きますが、お一人様の場合は3組様までといたします。
5枚様以上の貸切も承ります。
是非、ご予約いただければ幸いです。
肩肘張らない気楽なBARです。
お一人様でもお気軽にどうぞ。
ウイスキーの楽しみ方、飲み方をグラスの持ち方からお伝えいたします。
昭和の特級表示のオールドボトルから地域限定、蒸溜所限定、シングルカスクまで700種類以上のジャパニーズウイスキー。
その他、スコッチシングルモルト、シングルカスク、特級表示、バーボン他350種類以上のウイスキー。
その他、カクテル・各種クラフトビール・軽食・手作りティラミス・・・etc
ニッカウヰスキー
竹鶴トップ・アンバサダー・オブ・ザ・イヤー2015
小学館「ウイスキー・ライジング」掲載店
ジャパニーズウイスキーの歴史があります。
BAR fishborn
OPEN 18:00~24:00
(22時以降ノーゲストの場合は閉店)
(日曜祝祭日は前日までのご予約で営業)
TEL 0155-66-9145
2022年3月23日（水）
本日もご予約をいただいておりますが、お席に余裕があります。
本日もご予約をいただいておりますが、お席に余裕があります。
ご予約の無い方は事前にお電話にてお席の確認をお願いいたします。
さて入荷です「三郎丸蒸留所 ブレンダーズトライアル〜ブレンダーの試み〜 Peated Malt & Beer Cask Grain」
蒸溜所で不定期に販売されているボトルです。
お客様からいただきました。
これも面白そうですよ。
アルコール度数は43%です。
どちらもよろしければどうぞ。
本日もいつも通りゆる〜く営業いたします。
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
しばらくの間、下記のような営業とさせて頂きます。
・カウンター席のみの営業とし、1グループ3名様までとします。
・同時間帯、2組様までの入店とさせて頂きますが、お一人様の場合は3組様までといたします。
5枚様以上の貸切も承ります。
是非、ご予約いただければ幸いです。
肩肘張らない気楽なBARです。
お一人様でもお気軽にどうぞ。
ウイスキーの楽しみ方、飲み方をグラスの持ち方からお伝えいたします。
昭和の特級表示のオールドボトルから地域限定、蒸溜所限定、シングルカスクまで700種類以上のジャパニーズウイスキー。
その他、スコッチシングルモルト、シングルカスク、特級表示、バーボン他350種類以上のウイスキー。
その他、カクテル・各種クラフトビール・軽食・手作りティラミス・・・etc
ニッカウヰスキー
竹鶴トップ・アンバサダー・オブ・ザ・イヤー2015
小学館「ウイスキー・ライジング」掲載店
ジャパニーズウイスキーの歴史があります。
BAR fishborn
OPEN 18:00~24:00
(22時以降ノーゲストの場合は閉店)
(日曜祝祭日は前日までのご予約で営業)
TEL 0155-66-9145
ご予約の無い方は事前にお電話にてお席の確認をお願いいたします。
さて入荷です「三郎丸蒸留所 ブレンダーズトライアル〜ブレンダーの試み〜 Peated Malt & Beer Cask Grain」
蒸溜所で不定期に販売されているボトルです。
お客様からいただきました。
これも面白そうですよ。
アルコール度数は43%です。
どちらもよろしければどうぞ。
本日もいつも通りゆる〜く営業いたします。
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
しばらくの間、下記のような営業とさせて頂きます。
・カウンター席のみの営業とし、1グループ3名様までとします。
・同時間帯、2組様までの入店とさせて頂きますが、お一人様の場合は3組様までといたします。
5枚様以上の貸切も承ります。
是非、ご予約いただければ幸いです。
肩肘張らない気楽なBARです。
お一人様でもお気軽にどうぞ。
ウイスキーの楽しみ方、飲み方をグラスの持ち方からお伝えいたします。
昭和の特級表示のオールドボトルから地域限定、蒸溜所限定、シングルカスクまで700種類以上のジャパニーズウイスキー。
その他、スコッチシングルモルト、シングルカスク、特級表示、バーボン他350種類以上のウイスキー。
その他、カクテル・各種クラフトビール・軽食・手作りティラミス・・・etc
ニッカウヰスキー
