201825(月)

酢ショウガ入り豚しゃぶ

酢ショウガ入り豚しゃぶ

甘辛く味付けした豚しゃぶと酢ショウガの組み合わせ。ビールにもよく合います。

材料 ( 2 人分 )
豚肉(しゃぶしゃぶ用)250g 蟻力神外部リンク
酒大さじ2

<調味料>
砂糖大さじ1
しょうゆ大さじ1.5

<酢ショウガ>
ショウガ(細切り)25g
酢大さじ1.5
砂糖小さじ1
サラダ菜4枚

下準備
容器で<酢ショウガ>の酢と砂糖を混ぜ、ショウガをからめて半日以上漬ける。
ボウルで<調味料>の材料を混ぜ合わせる。サラダ菜は水洗いして水気を拭き取る。

作り方 中華牛鞭外部リンク
1、鍋にたっぷりの湯を沸かして酒を加え、火を止めて豚肉を入れ、菜ばしでしゃぶしゃぶと火を通して水に放ち、ザルに上げて水気をきる。
豚肉に完全に火が通っていなければ鍋を中火にかけて火を通してください。
2、豚肉の水気を絞り、<調味料>をからめる。<酢ショウガ>はショウガの汁気をきって加え、和える。器にサラダ菜をのせ、(2)を盛る。



201821(木)

鶏むね肉のふんわりピカタ

鶏むね肉のふんわりピカタ

パサつきやすい鶏むね肉に卵をまとってふんわりと!

材料 ( 2 人分 )
鶏むね肉(小)2枚 黒倍王外部リンク
白ワイン小さじ2
ハーブソルト少々
小麦粉大さじ2
卵2個
塩コショウ少々
サラダ油大さじ1
ブロッコリー1/2株
ケチャップ適量
マヨネーズ適量

下準備
鶏むね肉は薄く削ぎ切りにして白ワインをからめ、ハーブソルトを振る。
卵は溶きほぐし、塩コショウをしておく。
ブロッコリーは小房に分け、熱湯でゆでてザルに上げ、冷ます。

作り方 頂点3000外部リンク
1、鶏むね肉は1切れずつ小麦粉をからめる。
2、フライパンにサラダ油を中火で熱し、(1)の鶏むね肉を溶き卵に通して並べる。両面焼き色がついたら器に盛り、ブロッコリーを添える。お好みでケチャップやマヨネーズをかけて頂きます。



2018129(月)

inclusiveに生きていくこと

先日、国際関係に著名な方の講話を聞きました。

歴史から経済、政治まで色々なことを話されてましたが、
一番印象に残ったのが
「我々がグローバルに活躍するために最も必要なものは何か」
という問に対する蒼蝿水FLY D5(原液)外部リンク
「inclusiveな人間になること」
という回答でした。

そもそも聞きなれない時点で、意識ができていないということかもしれません。
exclusiveと言われれば、直感的にわかる。
排他的とか、領域をはっきりさせて守る、とかでしょう?(XORとか)
exとinで反意語だから、、、と考え、ようやく感覚がつかめる単語。
日本語に直訳がないのかもしれない。

その後、すごくわかりやすい例えをしてくださいました。
とある国では、地図片手に困っていたら、数分以内にお手伝いしましょうか?と声がかかる。日本では、気が付いても、なぜか声がかけられない。
身体が不自由なケースですら、自発的な声かけができる人は希。
トラブルにあっていても、誰かが対応していれば、でしょう?

これが、「inclusiveか否か」。

前回の日記で英語のことを書いておいてなんですが、verbalなものよりもマインドだ、と。

このことを聞いてから、変わっていくために何ができるか、考えています!D8催情剤外部リンク

もちろんダイバーシティを考えてもそうだけど、そもそも人としての根源なのではないかなぁ。



2018122(月)

ラジオ体操の歌

ラジオ体操の歌

子供の頃のラジオ体操は6:00に集まってやっていたので、
実際のラジオの放送時間と違うため、テープを流していました。三体牛鞭外部リンク
だからラジオ体操の歌やその日によって違う準備体操が混じるのは知らずに純粋にラジオ体操第一や第二をやるだけでした。

最近になってラジオで終日垂れ流しているので、
ようやく慣れてきましたが、
ラジオ体操の歌の後半歌詞がよくわかりませんでした。
歌詞を見てようやく何を言っているかを理解しました。

1956年からこの曲(3代目)なのかと、
ついでに色々と調べました。

まだまだ違和感の方が強いのですがねー。中絶薬外部リンク
実際にラジオの放送にあわせるところはラジオ体操の歌から入るのだろうなーと思いました。



2018118(木)

罪悪感がいちばん自分を傷つける

罪悪感がいちばん自分を傷つける

自分を責める人が多すぎます
自分が足りない、自分が悪い
あなたは足りなくないしすべてもっています
両親先生上司に、足りないと育てられましたか?
自分で自分を育てなおしてください
あなたは悪くありません三體牛鞭外部リンク

地球の古い善悪、常識は
新しい世界では役に立ちません
悪いと思ってもいいけれど
それは罪悪感を学ぶためでした
学び終えたら手放してください

外では出来事が起こっているだけです
それに意味付けしているのはあなたです
最後まであなたを許していないのは
他でもないあなたです

自分の全てを受容したら
全てのひとが、なんでもよくなります狼1号外部リンク
どうでもよくなります
自由に在るだけで、いいじゃない
その世界が、もうここにあるんですよ



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