200896(土)

ずんだ餅

耕作×17

ずんだ餅

2週間ぶりの畑です

昨日、久々に自分の畑に行ってきました~

想像通りの草ボウボウ状態(^^ゞ

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そんな畑で大豆は順調に成長していて、枝豆としては食べ頃のものがあったので、収穫してきました~
昨日は即枝から外し、サヤの両端をハサミで切り塩モミしてから5分間で茹であげました~

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美味しいです♪

そして今日はこの枝豆の残りをフードプロセッサーで
ガぁ~と粉砕し
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「ずんだ餅」にしてランチ代わりに・・・

こちらも美味しく頂きました~

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ちなみに「ずんだ」とは東北地方が語源で、豆打(ズダ)がなまったものだそうです

自分で収穫したもので作る料理は、ある意味贅沢ですよね♪

この「ずんだ餅」を話題にしていたら・・・
知人から仙台で有名な 「ずんだ茶寮」外部リンク というお店を紹介されました

東京駅や羽田空港でも買い求めることができるようです

ずんだ

なんだかいい響きです♪






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