20101226(日)

カンタン・ウチゴハン~⑥


カンタン・ウチゴハン~⑥

マイステージ
カンタン☆ウチゴハン⑥ がUPされています
今回は「我が家のおつまみレシピ」外部リンクです

グランプリは
「竹輪のごまマヨ炒め」 nacchi2301さん

【材料】
ちくわ・4本 黒ごま・少々 マヨネーズ・大さじ1 醤油・少々

【作り方】
①ちくわを太い斜め切りにしておく。
  ②フライパンにマヨネーズを入れ、少し溶けたところで
  ちくわを入れて炒める。
③少し焦げめが付いたら黒ごまを加え、
  最後にお醤油をたらしてさっと炒めたら完成です。
★冷めてもおいしいので、お弁当のおかずにもなります

イカの食感にさせたくて、
竹輪を開いて斜め切りにしてみました
一夜干風になって 面白いです
火を通しすぎると固くなって食感が損なわれるので
強火でサッと炒めるのがコツ
黒ゴマの風味がいい感じです

ゴマを青のりや にんにくチップ ベーコンチップ
カレーパウダー・・・等に変えて
いろいろ楽しめる一品ですね(^o^)丿


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