おこんにちは、くどっちです。
今日は寒いですねー！雪が降るかもしれないそうです。うぅぅ
タイヤ替えなくて良かったですたい。

テキサスさんにて、牛スネ肉が100円引きで売っていました。
600gで400円！安！
トマト缶も買ってきて、煮込んでみました。


材料：
　牛スネ肉　　　　　　　　　　600g
　トマト缶　　　　　　　　　　1缶
　玉ねぎ　　　　　　　　　　　2個
　カマンベールチーズ　　　　　1/2個
　ワイン　　　　　　　　　　　100cc
　水　　　　　　　　　　　　　400cc
　バルサミコ酢　　　　　　　　小さじ1
　ケチャップ　　　　　　　　　大さじ2
　ソース　　　　　　　　　　　小さじ1
　醤油　　　　　　　　　　　　小さじ1
　固形コンソメ　　　　　　　　1個
　ローレル(月桂樹の葉)　　　　3枚
　にんにく塩　　　　　　　　　適量
　塩コショウ　　　　　　　　　適量


作り方：

　１　牛スネ肉を一口大に切ってボールに入れて、
　　　ワインをかけて一晩置きます。
　２　圧力鍋に牛スネ肉、漬けたワイン、水、固形スープ、ローレル、
　　　塩コショウして15分ほど煮ます。鍋が冷めるまで置きます。
　３　切った玉ねぎ、トマト缶、各種調味料を入れて、ゆっくり煮ます。
　４　トマトが溶けてきたら、皮をとったカマンベールチーズを入れて
　　　溶かします。
　５　にんにく塩で味を調整してできあがり。

自分はまずまずの出来だと思ったのですが、そこはスネ肉。
お子さんにはちょっとスジっく固かったようです。
もっと煮込まないといかんのか、子供はスジが苦手なのか。

さらなる進化を求め、くどっちの挑戦は続く…

春に「くどっちの料理SHOW」でも開こうかと画策中ｗ