グルメ、食べ歩き(0)

札幌市「いなり」さん です。

札幌市中央区南3条西6丁目、狸小路6丁目の狸小路市場の中にあります。

東京のガード下で飲んでるような、どこか懐かしい昭和の雰囲気もするお店です。

本当は人には教えたくない、そんな気持ちになる、妙に魅力的な場所です。




お店の中は人でいっぱい。
人との間隔も近くて話し声も聞こえるぐらい。

ガヤガヤしてて落ち着きませんが、そこがいい。

生ビールなど置いていません。瓶ビールのみ。

壁いっぱいに、メニューの張り紙があり、とにかく迷ってしまいます。
すべて食べてみたい感じ。

この場末の雰囲気につかり、焼酎をホッピーで割っていただきました。



お通しの冷や奴です。



串焼き。



マカロニサラダ。
マヨネーズの酸味が感じられ、それが食欲を刺激する。



ニンニクのきいた「スタミナ チャーシュー」。



ホルポン。
なぜか体が酸っぱいものを欲する。



そして暖簾にも書いてあった「煮込み」です。

料理もおいしくお酒が進む。
雰囲気にも酔ってしまう、そんな大衆居酒屋です。

札幌市「萬字醤油屋本店」さん です。

札幌市厚別区厚別中央2条5-6-2、サンピアザ メトロモールの地下3階にあります。

昭和30年旧栗沢町（現岩見沢市）萬字生まれの醤油らーめん。「小鳩食堂」の味を受け継ぐお店です。




水アメを加えた醤油だれは、60年前からのレシピ。そして、こだわりのちぢれ麺。やわらかなチャーシューも懐かしい味です。

昔に食べた覚えがある、あっさりした醤油ラーメンです。

内装も、昭和の炭鉱町や学校をテーマにしたテーマパークのよう。
水のコップも小学校の水飲み場でみた金属のコップ。

店内には昭和の音楽が流れています。






伝統の味「小鳩ラーメン」をいただきました。

ほうれん草や麩、メンマ、なると、煮卵などが入っています。

煮玉子は割って煮たような独特な形。
スープは、鶏ガラ、豚に野菜が合わさった、あっさりとしながらも深い味わいを感じるものです。

誰にでも愛されるのではと思わせるラーメンです。

↑陳麻婆豆腐ランチ

札幌市「赤坂 四川飯店 札幌ガーデンパレス店」さん です。

札幌市中央区北1条西6丁目、ホテルガーデンパレスの中にある中華料理店です。

陳健一さんの赤坂四川飯店の姉妹店です。





日本に麻婆豆腐と伝えた陳健民さんの味「麻婆豆腐ランチ」（1000円）と本場四川料理の風味の「陳麻婆豆腐ランチ」（1300円）があります。

私はスパイスの利いた「陳麻婆豆腐ランチ」をいただきました。

美味しかったです。
有名な方の名を看板にしているので、かえって過度の期待をせずにしていたのですが、美味しかったです。

唐辛子と山椒のバランスがよく、辛いものが大丈夫な方は「陳麻婆豆腐」をオススメします。
私には、辛すぎて食が止まるようなことはありませんでした。

これまで私がいただいてきた麻婆豆腐の中で、間違いないなくトップレベルに君臨するお味です。

ぜひまた行ってみたいお店です。

↑もつ煮込


札幌市「四文屋 すすきの駅前店」さん です。

札幌市中央区南4条西3丁目1、ニッカの看板のススキノビルにあります。
地下鉄すすきの駅から階段を上がっていくと地下1階にあり、普段は地上に出ることに気をとられて通り過ぎてしまう場所です。

ここは穴場といえるでしょう。
安く、そして、うまい。
大衆居酒屋なのですが、串やもつ煮込みなど全体的に味が濃すぎることなく、上品なお味です。




この「すすきの駅前店」のほかに「ススキノ店」「札幌駅前店」もあるようですが、聴くところによるとどこも人気店とのことです。

気軽に利用できる大衆居酒屋。
人気があるのも頷けます。

札幌市「そば処 まる山 本店」さん です。

札幌市中央区南4条西4丁目。
人でごった返す、すすきのの中心。札幌東急インとラフィラの交差点角にある、立地的に良好な場所にあります。

昼の11時から夜中の2時・3時まで開いていて、特に夜には飲み屋帰りに利用する人で繁盛しています。

そばの香りは控えめながら、喉ごしのよい麺。
つゆもダシがきいてます。

今回は初めての利用で、昼間に訪問。
「ごまそば」をいただきましたが、美味しくて、あっと言う間に平らげてしまいました。

飲んだ締めに利用するのもいいですが、昼間にゆったりとそばをいただくのもいいものです。