おやつ屋さん(69)

4月のおやつ屋さんは

春のロールケーキ

ふわっと軽い口当たりのスポンジで

果肉がふんだんに入ったクリームを巻いた

ロールケーキの詰め合わせです(*^^*)♪




栗(左)

　　ほっくりとした和栗と
　　あっさり軽い生クリームを組み合わせました☆


苺(上)

　　生クリームで甘酸っぱい苺を
　　たっぷり巻きこみました♪


八朔(右)

　　今が旬の八朔を、ヨーグルトクリームに混ぜ込んだ
　　爽やかなロールケーキです☆



生クリームの中に、栗・苺・八朔が

いっぱぁ～い入っていて、美味しかったです(*^▽^*)♪



ごちそうさまでした♪

3月のおやつ屋さんは

恒例のぼたもち詰め合わせ♪




左上から時計回りに

きなこ

　　小倉餡を包み、香ばしい黒豆きなこを
　　外側にまぶしました☆


小倉餡

　　スタンダードな小倉餡おはぎ
　　安心できるおいしさ♪


青えんどう

　　色鮮やかな青えんどうのつぶ餡で
　　餅米を包みました☆
　　青えんどうのつぶ餡の食感が良いです



さ　く　ら

　　ほんのり塩味のきいた桜餅で
　　もち米を包んだ春らしいぼたもち♪


ご　　　ま

　　風味豊かな黒ごまをまぶしました
　　もち米の中はこし餡です☆


どの種類も美味しくてお腹いっぱいになりました(*^▽^*)

さくらのぼたもちには、刻んだ桜の葉が

入っていて一番美味しかったかな☆


ごちそうさまでした♪

2月のおやつ屋さんはひとあし先のバレンタイン

恒例のチョコレートケーキ詰め合わせ☆

食感・味わいの異なる4種類です(*^^*)♪




ダブルチーズ(手前)

　　しっとりベイクドチーズ、滑らかなチョコレートムース
　　ブラックココアスポンジの3層
　　コントラストが美しいケーキです☆


ロールケーキ(マンゴー)(左中)

　　ふわふわのブラックココアスポンジで
　　マンゴークリームを巻きました
　　隠し味に柚子を使っています♪


ストロベリーハート(右中)

　　チョコレートの甘さと
　　苺の酸味がよく合う
　　ハート型のムースです☆


ショコラクリスピー(奥)

　　ザクっとしたモカクランチチョコの上に
　　口どけ軽やかな
　　チョコレートムースを流しました♪


ひとあし先にバレンタイン(自分用)を味わいました

チョコレート三昧で幸せな一時(●^^●)

ショコラクリスピーが食感もよく一番好きかな(*^^*)





2月4日に新発売されたマルセイバターケーキ



バターをたっぷり使った風味豊かなスポンジで

チョコガナッシュをサンドしてあります

スポンジがしっとりして美味しかったです☆

ごちそうさまでした♪

2016年、初おやつ屋さんは

フルーツマドレーヌ

アーモンド粉末を使い、しっとりとしたマドレーヌを

フルーツと組み合わせ、彩り豊かに仕上げました

とても鮮やかです(*^^*)♪



左上から時計回りに

マ　ロ　ン

　　ココア味の生地に栗を混ぜ込み
　　表面をチョコレートガナッシュで
　　艶やかに仕上げました☆


レ　モ　ン

　　酸味の効いたレモンのフォンダンで
　　レモンピール入りマドレーヌを
　　コーティングしました♪


い　ち　ご

　　甘酸っぱいいちごジャムと
　　アーモンド生地が高相性
　　フォンダンにもいちごを使用しています☆


オ　レ　ン　ジ

　　オレンジピール入りのマドレーヌに
　　香り豊かなフォンダンを
　　たっぷり塗りました♪


マドレーヌは大好きで、昔はよく作っていましたが

こんな風にフルーツやチョコと組み合わせると

彩りも綺麗で、美味しかったです(○^▽^○)

私はマロンが好きかな☆

ごちそうさまでした♪

12月のおやつ屋さんは、ザ・ベスト

今年人気の高かった商品に加え

「おやつ」の代名詞、今年発売で好評のご容赦どらやきの

詰め合わせです(*^^*)♪




左上から時計回りに

ご容赦どらやき

　　新小豆の風味を生かす為、甘さを控え
　　あっさりと仕上げました☆


ショコラマロン　(2月のおやつ屋さん)

　　蜜漬栗入りのマロンムースをスポンジでサンド
　　表面には栗と好相性のチョコガナッシュをコーティング♪


赤飯おはぎ　(9月のおやつ屋さん)

　　ふっくら炊き上げた赤飯の中に
　　甘辛く煮た刻み生姜を入れました☆


ザ・ブッセ(レモンヨーグルト)　(5月のおやつ屋さん)

　　口溶けの良い生地で、レモンゼリー入りの
　　ヨーグルトクリームをサンド♪



今年も一年間、おやつ屋さんで楽しませていただき

六花亭さん、ありがとうございました(*^^*)

今年は自分で作って食べるミルフィーユ、飲むヨーグルト等

色々考えていただいていて、一層楽しめました

来年も楽しみにしてま～す☆ごちそうさまでした♪



2015年のおやつ屋さん