久しぶりに、奥さんが玄米を炊きました。

五分搗き、七分搗きがメインで
中々玄米は出てきませんでしたが
体重の落ちが悪いので玄米に切り替えた模様です

玄米のおかずは玄米？

そう！！

おかずはありません！！

塩を掛けるか、梅干しで食べるか

玄米を噛締め、香りを嗅ぎながら
食べるとおかずなんて要らない…

はずはないか

地元の農家さんが生産した小麦を
地元で製粉して、地元で消費する

当たり前のことですが、今までなかった当たり前なのです。

環境かける負荷を少なくする、大切なこと

自分が出来ることを、無理なく少しずつ
やっていけたら良いですね。

十勝産　「大福豆」

手亡より大きい　中型の白いいんげん豆です
一晩水に漬け３０分くらい茹でたらこんな感じに
茹であがります。

とても甘みがあり、ネットリホクホクのお豆は
使いでがありますよ～

塩コショウにオリーブオイルでおつまみに

スープ　煮込み料理に　サラダに

食物繊維は白菜の約１５倍

鉄分もニンジンの約３０倍と

栄養価にも優れたお豆を毎日少しずつ
食べるだけで、身体は変わっていくのでは…

ソースやきそば目玉焼き乗せ

カブのサラダ

レンズ豆のサラダ

茹でたブロッコリー

葉っぱの盛り合わせ

ちょうどテレビでお笑い芸人が

『その辺の雑草もドレッシングかければ
みんなサラダや～』

雑草にはそれなりに香りや味わいがあるけど

このはっぱの盛り合わせは水耕栽培のせいか

味も香りもありません。

これは身体に良いのかな？？？

昨日は、奥さんがいないということで

鶏もも肉を自家製塩こうじに漬けておき

こんがりと焼いてみました。

生シイタケは３個あったので
ついでにエビをたたいてシイタケに詰めて一緒にやいてみました。

旨かったなぁ～

酒が進みました。