2017320(月)

帯広駅付近から当店へのアクセス方法を再度アップさせて頂きます。


帯広駅付近から当店へのアクセス方法を再度アップさせて頂きます。

おかげさまで道内はもとより道外からのお客様が多くなりました。
当店の近所にホテルがないため、どうしても帯広駅周辺のホテルをご利用いただくことになってしまいます。
昨年末に帯広駅からのバスでのアクセス方法をご案内させていただいたのですが、皆様バスを使ってご来店される方が多くなりました。
帯広駅付近から当店へのアクセス方法を再度アップさせて頂きます。
帯広駅北口のバスターミナル、2番乗り場から拓殖バスで「南商業高校行き」もしくは「自由が丘方面行き」にご乗車ください。
1時間に2本ほど出ています。
出発後約20分、「自由が丘2丁目」で下車です。
バス停から当店まで約30mです。
(バス停奥の黄色い建物が当店です。)
料金は¥240ーで駅からの最終は21:10です。
(ダイヤは変更になる可能性があります。)
もちろん、駅からタクシーでも可能ですがバスの方が断然お安いと思います。
辺鄙なところで申し訳ございません。
アクセスのお役に立てれば幸いです。

連休最終日です。
幸せな連休でしたか?

春分の日でポカポカ陽気の帯広です。

本日もいつも通りゆる〜く営業いたします。

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肩肘張らない気軽なBARです。
お一人様でもお気軽にどうぞ。
ウイスキーの楽しみ方、飲み方、グラスの持ち方からお伝えいたします。

昭和の特級表示のオールドボトルから地域限定、蒸溜所限定、シングルカスクまで400種類以上のジャパニーズウイスキー。
スコッチシングルモルト、シングルカスク、特級表示のウイスキー、バーボン他220種類以上ウイスキー。
その他、カクテル・生ビール・軽食・手作りケーキ・・・etc

ニッカウヰスキー 
竹鶴トップ・アンバサダー・オブ・ザ・イヤー2015
OPEN 18:00~24:00 不定休



2017319(日)

連休中日です。


連休中日です。

連休中日です。
本日も通常通りゆる〜く営業いたします。



2017318(土)

どうしてジャパニーズウイスキーなんですか?


どうしてジャパニーズウイスキーなんですか?

お客様からの質問で「どうしてジャパニーズウイスキーなんですか?」とよく聞かれます。
中には「ブームにのっかているだけでしょ。」なんて思っている方もいるようです。

バー関係者やウイスキー愛好家の皆さんはスコッチのシンングルモルトやシングルカスクを愛飲する方がほとんどです。
ある時期は「日本のウイスキーはウイスキーではない。」という海外での認識もありました。
しかしながら、2001年に初めてニッカウヰスキーのシングルカスク余市が世界一の称号に輝きました。
それ以降、海外での評価も高評価になっています。

ジャパニーズウイスキーのシングルカスク(1つの樽からのみの瓶詰め)はそう簡単には入手できません。
ですが、スコッチのシングルカスクは専門店で比較的簡単に購入できます。
スコッチのシングルカスクとスーパーで売っているようなジャパニーズウイスキーと比べられては土俵が違いすぎます。
ですので、自分は苦労してでもジャパニーズウイスキーのシングルカスクを入手できるように努力しています。
同じ土俵で比べて欲しいですから。
でも、原酒不足の影響や熟成年数の短さ、値段でちょっとハンデがあるのは事実です。

スコッチやアイリッシュウイスキーの歴史は500年以上ですが、ジャパニーズウイスキーの歴史は日本初のウイスキー蒸溜所の山崎蒸溜所ができてまだ100年経っていません。
今世紀に入り、日本のウイスキーはますます進化を続けています。
イチローズモルトをきっかけに始まったクラフトディスティラリームーブメント。
昨年、新規に7箇所のウイスキー蒸溜所が国内で操業を始めました。
ジャパニーズウイスキーの父が竹鶴政孝氏であるならなば、日本のクラフトディスティラリーの父はイチローズモルトの肥土伊知郎氏だと自分は思います。
日本のウイスキーはまだ生まれたばかりです。

日本は「ものづくりの国」です。
日本人は試行錯誤しながら必ず最高のものを作ると信じます。
自動車や家電のように。
必ずスコッチを凌駕する味わいのウイスキーを作る日が来ると思います。
それが30年後かもしれませんし、50年後かもしれません。
今、ジャパニーズウイスキーの評価をするのは時期尚早だと思います。
今現在、自分が生きている時間の中でジャパニーズウイスキーのシングルカスクを飲みながら進化を感じてみませんか?
3年後に「秩父の10年が飲める時代になった!」とか、10年後に「やっと静岡と厚岸の10年が飲める!」というふうに。
楽しみだと思いませんか?
それがジャパニーズウイスキーの楽しみと魅力でもあるのです。

ちなみに当店はジャパニーズウイスキーのみではありません。
スコッチもアイリッシュもバーボンもございます。
ウイスキーが歩んできた歴史に敬意を払って。

ポカポカ陽気の三連休の初日です。
幸せな連休ですか?

