先日の新得でのイルミネーションイベントの帰り道。
体が芯から冷えました。
　「ラーメン食べていきません？」
同僚の提案、快くあっさり承諾！
清水町にある「中華料理・四川」で「坦々麺（６９０円）」を頂きました！

スープ、芝麻醤（ごまペースト）、
そしてかすかな酸味がなんとも言えない味わい。

そして上に乗っている肉味噌。これがポイント。

普通の坦々麺は豚挽き肉などを炒めて
豆板醤、甜面醤などで炒めて乗せる感じですが、

四川さんのは、どうも牛の挽肉を炒めて熟成させたような風味
これが何とも言えない美味しさ！

美味しいラーメンはココロもカラダも暖かくしますねー

【中華料理・四川】
　北海道上川郡清水町本通2丁目1-1
　0156-62-6377