近況(0)

本日の１本。
「ニッカウヰスキー　宮城峡蒸留所限定シングルモルト　フルーティー＆リッチ　１２年」
今日から本日の１本再始動です。
続きの宮城峡、シングルモルトからです。
これも蒸留所限定販売で１２年熟成です。
リンゴやバナナを思わせるフルーティーな香り。
キャンディの甘さと樽の香り。
味は麦芽の風味が豊かでリッチでスムース。
果実の甘さと華やかさが伴います。
余韻は甘美で豊か。
是非、ご賞味ください。
正月三が日も今日で最終日。
本日も通常通り営業いたします。

昨日は写真が真っ黒で申し訳ありませんでした。

さて、今月の日本酒です。
「黒松仙醸　こんな夜に　山女　純吟」

あえて熱燗ではなくて冷やでどうぞ。
詳細です。
分　類： 純米吟醸
原材料： 米(国産)・米麹(国産米)
米の品種： 麹米：長野県産美山錦
掛米：長野県産美山錦
精米歩合： 55%

本日も通常通り営業しております。

本日の１本。
「江井ケ嶋酒造　ガイアフロー　シングルカスク　桐　５年」

今日もニューボトルの紹介です。
江井ケ嶋酒造のウイスキーでウイスキーの輸入会社ガイアフローのプライベートボトルです。
今月の中旬2発売されたのですがすぐにソールドアウト。
買い逃してしまったと後悔三昧だったのですが最後のリリースを購入することができました。

中身は２００９年夏に蒸留された原酒を、スコットランドでウイスキーの熟成に使われたヨーロピアンオークのホッグスヘッドで３年間熟成。
その後、フレンチオークの白ワインを熟成していた225L樽に移して、さらに２年間の熟成。
この白ワイン樽ですが、今回の後熟に使われる前は、14年物として発売されたウイスキーの後熟に使われていたそうです。
桐の複雑な味わいの中には白ワインだけでなく、14年の味わいもかすかに溶け込んでいるのかもしれませんね。
桐といっても桐樽ではありません。

なかなかいい甘みです。
まさに和菓子を思わせる爽やかな甘み。
その奥にグレープフルーツ等の柑橘系。

なかなかいいです。

３６０本限定生産ですのでお早めに！

今日で仕事納めの方も多いかと思います。
１年間お疲れさまでした。

本日も通常通り営業いたします。

年の瀬が押し迫ってきました。
本日からのケーキは久々の当店名物「ティラミス」です。
年末年始はティラミス押しでいきます。
なくなればまた作りますよ。

年末年始の営業のご案内です。
例年通り、休まず毎日営業致します。
大晦日は年越しそばも用意させていただきます。
是非、ご来店ください。

本日も通常通り営業いたします。

本日の１本。
「ビッグピート　カスクストレングス２０１４限定バージョン」

新入荷情報です。
うちにしては珍しくボトラーズです。
中身はアードベック、カリラ、ボウモアと今となっては幻のポートエレン。
アイラのシングルモルト、カスクストレングスのバッティングです。
ピート全開です。
カスクですので度数は55.7%で強烈です。
通常の「ビッグピート」はたまに見かけますがこのカスクストレングスは毎年１回この時期に数量限定で発売されますが、あっという間に売り切れるほどの大人気です。

臭旨大好きな皆様、是非。

本日も通常通り営業いたします。