Ｔ氏からの情報で、馬小屋の解体材料を運搬する。
比較的近間の農家へ、行ってびっくり廃材なのに釘一つ無く、板と柱材に区分されキチッと梱包されて集積されているのに驚く(￣0￣)/ オォー!!


聞くと、先代が建てた馬小屋だそうだ、それをたった一人で解体・集積・梱包したという。見ると、松材は勿論、楢材・タモ等の雑木もあり、どっしりしてと今では考えられない太さの材だ！
ログの建築の一部に利用できる！

Ｔ氏と２トン車２台で２往復

クロッチーは先週伐採した松の枝払いに夢中！
高価なアックス（斧）を手に切れ味を確かめる。

普通に昼食を食べ、先週焼いたパンをガーリックトーストに・・・留守担当のクロッチーの腹ごしらえに・・・と。

２往復目、コニファーに着いたのは１９００頃、真っ暗だったのにクロッチーはコーヒーの準備をして待っていてくれた。
クロッチーに感謝感謝<(_ _)>

今までは、パン生地を皿に入れただけでしたが、パン屋さんで売っている食パンのように焼けないかなアと　　昨日、パンを４角く焼く型枠を購入。
パン生地を型枠に入れ、焚き火の上のダッチオーブンに入れる。
山作業を一時中断、ダッチオーブンに全神経を！・・・と。思っていたのに、あれもこれもと気が散り他の事に手を出してしまう。
アアーッと思い出したようにダッチオーブンの所へ　　ヤッパシやってしまった！
焼けすぎー。

でも、型から外すとマァマァかな

しばらくして、パンを切るとパン屋さんの食パンと一緒なのに感動！♪
明日にでも、ガーリックトーストに。


　

今日は、４日振りでコニファーへ、すでにＴ氏が来て除雪をしていた。
外は、メッチャ暖かい((((〃⌒ー⌒)／♪　気持ちがいい！

二人でユンボバケットの平爪を新品に交換　メンテをして作業中にクロッチーがいつものスタイルでやって来て焚き付けの片づけをしている・・・。
何気に山小屋のテーブルの上を見るとステーキが・・・２週続けて小屋の中で七輪焼きをしているので、今日も！と言うことかア　　
昼時前に炭を熾しておく、「飯だよ～～と」３人での山めし　それも、外での焼き肉　寒いどころか上着を脱いでの野外昼食

作業後の、山めしは三つ星レストラン以上に旨いのです！
飯を食いながら、「月」に関する北海道新聞の今朝の記事の話「冬の新月直前に伐採した木」・・・かびず　虫付きにくく　の話題になり、にわかに伐採したい気持ちに「よ～し　今しかない！、試してみるかァー」・・・と。
クロッチーは初めての体験　Ｔ氏はベテラン
　
先ずは、と、見本を示すＴ氏
マイチェンソーを手に緊張しながらも大感激！
端から見るとかなりびびって居ました。
この後、伐採木は枝を払い、皮を剥き、墨を付け、チェンソーで製材するのです。
２間物７～８本採れましたが後は、クロッチーの遊びの材料です。無駄なく有効に活用することを願っていますヨー。

本当に１年て早いですね。
昨年の今頃はというと、丸太の皮むきの真っ最中でした。
併行して１２ｍの井戸を掘り谷底のような深さに、水が出た喜びより、恐怖感の方があった様な気がしています。
今日は、大事な大事な丸太の上の雪を重機で持ち上げ雪落としです。

雪落とし後はこんな感じです。

でも、２～３日すると、殆ど雪が無くなるのです。
今年は、何とかこのログを刻みたい！

また、先週作っていた手作りショップのドアーを取り付けることが出来、幸いクロッチーがいたので助かりました。今日の目標はクリアです。

今日は職場の若い職員の結婚祝賀会があるため早帰り、ウコンも飲んだし、今日は飲むぞー！＼(゜∀゜)／　

今日は、パン教室の日でした。
先月の教室ではカメラを持って行ったのにコンパクトフラッシュが入れるのを忘れましたが、今日は(ｄ￣▽￣)オッケー♪

メニューはクラシックアンパン・パンチェッタと豆のスープ
ベンチタイム（１５分）後にみんなであんこを入れて成形～ホイロ４０分

いい色に焼けてます。

【パンチェッタと豆のスープ】
簡単で美味しいスープですので、今回はレシピを

お好みの豆・・３００ｇ　水・・５カップ　トマト缶詰・・２００ｇ
オリーブオイル・・大３　　にんにく・・１かけ　パンチェッタ・・５００ｇ
玉葱・・１個　ジャガ芋・・２個　人参・・１本　セロリ・・１本　　
塩こしょう
※パンチェッタ（豚バラ肉の塩漬け）
①　豆は、水に１０分程つけて、ゆでこぼしてから、水で２０分ほど煮る。
②　オリーブオイルでにんにくを炒めて、パンチェッタの表面を焼いて　　　　　取り出す。
③　②のオイルで、野菜を炒める。
④　①と、トマト缶を加えて２０分程煮る。
②も加えて、さらに１０分程煮る。（あくを取ること）
⑤　味を整えて、出来上がり。
私は、３杯もおかわりしてし、さらには、先生にパンの催促まで・・。

クッキーの上にチーズとアボガドサラダがのっかっています。

帰りにお持ち帰り用のアンパンで、
今日はなんと！一人８個もお持ち帰りヾ(*・∀・)/　　

先月欠席された、Ｏさんの為に、来月は、今熟成中の生ベーコンをもってきまーす。楽しみにネー！