先月、千葉の香取というところにある酒蔵「寺田本家」のお邪魔してきました
ここは、昔ながらの手造りのお酒で、生もと造りという
蔵に住み着いている天然酵母でお酒を造っています。
今回は麹を解している画像です

毎年ボジョレーヌーボーの時期に、信州塩尻から生ワインが
到着しますが、今年は１０日ほど遅れてきました。
葡萄の出来は良かったのですが、作業工程で日数が掛ったしまったようです
今回限定で360ｍｌのハーフサイズも登場です。
お試しください。
画像は昨年行った井筒ワインの葡萄畑です。

先月末に、千葉県の香取と言う所にある酒蔵『寺田本家』にお邪魔してきました。
この蔵では『五人娘』と言うお酒を仕込んでいます。
『自然に学ぶ酒造り』がテーマで仕込み米も自社田で無農薬栽培されています
生もと造りのとても手間の掛かる酒つくりをしています。

昨日いらしたご婦人の腕チョコチョコ乗っていき
心地よさそうにいつまでも降りてこず、くつろいでいる部長
あまりにもくつろいでいるので『連れて帰ろうかな？』ご婦人
部長！！うちはホスト倶楽部じゃないんだよ！！

本日は、『同行して君の仕事振りを見せてもらおう』と
ポッケに進入して営業のようです。