竹鶴トップ・アンバサダー・オブ・ザ・イヤー2015
小学館「ウイスキー・ライジング」掲載店
ジャパニーズウイスキーの歴史があります。
BAR fishborn
OPEN 18:00~24:00
(22時以降ノーゲストの場合は閉店)
(日曜祝祭日は前日までのご予約で営業)
TEL 0155-66-9145
2022年3月22日（火）
本日から営業いたします。
本日から営業いたします。
あと1名様のみ入店可能です。
ご予約の無い方は事前にお電話にてお席の確認をお願いいたします。
さて入荷です「アンジュ・ジアール 15年 ウイスキーカスクフィニッシュ for モルトヤマ」
モルトヤマさんの話題のカルヴァドスが入荷です。
以下オフィシャルのコメントです。
『今回、モルトヤマからリリースさせていただきますPBは、アンジュ・ジアールのカルヴァドスです。
第一弾のソーテルヌカスクフィニッシュ、第二弾のコニャックカスクフィニッシュの大変ご好評に付き、あっという間に完売しまいましたが、つづく今回の第三弾は、(モルト)ウイスキーの樽で8か月フィニッシュさせた1本です。
フィニッシュもののカルヴァドスはそこまでポピュラーではありませんが、特に、モルトウイスキーの空き樽のフィニッシュとなるとかなり珍しいのではないでしょうか?
モルトヤマ店主 下野孔明のテイスティングノート
香り:ハチミツがけの赤い皮のついたリンゴ、強いバニラ、梅酒、麦芽、赤土、シードル。時間の経過とともにより強くモルトウイスキーを思わせる。
味:15年の色の薄いカルヴァドスとしては豊かなボディだ、少しの粘性と丸み、新鮮で酸味が強めのリンゴ、非常に豊かなバニラと素朴な麦芽が全体を下支えする。
時間をかけるとよりモルトウイスキー樽の影響が強調される。後口は、ハチミツと麦芽が非常に長く続く。
総評:優しく素朴なモルトウイスキーの空き樽が、あどけなさの残るカルヴァドスを暖かく受け止め、ひとつとなっている。これが愛なのかもしれない。』
以上。
アルコール度数は59.1%です。
前回のリリースのカルヴァドスもまだございます。
どちらもよろしければどうぞ。
本日からいつも通りゆる〜く営業いたします。
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
しばらくの間、下記のような営業とさせて頂きます。
・カウンター席のみの営業とし、1グループ3名様までとします。
・同時間帯、2組様までの入店とさせて頂きますが、お一人様の場合は3組様までといたします。
5枚様以上の貸切も承ります。
是非、ご予約いただければ幸いです。
肩肘張らない気楽なBARです。
お一人様でもお気軽にどうぞ。
ウイスキーの楽しみ方、飲み方をグラスの持ち方からお伝えいたします。
昭和の特級表示のオールドボトルから地域限定、蒸溜所限定、シングルカスクまで700種類以上のジャパニーズウイスキー。
その他、スコッチシングルモルト、シングルカスク、特級表示、バーボン他350種類以上のウイスキー。
その他、カクテル・各種クラフトビール・軽食・手作りティラミス・・・etc
ニッカウヰスキー
竹鶴トップ・アンバサダー・オブ・ザ・イヤー2015
小学館「ウイスキー・ライジング」掲載店
ジャパニーズウイスキーの歴史があります。
BAR fishborn
OPEN 18:00~24:00
(22時以降ノーゲストの場合は閉店)
(日曜祝祭日は前日までのご予約で営業)
TEL 0155-66-9145
あと1名様のみ入店可能です。
ご予約の無い方は事前にお電話にてお席の確認をお願いいたします。
さて入荷です「アンジュ・ジアール 15年 ウイスキーカスクフィニッシュ for モルトヤマ」
モルトヤマさんの話題のカルヴァドスが入荷です。
以下オフィシャルのコメントです。
『今回、モルトヤマからリリースさせていただきますPBは、アンジュ・ジアールのカルヴァドスです。
第一弾のソーテルヌカスクフィニッシュ、第二弾のコニャックカスクフィニッシュの大変ご好評に付き、あっという間に完売しまいましたが、つづく今回の第三弾は、(モルト)ウイスキーの樽で8か月フィニッシュさせた1本です。
フィニッシュもののカルヴァドスはそこまでポピュラーではありませんが、特に、モルトウイスキーの空き樽のフィニッシュとなるとかなり珍しいのではないでしょうか?
