昨晩お腹がすいたので
深夜１時にカレーうどん作っちゃいました～


材料：
　うどん乾麺(平)　　　　　　　140g
　中村屋インドカレーペースト　1パック
　コンビーフ　　　　　　　　　1缶
　玉ねぎ　　　　　　　　　　　1/2個
　ゆり根　　　　　　　　　　　1房
　甘唐辛子　　　　　　　　　　4本
　オリーブオイル　　　　　　　小さじ1
　唐辛子　　　　　　　　　　　2本(お好みで)

作り方：
　１　お湯を沸騰させて、うどんを茹で始めます。
　２　フライパンにオリーブオイルを入れて、
　　　スライスした玉ねぎ、甘唐辛子、唐辛子を炒めます。
　３　コンビーフ、カレーペースト、少量の水を入れて、
　　　全体をペースト状に弱火で熱します。
　４　ゆり根はひとかけずつ、水洗いして、
　　　うどんの茹で上がる２分前に鍋に入れます。
　５　うどんとゆり根をざるにあげて、一度水洗いしてうどんを締めます。
　６　うどんとゆり根をフライパンに入れて和えながら熱し、できあがり。


中村屋のペースト(100円ショップで売ってます)がスパイシーなので
かなりインド風のカレーうどんになりました。
体ぽっかぽかになりますよー

今日と明日は忘年会なのでっす！