蕎麦人からの新着情報(610)

さて、明後日からいよいよゴールデンウイーク突入。
今年はどんなＧＷになるのでしょうか。

ぼちぼちＧＷの営業について問い合わせを頂いていますので
営業時間をアップします。

４月２８日　１１：００～１６：００（ＬＯ１５：３０）
４月２９日　１１：００～２１：００（ＬＯ２０：３０）
４月３０日　１１：００～２１：００（ＬＯ２０：３０）
５月　１日　１１：００～１６：００（ＬＯ１５：３０）
５月　２日　１１：００～１６：００（ＬＯ１５：３０）
５月　３日　１１：００～２１：００（ＬＯ２０：３０）
５月　４日　１１：００～２１：００（ＬＯ２０：３０）
５月　５日　１１：００～２１：００（ＬＯ２０：３０）
５月　６日　１１：００～１６：００（ＬＯ１５：３０）
５月　７日　１１：００～２１：００（ＬＯ２０：３０）
５月　８日　１１：００～２１：００（ＬＯ２０：３０）
５月　９日　１１：００～１６：００（ＬＯ１５：３０）
５月１０日　店休日
５月１１日　１１：００～１６：００（ＬＯ１５：３０）
５月１２日　通常営業再開　

となります。

どの営業日も十割、田舎十割太麺、粗挽きそばの数は
かなり限られます。
日曜日を目安にしますと１２時台で売り切れる日が
多くなっております。
打ち足すとしても二八そばがメインとなります。

一品料理について

ＧＷ中はお蕎麦を目的としたお客様で大変混雑が予想されます。
混雑の状況によってはお酒をお楽しみ頂くお客様以外の
お客様への一品料理のご提供を休止させて頂くこともございます。

２１：００閉店の営業日について

お昼の営業でお蕎麦が少なくなった場合又は完売した場合
１７：００まで打ち足しのためお店を閉めさせていただく
ことがございます。
また、１７時以降の営業につきましてはお蕎麦がなくなり次第
閉店とさせていただく予定です。
遅い時間にご利用を考えてくださっているお客様は
予め、営業中かどうかご確認していただけますよう
ご協力をお願いいたします。
定食等に付きましても混雑の状況によっては大変お時間を
頂くこともあろうかと思います。
予めご了承ください。

お願いばかりですが・・・
ＧＷは少しでも多くのお客様に蕎麦人のそばを食べていただければと思います。
ご協力お願いいたします。

今月は店休日を設けず営業予定です。

４月８日（金曜日）は
僕も含めスタッフに入学式を迎えるご子息をお持ちの
方がいるので営業時間を１５：３０ラストオーダーと
させていただきます。

４月２４日（日曜日）は
ゴールデンウイークに備え店内の改装を行いたいと
考えていますので１６：００ラストオーダーと
させていただきます。

春を迎え多くのお客様にご利用いただいております。
夕刻以降は欠品やおそば完売などでお客様にご迷惑を
お掛けすることもあるかと思います。
手打ち、手作りにこだわっているため大量の仕入れが
出来ません。どうかご了承ください。

おそばが夕刻に完売して場合、時間によっては閉店
することもございます。
お手数ではありますが当店にご確認いただけたらと思います。

TEL　４７－４１９０です。

今シーズン最後の媛っこ地鶏が愛媛県から
入荷してきます。

何度も書きましたが・・・
赤穂根島という瀬戸内の無人島育ちです。

普段、使用している九州育ちの
「こしょ鶏」よりも歯ごたえ、旨味が強いです。

媛っこ地鶏の会

３月１８日　OR　１９日　を予定しています。

参加者の都合によっては二日開催かもしれません。

媛っこ地鶏の刺身から鍋まで地鶏づくし。

今回も飲み物によって会費を検討しようと思います。

詳細は後日連絡します。

尚、媛っこ地鶏といえば・・・
炙りメニュー
地鶏メニュー
なくなるまでの期間限定で復活です！！

この間、こしょ鶏を使用する普通のかしわ南蛮そばなど
提供できないことも予想されます。
ご了承ください。

もうすぐ雛祭りです。

雛祭りといえば・・・ちらし寿司。
甘酒。桃・・・。

久々に雛祭りの日にお店をお休みして
いつも我慢を強いられている娘のために
雛祭りのお祝いをやりたいと思います。

３月４日は雛蕎麦といっておそばを食べる習慣が
あったようです。
ちなみに２月３日は節分蕎麦（旧年越し蕎麦）。
５月５日は端午蕎麦だそうです。
季節のお祝いにはおそばが付き物だったんですね。

と、いうことで

３月３日は休業いたします。

ちなみに　信じ難いかもしれませんが写真のお料理
私　蕎麦人作でございます。

明日、2月10日（木曜日）は
都合により

１１：００～１５：００

までの営業となります。
急で申し訳ありません。

また、2月中の水曜日

2月16日
2月23日

も

１１：００～１５：００

の営業とさせていただきます。