キヌアとワカメの和え物

キヌアは、スーパーグレインとか言って
宇宙のナサで大絶賛の
パーフェクトなフードと言われています。

でも実は、
どの雑穀もみんな栄養豊かなんですよね。


粘りが無くて
サッパリとしてて
透明で
扁平な形
胚芽が　ニョッキと紐のように出てるのが
何ともご愛嬌です

ジュースを寒天で固めるときに
少量入れたり

コンソメスープにもグーですね

パラパラしてるので
食べやすいように
繋ぎが要るところですが


ご飯に一緒に炊いても美味しいね。