こんにちは、くどっちです。

あいにくのお天気ですが、
今日は午後から、池田ワイン城に行ってきます。
お仕事ですよ。ソフトクリームは食べてきませんよ(^^)

先週、ダンデライオンドーナツ社長と会食してきました。
国道沿いにある「どさんこ・アパッチカレー」です。
「焼き肉のどさんこ」と「アパッチカレー」が同一店内で営業しています。

写真は二人とも頼んだ
　アパッチカレー・チーズ（７００円）

フルーティーなほっとする味のカレーにチーズをトッピング
結構量が多いのでお腹に溜まります。


　味噌ジンギスカン（野菜付・６５０円）

野菜の上で焼かれて、その後かき混ぜて焼いて食べます。
味噌ダレのジンギスカン、とっても美味しかったです。

ダンデライオンドーナツの社長と食事に行くときは
「肉率」が非常に高いです。
なぜなのか、その理由はひ・み・つ(笑)


●焼肉のどさんこ・アパッチカレー
　住所　　：帯広市東11条南6丁目5
　電話番号：0155-21-2289
　営業時間：11:00～22:00
　定休日　：不定休


本日、ドーナツ＆スイーツ タジーマジーは定休日です
明日以降のご来店お待ちしております。

こんにちは、くどっちです

しばらく暑い日が続いていましたが、
昨晩あたりからまた涼しくなり数日天気が悪くなるようです。
体調管理にはお気をつけてください。

今週末は、ダンデライオンドーナツの１周年です。
思えばば去年の今頃、OPENの手伝いに行っていました。
昨日の事のように思い出します。


さて
先週、ちょっと手間のかかる料理を作ったのでご紹介します。
ちなみに肉は安売りしてたもの、材料費は全然安かったりいたします。

　　牛スネ肉　　　　　　　　600g
　　赤ワイン　　　　　　　　400cc
　　水　　　　　　　　　　　600cc
　　玉ねぎ　　　　　　　　　1個
　　にんじん　　　　　　　　1本
　　にんにく　　　　　　　　2かけ
　　カットトマト缶　　　　　1缶
　　バルサミコ酢　　　　　　10g
　　ケチャップ　　　　　　　大さじ1
　　塩　　　　　　　　　　　適量
　　砂糖　　　　　　　　　　適量
　　醤油　　　　　　　　　　小さじ1
　　コンソメ　　　　　　　　小さじ1
　　ローレル(月桂樹)　　　　3枚


　１　牛スネ肉は、2cmぐらいの厚さに切り、
　　　ワインに１晩漬け込んでおきます。

　２　牛肉の表面を焼いて固めてから鍋に入れ、
　　　漬け込んだワイン、水、少量の塩を入れて
　　　一度沸騰させて、アクを取り除きます。

　３　砂糖、コンソメ、醤油、ローレル、刻みにんにくを入れて
　　　3時間ほど弱火で煮込みます。

　４　一口大に切った玉ねぎ、にんじん、
　　　トマト缶、ケチャップ、バルサミコ酢を入れて
　　　にんじんに火が通るまで煮込みます
　　　味見をして、塩で味を調えます。

　５　火を止めて、一晩起きます。
　　　翌日再度温めてできあがり。


手間はかかりますが、安い材料費でとても美味しくて高級そうな料理ができあがります。
柔らかく煮込まれた牛スネ肉、美味しいですよ(^^)



ドーナツ＆スイーツ タジーマジーも元気に営業中！
ダンデライオンドーナツの１周年企画にも一部便乗予定
１周年記念は金曜日からなので、詳細は週末までにお知らせします！

●ドーナツ＆スイーツ タジーマジー
　住所　　：帯広市西17条南5丁目22 プランニングライブ 1F
　電話番号：0155-58-3555
　営業時間：11:00～18:00くらい
　定休日　：水曜日

こんにちは、くどっちです。
十勝もいよいよ夏本番、暑い日が続いています。
でも今日はちょこっと涼しくてすごしやすいですね

２ヶ月間開催されていた「スイーツスタンプラリー」が先週終了。
最終日の金曜日になんとかスタンプを１０個ためたので
土曜日に姪っ子と、「お菓子の家」をつくりに行ってきました。


