くどっちの料理(147)

こんばんみ、くどっちです

みなさん明日は７草粥の日ですね！
・・・多分自分は作りませんけど・・・

そんなこんなで


今日も晩酌、おつまみを作りました


砂肝とニンニクの芽の炒め物

砂肝に切れ目を入れて塩コショウでいためて
さっと湯通ししたニンニクの芽と炒めてできあがり

ニンニクの芽は湯通しすると、固くなりません！


ビールに、、合うんです！！(^-^)

ビール好きな方も喜んでくれるような一品です





屋久杉を感じるイベントに参加してきました

屋久杉を2時間近く、ごしごしこすってツルツルにして
ツバキ油を塗って磨いて、ひもを通してアクセサリーに

「いやーさすがに自分が選んだ木だな」
と言ったら主催者の友人に
「くどっち、それは木があんたを選んだんだよ
　そのおごった気持ちは捨てなさいよ～」
と怒られました(￣□￣；


今年は謙虚に生きて行こうと思っております

コニチハー、くどっちです。

今日のランチは、おうちにて


タコライス

豚ひき肉

160g

レタス

小2～3枚

とろけるチーズ

2枚

ミニトマト

数個

オリーブオイル

小さじ1

タコライスソース

1パック

塩コショウ

適量

ご飯

茶碗1杯半

１　フライパンにオリーブオイルを入れて熱し
　　豚ひき肉に塩コショウして炒めます

２　豚ひき肉に熱が通ったら、
　　タコライスソースを入れて炒めます
　　(シーズニングスパイスでも可)

３　お皿に熱々のご飯、レタス、炒めた豚ひき肉を乗せて
　　トマト、チーズをまんべんなく乗せて完成
　　お好みで、ホットソースなどかけても美味しいです


このまま、ぐちゃぐちゃと混ぜて食べます
めちゃ美味い～タコライス最高～

ご飯、野菜、肉、乳製品を一度に食べれるので
実は栄養的にもいいのかも？(^^)


これから、新しい仕事に向けての
準備作業やら、夜に使う資料やらを作成します！！

みなさん午後からもお仕事がんばりましょう！

あけましてコニチハー
くどっちです

みなさま、お正月いかがお過ごしですか？
自分はまったり過ごしています
たまにはごろごろまったりもいいかもしれません

そんなこんなで



新年早々、朝から「FMWING」の番組で
ばんえい競馬について語ってきました
(写真は自分の後に出演した『とかちむら』の関係者の方々)



収録後、帯広神社に初詣
去年は行けなかったので、今年はしっかり御参りしてきました

でもおみくじは末吉、書いてることもなかなか厳しい
気を引き締めていかないといけません



ホタテのアンチョビバターパスタ

年末ちょいと飲んだので、正月はあっさり系メニューで

ペペロンチーノを作る感じで、
ホタテ、アンチョビ、カルピスバターを入れてみました


こちらカルピスバター、香りがステキ
ホタテとバターは相性抜群！アンチョビとも相性よかったです
お試しあれ！



昨年は公私ともに、色々な事、いろんな出会いがあった年でした
自分を支えてくださった方、応援してくださった方、
ダメダメな自分を叱ってくださった方

皆様に感謝しております
ありがとうございました


今年は、本厄
でもそれに負けないで、自分のできることをしっかりと

そしてやっぱり、周りの人の笑顔が見たい
そんな毎日を過ごしたい
日々精進

初心忘れるべからず、一年の計は元旦にあり

去年はのんべんだらりと過ごしてしまったから、
そんな1年だったのかも？と思い
今年は正月から精力的に楽しく笑顔で過ごしました

みなさんの2012年も、笑顔の一年になりますように

今年は、「辰年」！天に昇る勢いで頑張ります！


今年もよろしくお願いいたしますm(__)m

コニチハー、くどっちです

今日はクリスマスイブですね
結局バタバタとして、何もしてない
計画性のない男です。。(T-T)

そんなこんなで


今日も午後から予定が混んでいます
色々終ったら実家にて毎年やってる用事を済ませて、
夜遅くに家に帰るまで夕飯食べれなさげなので

おうちでランチをがっつり食べました(笑)


エビトマトつけ麺

麺は生麺ですが、市販のスープ付のものです

冷蔵庫に眠っていた、冷凍のエビと豚ロースを使用しました

ロース肉をスライスしてゆでて、鶏がらスープを入れて
エビ、ラーメンスープ、カットトマト缶を入れて
あくをとりながら軽く煮詰めます


麺はどどんと３００ｇ！
ゆでて水で締めました
かん水臭さが取れるので、自分はつけ麺好きです


ささっと作りましたが、これは絶品！
エビの殻からダシをとる時間があれば、もっと美味しくできたかも！

今度はもっと美味しく作って
食べさせてあげたい、と思っています



みなさん、素敵な笑顔いっぱいのクリスマスイブをお過ごし下さい

Merry Christmas!!


日曜正午は「くどっちの楽しみなサンデー」
帯広近郊の方は、FMWING 76.1MHz
インターネットラジオ、サイマルラジオでも放送中！

雪に願いを(槇原敬之) 歌詞はこちら

こんばんみ、くどっちです

年の瀬迫ってきましたね
でも、まだ何もやることやってない、くどっちなのであります
時間作らねば。。(￣□￣；)

そんなこんなで


一昨日、晩酌用に作ったおつまみです

長芋と鶏肉の南蛮醤油漬炒め

長芋

200g

鶏胸肉

1枚

長ネギ

1パック

塩コショウ

少量

ごま油

少量

南蛮醤油漬

大さじ2

１　鶏胸肉を一口大に切ります
　　フライパンにごま油を入れて熱し鶏胸肉を入れます
　　軽く焦げ目がつくまで炒めます

２　一口大に切った長芋を入れて塩コショウして炒めます
　　長芋に焦げ目がついてきたら、長ネギを入れていためます

３　長ネギに火が通ったかな？と言う頃合いで
　　南蛮醤油漬けを回し入れて、さっと炒めてできあがり



●ピグレット特製・南蛮醤油漬
　材料
　　烏賊のゲソ、エンペラ、軟骨
　　醤油１、味醂１、味の素少し、生姜好みの量、
　　ニンニク少し、一味辛子
　　夏に漬けた青南蛮の醤油漬け



11月に2週間、企業研修に来ていたインターンシップの学生君の
企業研修発表をちょこっと観てきました
(写真は使用許諾もらってます)


大人しくて口下手な男の子でしたが、
堂々と発表していました

終わったら、なぜか寸評を求められ、
学生君への言葉だけではなく、
学生みんなにメッセージを言ってしまいました
大それたことを・・(笑)

でも、最後に学生君に
ありがとうございました
と言ってもらって、ちょこっと嬉しかったです(^^)


さて
今日も帰ったら、美味しい夕飯とビールをいただけるかな？

みなさん、今日もお仕事お疲れさまでした