ダイエット(62)


20141220(土)

雑穀のキヌアの特徴


画像

キヌアとワカメの和え物

キヌアは、スーパーグレインとか言って
宇宙のナサで大絶賛の
パーフェクトなフードと言われています。

でも実は、
どの雑穀もみんな栄養豊かなんですよね。


粘りが無くて
サッパリとしてて
透明で
扁平な形
胚芽が ニョッキと紐のように出てるのが
何ともご愛嬌です

ジュースを寒天で固めるときに
少量入れたり

コンソメスープにもグーですね

パラパラしてるので
食べやすいように
繋ぎが要るところですが


ご飯に一緒に炊いても美味しいね。


この記事のURL2014-12-20 09:06:57

2014127(日)

穀物の栄養とダイエット


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穀物の栄養とヘルシーダイエット

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100gのご飯に含まれるカルシウムは、
コップ3分の1の牛乳と同じです。

タンパク質を構成するアミノ酸のうち、
体内で合成できない必須脂肪酸は、9種類。

米は多くの必須アミノ酸を
バランスよく含んでいる。

アミノ酸の一種であるリジン、
アルギニン、アスパラギンも小麦の2倍ある。


また米はリジンの豊富な味噌を使った
味噌汁と合わせると米の栄養価がさらに高まります.



昔は、
日本人の重要なたんぱく源だったと言う事実。

100gの白米にはプチトマト3個分のカルシウム、
トウモロコシ3分の1本分の鉄、
さやえんどう12枚分のビタミンBが含まれてる。

マグネシウム、亜鉛などのミネラルもふくまれていて、
グリーンアスパラガス5本、
ホウレンソウ2分の1束に相当する。
栄養的にかなりの優等生です。


米の消化吸収率は白米で98%、
玄米で90%と高く、
それでいて食物繊維と同じような機能を持った
デンプンも含まれている。

茶碗1杯のご飯は、
6枚切りの食パン1枚、
ラーメン3分の1杯ほどに相当する。

腹持ちを考えればかなり低カロリーな食料です。


ごはんの粒食は消化吸収がゆっくりで
エネルギーが持続的に供給されお腹が空きにくい。

興味深いことにデンプンが
体内で消化吸収されるスピードの速い食べ物、

パンや麺類などの粉食は
インスリンを過剰に働かせて

糖尿病などを引き起こすので、
消化吸収のゆっくりなご飯は、
太りにくいエネルギー源であることが解る

by:つぶつぶ雑誌07から



食事相談を受け入れると
パン好きな方が多いと言うことに気が付きます

パンの食感や風味が
止められないという人は
依存症になっています。


発酵食品の味噌、醤油、漬物の
本物を常食して
食べたいだけ食べると
腸の中から
依存しなくなると思いますよ。


痩せたいのにパンを食べるのは
夢から遠のいてる最悪パターンです。


夢では無くて
現実にしたいなら
ご飯と 本物の調味料で
お食事しましょう


ダイエットも
糖尿病も
中性脂肪も
高血圧も
アレルギーも



この食事で
整うことが多いですよ


この記事のURL2014-12-07 15:28:16

20141126(水)

 体と心が喜ぶおいしいダイエット③


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       <未来食講座8>

    体と心が喜ぶおいしいダイエット

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③ カラダは60兆の生きた細胞



体は、60兆個を超える生きた細胞の集まりです。

だから、細胞を元気に養う方法=元気な体を作る方法なのです。


細胞を元気に養う方法は簡単です。

おいしい空気を深く吸い、おいしい水を飲み、

おいしい食べ物を、おおらかにのびのびと食べる、

ただそれだけでいいのです。



雑穀が主役のベジタリアン料理「未来食つぶつぶ」の

「おいしい!」という喜びが、

あなたの自律神経の働きを活発にし、

それぞれの細胞に酸素と水と栄養分を行きわたらせます。

新陳代謝が活発になり、

古い細胞は新しい細胞にバトンタッチ
(その数なんと、1日1兆個!)。

60兆個の細胞はいつでもピカピカです。



その元気な細胞が、肌を輝かせ、

ぜい肉や不純物をためこまない回転のよい体を作ります。



食べる時に、体の隅々まで、水と酸素と栄養が満ちていく・・・。

60兆個の細胞が喜んで輝き出す姿を

イメージしてみましょう。



ガマンとも空腹とも戦う必要のない、

おいしいダイエット「未来食つぶつぶ」。

ステキでしょ!



