近況(0)

本日の１本。
「ニッカウヰスキー　余市蒸溜所限定シングルモルト　ピーティー＆ソルティー１２年」
余市限定シングルモルトシリーズも今日で最後です。
大トリはピーティー＆ソルティー。
アイラモルトを思わせるボトルです。
材料の大麦麦芽はノンピート、ライトピート、ヘビーピートと大まかに３段階のピートによる燻し具合がありまして、このボトルはヘビーピートを使用して蒸溜しています。
そこで余市の海の空気を樽に取り込んで１２年熟成。
ピートによる燻製や潮の香りが豊かに広がり、底に感じられるオレンジ系の重厚な果実と樽の甘さと塩味を感じる風味はまさに竹鶴政孝が目指したウイスキーと言えるかと思います。
いかにも余市らしい１本です。
店の前が昨日の雨の影響で滑りやすくなっております。
お気をつけていらしてください。
本日も通常通り、営業いたします。

本日の１本。
「ニッカウヰスキー　余市蒸溜所限定シングルモルト　シェリー＆スイート１２年」

今日も余市の限定ボトルです。
これもシングルモルトですので様々な余市の樽からのバテッティング。
名前の通り、シェリー樽がキーモルトですので、シェリー系の甘さと樽香、レーズンような果実香、カカオのような香ばしさ、パンのようなコク。
シェリー樽好きの方に是非、試してほしい１本です。

本日も通常通り営業しております。

お疲れ様の金曜日です。
明日から飛び石連休の方も多いかと思います。

さて、本日からクリスマスモードで営業いたします。
と言っても特別に何かをするわけではありませんが、ケーキくらいはクリスマスっぽくしてみました。
「ブッシュ・ド・ノエル」です。
チョコレートクリームにはゴディバのチョコレートリキュールを練り込みました。
中にはイチゴが入っています。
カットしてから提供させていただきますので、全景はここでのみの公開となってしまうのはいささか残念ではありますが、よろしければ是非。

ローストビーフサンドもございます。
本日も連休中も通常通り、ゆる～く営業いたします。

本日の１本。
「ニッカウヰスキー　蒸溜所限定シングルモルト　ウッディ＆バニリック１２年」

今回もニッカの余市蒸溜所限定ボトルです。
今までのシングルカスク（１つの樽からボトリング）ではなくてシングルモルトです。
数年前まで同じ銘柄でシングルカスクも売られていたのですが、シングルモルトに変更になりました。
余市蒸留所の様々な樽からブレンダーがブレンドしたウイスキーです。
ウッディ＆バニリックという名前のとおり、特徴付けられて作られています。
豊かな樽香と甘いバニラの風味、チョコレート、果実香。
軽い苦味と穏やかなピート香。
キーモルトは１２年ということで活性樽でしょうか。
いかにもニッカらしい味わいです。
このボトルはまだ余市蒸溜所で売られているみたいです。
終売にならないように祈るばかりです。

悪天候通り過ぎ、ホッと一息の帯広です。
明日から連休、クリスマスウイークです。

本日も通常通り営業いたします。

すごい雪でした。
除雪でヘトヘトの方も多いかと思います。
当店も店舗前の除雪も終了して通常通り営業いたします。
しかしながら、まだまだ天候が不安定かもしれませんし、歩道の除雪が終わっていないところも多いようですので徒歩でご来店される皆様は遭難しないように注意してくださいね。

本日から連休名物の「ローストビーフサンド」ございます。
年始までロングランで提供させていただきます。

本日も通常通り営業いたしますが、ご来店状況により早めに閉店するかもしれませんので昨日同様、ご来店前にお電話いただけると幸いです。
0155-66-9145

それではよろしくお願いいたします。