モルトヤマ店主 下野孔明のテイスティングノート
香り:ハチミツがけの赤い皮のついたリンゴ、強いバニラ、梅酒、麦芽、赤土、シードル。時間の経過とともにより強くモルトウイスキーを思わせる。
味:15年の色の薄いカルヴァドスとしては豊かなボディだ、少しの粘性と丸み、新鮮で酸味が強めのリンゴ、非常に豊かなバニラと素朴な麦芽が全体を下支えする。
時間をかけるとよりモルトウイスキー樽の影響が強調される。後口は、ハチミツと麦芽が非常に長く続く。
総評:優しく素朴なモルトウイスキーの空き樽が、あどけなさの残るカルヴァドスを暖かく受け止め、ひとつとなっている。これが愛なのかもしれない。』
以上。
アルコール度数は59.1%です。
前回のリリースのカルヴァドスもまだございます。
どちらもよろしければどうぞ。
本日からいつも通りゆる〜く営業いたします。
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
しばらくの間、下記のような営業とさせて頂きます。
・カウンター席のみの営業とし、1グループ3名様までとします。
・同時間帯、2組様までの入店とさせて頂きますが、お一人様の場合は3組様までといたします。
5枚様以上の貸切も承ります。
是非、ご予約いただければ幸いです。
肩肘張らない気楽なBARです。
お一人様でもお気軽にどうぞ。
ウイスキーの楽しみ方、飲み方をグラスの持ち方からお伝えいたします。
昭和の特級表示のオールドボトルから地域限定、蒸溜所限定、シングルカスクまで700種類以上のジャパニーズウイスキー。
その他、スコッチシングルモルト、シングルカスク、特級表示、バーボン他350種類以上のウイスキー。
その他、カクテル・各種クラフトビール・軽食・手作りティラミス・・・etc
ニッカウヰスキー
竹鶴トップ・アンバサダー・オブ・ザ・イヤー2015
小学館「ウイスキー・ライジング」掲載店
ジャパニーズウイスキーの歴史があります。
BAR fishborn
OPEN 18:00~24:00
(22時以降ノーゲストの場合は閉店)
(日曜祝祭日は前日までのご予約で営業)
TEL 0155-66-9145
2022年3月21日（月）
まん延防止重点措置も今日で終了です。
まん延防止重点措置も今日で終了です。
明日の火曜日より通常通り営業いたしますが、下記のような営業とさせて頂きます。
・カウンター席のみの営業とし、1グループ3名様までとします。
・同時間帯、2組様までの入店とさせて頂きますが、お一人様の場合は3組様までといたします。
5枚様以上の貸切も承ります。
是非、ご予約いただければ幸いです。
以上、よろしくお願いいたします。
さて入荷です「アラン 2012 8年 へビリーピーテッド バーボンバレル」
今日もアランです。
ヘビリーピーテッドです。
以下、オフィシャルのコメントです。
『ヘビリーピーテッド麦芽(42ppm)を使用し、ファーストフィルバーボンバレルで8年熟成した、日本向けのシングルカスク。
カスクストレングスのボトリングです。8年熟成とは思わない柔らかさがあり、スモーキーさとバニラの甘い味わいとのバランスがいいシングルカスクです。
テイスティングノート
色:ゴールド。
香り:スモーキー、灰、オレンジピール、バニラ、モルト、オーク、麦わら。
味わい:バニラクリーム、金柑、ハチミツ、アンズ、ピートスモーク。
フィニッシュ:ほのかな塩気、麦わら。』
以上。
アルコール度数は60.8%です。