3連休も休まずもいつも通りゆる〜く毎日営業いたします。

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肩肘張らない気軽なBARです。
お一人様でもお気軽にどうぞ。
ウイスキーの楽しみ方、飲み方、グラスの持ち方からお伝えいたします。

昭和の特級表示のオールドボトルから地域限定、蒸溜所限定、シングルカスクまで400種類以上のジャパニーズウイスキー。
スコッチシングルモルト、シングルカスク、特級表示のウイスキー、バーボン他220種類以上ウイスキー。
その他、カクテル・生ビール・軽食・手作りケーキ・・・etc

ニッカウヰスキー 
竹鶴トップ・アンバサダー・オブ・ザ・イヤー2015
OPEN 18:00~24:00 不定休



2017317(金)

連休名物の「ローストビーフサンド」と「ティラミス」あります。


連休名物の「ローストビーフサンド」と「ティラミス」あります。

明日から連休の方も多いかと思います。
連休名物、「ローストビーフサンド」と「ティラミス」あります。
よろしければどうぞ。
今週もお疲れ様でした。
幸せな連休をお過ごしください。
風が強いですが、今年最高気温の帯広です。
本日もいつも通りゆる〜く営業いたします。
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肩肘張らない気軽なBARです。
お一人様でもお気軽にどうぞ。
ウイスキーの楽しみ方、飲み方、グラスの持ち方からお伝えいたします。
昭和の特級表示のオールドボトルから地域限定、蒸溜所限定、シングルカスクまで400種類以上のジャパニーズウイスキー。
スコッチシングルモルト、シングルカスク、特級表示のウイスキー、バーボン他220種類以上ウイスキー。
その他、カクテル・生ビール・軽食・手作りケーキ・・・etc
ニッカウヰスキー 
竹鶴トップ・アンバサダー・オブ・ザ・イヤー2015
OPEN 18:00~24:00 不定休



2017316(木)

こんなのあります「ホワイト アンド マッカイ 12年」


こんなのあります「ホワイト アンド マッカイ 12年」

こんなのあります。「ホワイト アンド マッカイ 12年」

これも老舗酒屋の倉庫から出てきたシリーズです。
ホワイト・アンド・マッカイと言えばダブルマリッジ製法で有名ですね。
それはモルトウイスキーのみをブレンドした後に樽詰めして、その後、グレーンウイスキーをブレンドした後にまた樽詰めして熟成させることですね。
こうしてまろやかさが生まれるらしいです。
「2度目の結婚でよりまろやかに。」ということでしょうか?(^^::
ちなみにニッカウヰスキーの「フロム・ザ・バレル」はグレーンウイスキーとブレンド後また樽詰めされます。
だから「フロム・ザ・バレル」なんです。

話をホワイト・アンド・マッカイに戻します。
この12年は10年ほど前に終売になっています。
現在はスペシャル、13年、19年、22年が発売されていますね。
なんだか他にはない、かわったエイジングのラインナップです。
当店のホワイト・アンド・マッカイはこのボトルとゴールデンイーグルの鳥ボトルしかありません。
ちょい古のオールドボトルしか無くてスミマセン。
そんなわけでよろしければどうぞ。

今日は風が強くて寒かった帯広です。

本日もいつも通りゆる〜く営業いたします。

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肩肘張らない気軽なBARです。
お一人様でもお気軽にどうぞ。
ウイスキーの楽しみ方、飲み方、グラスの持ち方からお伝えいたします。

昭和の特級表示のオールドボトルから地域限定、蒸溜所限定、シングルカスクまで400種類以上のジャパニーズウイスキー。
スコッチシングルモルト、シングルカスク、特級表示のウイスキー、バーボン他220種類以上ウイスキー。
その他、カクテル・生ビール・軽食・手作りケーキ・・・etc

ニッカウヰスキー 
竹鶴トップ・アンバサダー・オブ・ザ・イヤー2015
OPEN 18:00~24:00 不定休



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 ABOUT
BAR fishborn
ジャパニーズウイスキ1000種、その他のウイスキー500種、計1500種のウイスキー。

ニッカウヰスキー 
竹鶴トップ・アンバサダー・オブ・ザ・イヤー2015
小学館「ウイスキー・ライジング」掲載店
ジャパニーズウイスキーの歴史があります。
BAR fishborn
OPEN 17:00~24:00 要予約
(22時以降ノーゲストの場合は閉店)
(日曜祝祭日は前々日までのご予約で営業)
TEL 0155-66-9145

性別
年齢50代
エリア帯広市
属性事業者
 GUIDE
BAR fishborn
住所帯広市自由が丘2丁目11-16
TEL0155-66-9145
営業17:00 - 24:00
ラストオーダー23:30
定休日曜祝祭日は前々日の予約で営業
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