材料：
　ご飯　　　　　　　　　　　　茶碗大盛り2杯
　玉子　　　　　　　　　　　　2個
　鮭ハラス　　　　　　　　　　150g(2切れ)
　ナス　　　　　　　　　　　　1本
　玉ねぎ　　　　　　　　　　　1/2個
　長ネギ　　　　　　　　　　　1/4本
　ごま油　　　　　　　　　　　大さじ1
　昆布醤油　　　　　　　　　　小さじ1
　塩コショウ　　　　　　　　　少量


作り方：
　１　フライパンにごま油を入れて、
　　　骨を取って刻んだハラスを炒めます。
　２　刻んだ玉ねぎ、ナスを入れて塩コショウしてさらに炒めます。
　３　ご飯、長ネギを入れて炒めます。
　４　溶いた玉子をご飯にまわしかけ、
　　　強火でパラパラになるまで炒めます。
　５　塩コショウ、昆布醤油で味を調えます。
　　　醤油は鍋肌ではなく、ご飯に直接かけます
　　　（鍋肌はすぐに焦げるので間違いなのです）
　６　皿に盛り付けて、できあがり。


今日の夕飯は炒飯、
冷蔵庫にあった野菜と買ってきた鮭ハラスで作りました。

パスタの多いくどっち、今日もパスタにしようと思いましたが
ご飯があったので炒飯にしてみました。

香ばしくてとても美味しい炒飯でしたよー