場所は、柳月スイートピアガーデンです。
受付を済ませて会場に入り、エプロンを装着！
真ん中にあったサンプルを見つめる姪っ子、真剣です。

クッキーでできた家の組み立ては難しいので、
くどっちが担当しました。


できあがった家にデコレーションを開始します。
このデコレーションチューブ、なかなか難しいのです。
でも、一所懸命お絵かきしてましたよ


開始から３０分ぐらいで完成！まわりの人たちより早かったです。
くどっちも結構お手伝いしましたが、姪っ子も頑張ってました。
家の周りの豆の配置などは上手でしたよ(^^)

２年前に参加したときは、豆は乾物だったので食べれなかったのですが
今年は甘納豆など食べられる豆になってました。

家に持って帰って家族みてもらってから、
みんなで食べましたとさ！

楽しいイベントでした


みなさん夏バテしないよう、今日も元気にがんばってください！
自分も午後から、写真撮影立会いなど忙しく飛び回ってきます。

ドーナツ＆スイーツ タジーマジーも元気に営業中でっす！

●ドーナツ＆スイーツ タジーマジー
　住所　　：帯広市西17条南5丁目22 プランニングライブ 1F
　電話番号：0155-58-3555
　営業時間：11:00～18:00くらい
　定休日　：水曜日

こんばんは、くどっちです。
久々に夜に書いてます。
最近は家に戻ると疲れて何もしたくなくてｗ

昨晩久々に飲みにでました。
お店は「たべものや慎之介」最近おきにいりなのです

BLOGでも気になっていて、すぐに頼んだのが
焼き枝豆
枝豆を焼いたものです。

出てきて最初に聞いたのは
「これはゆでてから焼くのですか？」
返ってきた答えは
「そのまま焼いてます」

生の枝豆をそのまま焼く
香ばしく、豆の味がダイレクトにきて、そしてビールにあう
これはとてもいいもの発見！

今時期は千葉産の豆ですが、
もう少ししたら地場産の豆も出回るとのこと
そのときにまた伺いまっす！ないかもしれませんがｗ


長いも明太子マヨネーズ焼き
長いもに明太子マヨが乗って香ばしく焼かれたもの
これもビールにあいました


ずわい蟹
店に入った時にマスターが身を取り出す作業をしていて
「食べる？」聞かれて思わず頼みました。
何も言いません。美味しかったですから

ちなみに
来週のばんばで協賛レースがあるそうです
お時間ある方、マスターがプレゼントしてるシーンを
見にいきましょう(^^)

来週から7月に入ります
大忙しな日々は続きます。がんばるぞー！
みなさまも暑い時期、夏ばてしないで頑張ってください！

●たべものや慎之介
　住所　　：帯広市西1条南9丁目7番地　日専連ウラ
　電話番号：0155-27-0151
　営業時間：17:00～24:00
　定休日　：日曜日

こんにちは、くどっちです。

暑いですね。熔けそうです。
北海道人にはたまらない暑さです
今日は１時くらいまで仕事予定です。

午後からは柳月スイートピアガーデンまで
「お菓子の家」を作りに行ってきます。
夜は帯広の街にてビール飲んできます。


昨晩、柳月に寄ったら新スイーツを発見！

　タカトシュー　１８０円

ＵＨＢで放送中「タカトシ牧場」と柳月のコラボスイーツで
なんと昨日から販売開始！
くどっちなんてタイミングがいいんでしょう

詳細はこちらのページで


牛をイメージしたシュークリームで
外側にはホワイトチョコとチョコの２種類のチョコ
中のクリームも生クリームとカスタードの２種類

ありそうでなかったような、そんなシュークリーム。
バランスもよく美味しかったです。

お近くの柳月で是非どうぞ！らしいです(^^)


ドーナツ＆スイーツ タジーマジーも負けていません。
美味しそうで見た目も綺麗なカップケーキを販売してます
暑い日には、冷たく冷やしたカップケーキ。美味しいですよー

●ドーナツ＆スイーツ タジーマジー
　住所　　：帯広市西17条南5丁目22 プランニングライブ 1F
　電話番号：0155-58-3555
　営業時間：11:00～18:00くらい
　定休日　：水曜日