よろしければどうぞ。
お休み中に入荷したボトルは全て未開栓です。
営業再開後にご一緒に楽しめれたらと思います。
明日もお楽しみに。
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
肩肘張らない気楽なBARです。
お一人様でもお気軽にどうぞ。
ウイスキーの楽しみ方、飲み方をグラスの持ち方からお伝えいたします。
昭和の特級表示のオールドボトルから地域限定、蒸溜所限定、シングルカスクまで700種類以上のジャパニーズウイスキー。
その他、スコッチシングルモルト、シングルカスク、特級表示、バーボン他350種類以上のウイスキー。
その他、カクテル・各種クラフトビール・軽食・手作りティラミス・・・etc
ニッカウヰスキー
竹鶴トップ・アンバサダー・オブ・ザ・イヤー2015
小学館「ウイスキー・ライジング」掲載店
ジャパニーズウイスキーの歴史があります。
BAR fishborn
OPEN 18:00~24:00
(22時以降ノーゲストの場合は閉店)
(日曜祝祭日は前日までのご予約で営業)
TEL 0155-66-9145
明日の火曜日より通常通り営業いたしますが、下記のような営業とさせて頂きます。
・カウンター席のみの営業とし、1グループ3名様までとします。
・同時間帯、2組様までの入店とさせて頂きますが、お一人様の場合は3組様までといたします。
5枚様以上の貸切も承ります。
是非、ご予約いただければ幸いです。
以上、よろしくお願いいたします。
さて入荷です「アラン 2012 8年 へビリーピーテッド バーボンバレル」
今日もアランです。
ヘビリーピーテッドです。
以下、オフィシャルのコメントです。
『ヘビリーピーテッド麦芽(42ppm)を使用し、ファーストフィルバーボンバレルで8年熟成した、日本向けのシングルカスク。
カスクストレングスのボトリングです。8年熟成とは思わない柔らかさがあり、スモーキーさとバニラの甘い味わいとのバランスがいいシングルカスクです。
テイスティングノート
色:ゴールド。
香り:スモーキー、灰、オレンジピール、バニラ、モルト、オーク、麦わら。
味わい:バニラクリーム、金柑、ハチミツ、アンズ、ピートスモーク。
フィニッシュ:ほのかな塩気、麦わら。』
以上。
アルコール度数は60.8%です。
よろしければどうぞ。
お休み中に入荷したボトルは全て未開栓です。
営業再開後にご一緒に楽しめれたらと思います。
明日もお楽しみに。
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
肩肘張らない気楽なBARです。
お一人様でもお気軽にどうぞ。
ウイスキーの楽しみ方、飲み方をグラスの持ち方からお伝えいたします。
昭和の特級表示のオールドボトルから地域限定、蒸溜所限定、シングルカスクまで700種類以上のジャパニーズウイスキー。
その他、スコッチシングルモルト、シングルカスク、特級表示、バーボン他350種類以上のウイスキー。
その他、カクテル・各種クラフトビール・軽食・手作りティラミス・・・etc
ニッカウヰスキー
竹鶴トップ・アンバサダー・オブ・ザ・イヤー2015
小学館「ウイスキー・ライジング」掲載店
ジャパニーズウイスキーの歴史があります。
BAR fishborn
OPEN 18:00~24:00
(22時以降ノーゲストの場合は閉店)
(日曜祝祭日は前日までのご予約で営業)
TEL 0155-66-9145
