200949(木)

スイーツバイキング


スイーツバイキング

こんばんは、くどっちです。

お腹すきました。もうこんな時間です。
でも、来週のOPENに向けて、まだまだ帰れません。

さて
先月、くどっち宅に友人が集まり、スイーツバイキングを行いました。
それぞれが作ったスイーツを持ち寄って、
作ってきたスイーツを批評する会です。

TOPの画像は作られてきたデザートたち
結構、バラエティに富んでました。
チーズやチョコの簡単なのが多いかな?と思ったんですが、
これがなかなか。。多種多様に集まりました。

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くどっち作
いちごシュー & 胡麻豆腐シュー

外側のシュー生地は、さくさくっとした食感にしあげました。
あすなろファーミングの生クリームを使用。

いちごシューは、いちごをプロセッサにかけて混ぜ込んだので、
いちごの風味たっぷり、美味しくできあがりました。

胡麻豆腐シューは、やはり胡麻豆腐をプロセッサにかけて、
生クリームに混ぜすりゴマも混ぜ込みました。
美味しかったのですが、
豆腐の水切りが甘かったので、少し水っぽくなりました。


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お昼集合だったので、くどっち作のパスタも提供しました。

ナスとベーコンのトマトパスタ & 肉味噌パスタ

ささっと作ったものですが、なかなか好評でした。

近いうちに、今度は料理会を開く予定です。







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