今年も、田村の出来を見に３月中旬に
福島県郡山の仁井田本家にお邪魔しました。

今年は米が溶けやすく、仕込みには大変気を使う仕込みでしたと、副杜氏の菊池君が言っておりましたが

きき酒をしてビックリ！！

３４号、３５号、３６号どのタンクの田村も素晴らしい！！

ここ数年、こなれた感じの田村に仕上がっていた気がして
毎年、菊池君に文句を言っていた、私ですが

今年は、きき酒のあと　思わず握手して「良いんじゃないですか」とにこやかな顔で言いました。

「福田さんに褒められたのは、自分が酒造りをして初めてです」っと夜の酒宴も盛り上がりました。

今回、一番良いと思われる３４号タンクの田村を
搾ったまま無ろ過で、瓶に詰めてもらいました。

限定３６本と少ないですが、産まれたての田村をお楽しみください。

静岡県のみかん農家、山田学さんが自分のみかんでジュースを作りました、みかんそのものといった味わいのジュースが
出来上がりました、少量入荷で現品限りです。


岩手県、月の輪酒造のりんご畑で取れたリンゴのみを
使ってジュースを作ってくれました。
酒粕を肥料に加工してリンゴの栄養にしています。
とてもおいしいと評判のジュースです。

どちらも濃縮還元の１００%ジュースとは違った
旬の果実の味わいを楽しんでいただけるジュースです。
１年に一度しか作られない、貴重なジュースを
お子様にいかがでしょうか？

東京で、とても美味しいソーセージに出会いました。

原料の豚肉はすべて、契約農家さんが健康に育てた豚のみ

一切の添加物を使わずに、こんなに美味しいソーセージが
できるんだと感激してしまいました。

松澤さんの職人技を学びたいと、全国から弟子志望の方が
後を絶たないそうです。

無添加のため賞味期限がとても短いため
当店では販売の途中で冷凍にすることがあります。

静岡県浜名市の山田学さんの新玉ねぎが入荷しました。

辛みが少なく、生で食べていただける

毎年、人気の玉ねぎです。

たくさんお問い合わせをいただいて折りました。
土佐、野田さんの文旦が入荷しました。昨年より
１０日ほど早い入荷です。
今年の文旦は例年より大きめで、１個単価が昨年より
やや高めになっております。