８０歳を過ぎた私の祖母のお得意は赤飯作りです♪

今回は、当社の工場完成記念に合わせて、沢山の皆さんに食べてもらおうと、張り切って１００食分作ってもらいました！

初めて私も手伝いながら作り方も教えてもらいましたが、
赤飯作りってかなりの重労働。

４０分位蒸したら一度、塩水を張ったボウルなどにあけて・・・
（表情に注目！重くて熱いんです。）

茹でておいた小豆を加えてまんべんなく混ぜ混ぜ・・・

再び蒸し布を敷いた蒸し器に、こぼさないよう慎重にお米を戻します。

ここから約３０分、柔らかくなるまで蒸し蒸し・・・

待っている間おばあちゃんの宝物、よ～く使い込んだ「竹ざる」を見せてもらいました。
何度も修繕しながら大事に大事に使っていたようです。
今では１００円ショップに行けば欲しい物が何でも手に入る世の中なので、そんな昔の習慣、私も子供に伝えていかなくては！っと思いました。

～３０分経過～

せ～のっ！
おけに移して、
ふっくら仕上がるように空気を入れながら混ぜ混ぜ・・・

タッパに詰めて
余熱が取れたらふたをして

完成！！！

これを今まで一人でやっていたおばあちゃんはスゴイ！！