帯広市八千代で、自然卵養鶏をやっている
草薙農園の鶏で作ったスモークチキンです。
小さな時から抗生物質などの薬剤を使っていない
自家配合の安全な餌で育てられ、採卵のお仕事を終えた
鶏さんを剣淵でスモークチキンに加工しています。

しばらく品切れ状態でご迷惑をお掛けしていました。
「井筒ワインのプレスラン」が予定より少し早く
入荷しました。
造れる量が決まっているため、毎年後半には品切れして
ご迷惑をお掛けしてしまいます。
大量生産出来ないので、すみません。

先ほどの画像が間違っていました。
すみません。

週刊モーニングの№45に掲載され入荷と同時に売り切れていた話題のワインが再入荷しました。
ビンテージは06から07にかわりました。

2007　カサーレ　ヴェッキオ　モンテプルチャーノ
ダブルッツオ
生産者　ファルネーゼ

このワインは、通常であれば1本の葡萄の木に8房の実をつけるところを、2房に制限してつくられるため、スタンダードのものと比べると、色も濃く、香りも際立ち、味わいも驚くほど凝縮されています。
単純に考えて房数を制限しているのですから、その分を高くしても不思議ではありませんが、生産者ファルネーゼは「品質の良いワインを少しでも安く」という配慮からこの値段で
出ています。
少量の入荷ですので売り切れの際はご容赦願います。

むかしは、夏バテ解消、畑仕事の疲れを癒すために
みりんを飲んでいたそうです。
しかし、今販売されている「本みりん」を飲んでいる方は
いるでしょうか？
飲んでみましたが、美味しくありません。
昔ながらの伝統醸造で醸されたみりんは飲むと甘くて
美味しい、
お正月にはみりんに屠蘇散を入れてお屠蘇として飲み
一年の健康を願ったそうです。
美味しい料理を作るなら、飲んで美味しいみりんを
お勧めします。