             つぶつぶグランマゆみこ
             おわり(3/3)

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帯広セミナー無事に終わりました。

お二人が参加してくださり
1日の長い座学をしっかり聴いてくれました。

ランチをしっかり食べて
元気になり
お腹いっぱいと言いつつ

夜の交流会も出席してくれて
モリモリと おいしい~と食べてくれました。


やはり交流会で
食事しながらお話しすることで
親近感が生まれ
さらに
今後の食事について
決意が新たになる気がしました。


皆の前で 話すこと
それは 宇宙も聴いていること

そして それはそのまま
自分の宣言になると言うことなんだと思います。


どんなイメージを持つのか、

人それぞれですが
その日に帰られるときの宣言が
結果につながるようですね。


この記事のURL2014-11-26 20:54:44

20141121(金)

② イメージのリニューアルが成功の秘訣


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       <未来食講座8>

    体と心が喜ぶおいしいダイエット

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② イメージのリニューアルが成功の秘訣



本当の意味のダイエット成功に大きな力を発揮するのが、

意識の切り替えとイメージ力です。

食の転換とともに、体と心のしくみを学び、

ダイエットや健康についての間違ったイメージを

刷新することで効果は倍増します。



「楽しくいきいきステップアップするあなたの体」を

イメージしてみましょう。



             つぶつぶグランマゆみこ
             つづく(2/3)


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細胞には ココロ感情があるそうです

だから 覚えてるんですよ


痛かったこと

悔しかったこと

悲しかったこと

楽しかったこと

美味しかったこと




みんな憶えていて

記憶がよみがえります



でもそれは

過去の事なので


過去を引きずらないで


今を生きてくださいね


それは

自分はどれを選ぶか?


快 心地いい 幸せ ワクワク

そちらを優先して

行動すれば

良いと思いますよ


私もようやく

それが出来るようになりました



今日も 楽しい1日をありがとうございました


この記事のURL2014-11-21 18:17:49

20141119(水)

① ダイエットの本当の意味


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       <未来食講座8>

    体と心が喜ぶおいしいダイエット

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① ダイエットの本当の意味



ダイエット(Diet)は英語、

その意味は毎日の食事です。

本来のダイエットは“痩せる方法”ではなく、

毎日の食事をバランスよく調えることで、

健康や理想の体型を維持したり、取り戻したりすることなのです。



あなたが痩せたいと思うのは、

「美しい魅力的な体になりたい」という意味ですよね。

そして、美しい魅力的な体の基本は

「健康な体」です。



また、食べることは、

生命を確実に維持するために、

おいしいという快楽を伴う根源的な欲求です。

いくら痩せたくても、健康になりたくても、

おいしいものを食べる毎日の楽しみをあきらめる

制限のダイエットでは絶対に長続きしません。



量も食べる時間も気にせずに、

おいしく食べて元気いっぱいの健康なカラダと、

誰をも魅了するしなやかなメリハリボディを

同時に実現する奇跡の食生活が「未来食つぶつぶ」です。



             つぶつぶグランマゆみこ
             つづく(1/3)


~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~


今日も良い天気に恵まれて

ノホホンと生かされていることに感謝です

美味しく食べて

それが

人生を向上させてくれるなんて

最高ですよね


本来の自分の美しいボディを

創るのが この食事ですね


太いとか、細いとかのレベルでは無くて

肌や雰囲気から

光のオーラがでて

キラキラ輝く美しさをゲットしてください


この記事のURL2014-11-19 19:51:51

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 ABOUT
hi-tyan
身体と心と地球に優しい料理教室「クッキングスタジオ帯広」を主宰し、自分と家族の健康を守るお手伝いをここから発信しています。
℡&Fax 0155-41-4318


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エリア帯広市
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