2021年9月5日（日）
新入荷です「グレンギリー 2008 12年 BAR fishborn by モルトヤマ」
新入荷です「グレンギリー 2008 12年 ホグスヘッド BAR fishborn 10周年記念 Supported by モルトヤマ」
この1年半、私たちは旅行に行ったりお酒を飲みにも行けず、みんなで集まってワイワイする事も、いつしか大笑いする事も許されず、ワクワクする事もめっきり減って、張り合いの無い不自由な生活を送ってきました。
そんな事を心苦しく、窮屈に思っていても田舎のバーマンに出来る事などほぼ皆無です。
そんな中で、今回モルトヤマさんのサポートで10周年記念のPBをリリースさせていただく事となり、自分の中で前の駒ヶ岳のように普通にリリースしては何の進歩も無いしつまらないと思い、遠方の方にワクワクしていただくのはどうしたらいいか、笑顔になってもらうにはどうしたらいいか。
いろいろ考えて自分は芸人では無いので笑いを届けるのは無理ですが、ほんの少しの「ワクワク」と「ニヤッ」くらいは届けられるかも知れないと思い、疫病退散の意味を込めてアマビエの衣装を前回の緊急事態宣言中に作成し、コスプレ好きのシロップに着せました。
そしてモルトヤマさんにラベル非公開で販売を打診したところ、当初は「ちょっと考えさせて下さい。」と言うお返事でしたが、最終的に快諾を頂きました。
考えて見ればラベル非公開でウイスキーを販売するのは通常あり得ない事で、すごく勇気のいる事だと思います。
本当にモルトヤマさんに感謝いたします。
そうして無事、今回の発売となりました。
おかげ様で発売30分弱で270本完売いたしました。
本当にありがとうございます。
ボトルを手に取られた方もそうで無い方も「ワクワク」と「ニヤッ」がお届け出来たなら幸いです。
さて中身ですが、「シロップっぽいカスクを選びました。」と以前発言しておりましたが、様々なフルーツシロップのようなどっしりした甘さが感じられると思います。そう言った意味でフルーツシロップと看板犬のシロップが2つの意味でかかっております。
あと、いろんなニュアンスが拾えるすごく楽しいウイスキーだと思います。
喜んでいただければ幸いです。
あと、買い逃して後悔している当店の常連の皆様。
(常連とは当店に2回以上ご来店されている方を指します。)
当店に「ある程度」の代理購入分があります。
しかしながら、発送はいたしません。
お取り置きも致しません。
無くなれば終了です。
先着順です。
大体、お店におりますのでご連絡の上、どうぞご来店下さい。
定価の¥11,800-です。
代理購入ですので、酒販免許も無いですし、儲けも無いので「なんか飲んでけ。」と言いたいところですがこのご時世、取りにこられるだけでも結構ですよ。
なお、お支払いは現金のみとなります。
よろしくお願いいたします。
当店今年で10周年を迎えました。
これからも「ワクワク」と「ニヤッ」がお届け出来るよう努力致します。
今後ともよろしくお願い申し上げます。
緊急事態宣言中は以下のような営業となります。
皆様のご予約お待ちしております。
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～〜
緊急事態宣言内は以下の様な営業とさせて頂きます。
・営業時間は13:00〜19:00ラストオーダー、毎日予約ベースでの営業とさせて頂きます。
・前日までの予約制で予約が無い日は営業致しません。
・1グループ3名様まで、1日2グループで予約を締め切らせて頂きます。
よろしくお願いいたします。
不自由ですが、皆様にお酒を提供出来るだけ幸せですね。
また、フードに一部提供出来ないメニューがございます。
ご了承下さい。
肩肘張らない気軽なBARです。
お一人様でもお気軽にどうぞ。
ウイスキーの楽しみ方、飲み方をグラスの持ち方からお伝えいたします。
昭和の特級表示のオールドボトルから地域限定、蒸溜所限定、シングルカスクまで650種類以上のジャパニーズウイスキー。
その他、スコッチシングルモルト、シングルカスク、特級表示、バーボン他350種類以上のウイスキー。
その他、カクテル・各種クラフトビール・軽食・手作りティラミス・・・etc
ニッカウヰスキー
竹鶴トップ・アンバサダー・オブ・ザ・イヤー2015
小学館「ウイスキー・ライジング」掲載店
ジャパニーズウイスキーの歴史があります。
BAR fishborn
OPEN 18:00~24:00 不定休
TEL 0155-66-9145
この1年半、私たちは旅行に行ったりお酒を飲みにも行けず、みんなで集まってワイワイする事も、いつしか大笑いする事も許されず、ワクワクする事もめっきり減って、張り合いの無い不自由な生活を送ってきました。
そんな事を心苦しく、窮屈に思っていても田舎のバーマンに出来る事などほぼ皆無です。
そんな中で、今回モルトヤマさんのサポートで10周年記念のPBをリリースさせていただく事となり、自分の中で前の駒ヶ岳のように普通にリリースしては何の進歩も無いしつまらないと思い、遠方の方にワクワクしていただくのはどうしたらいいか、笑顔になってもらうにはどうしたらいいか。
いろいろ考えて自分は芸人では無いので笑いを届けるのは無理ですが、ほんの少しの「ワクワク」と「ニヤッ」くらいは届けられるかも知れないと思い、疫病退散の意味を込めてアマビエの衣装を前回の緊急事態宣言中に作成し、コスプレ好きのシロップに着せました。
そしてモルトヤマさんにラベル非公開で販売を打診したところ、当初は「ちょっと考えさせて下さい。」と言うお返事でしたが、最終的に快諾を頂きました。
考えて見ればラベル非公開でウイスキーを販売するのは通常あり得ない事で、すごく勇気のいる事だと思います。
本当にモルトヤマさんに感謝いたします。
そうして無事、今回の発売となりました。
おかげ様で発売30分弱で270本完売いたしました。
本当にありがとうございます。
ボトルを手に取られた方もそうで無い方も「ワクワク」と「ニヤッ」がお届け出来たなら幸いです。
さて中身ですが、「シロップっぽいカスクを選びました。」と以前発言しておりましたが、様々なフルーツシロップのようなどっしりした甘さが感じられると思います。そう言った意味でフルーツシロップと看板犬のシロップが2つの意味でかかっております。
あと、いろんなニュアンスが拾えるすごく楽しいウイスキーだと思います。
喜んでいただければ幸いです。
あと、買い逃して後悔している当店の常連の皆様。
(常連とは当店に2回以上ご来店されている方を指します。)
当店に「ある程度」の代理購入分があります。
しかしながら、発送はいたしません。
お取り置きも致しません。
無くなれば終了です。
先着順です。
大体、お店におりますのでご連絡の上、どうぞご来店下さい。
定価の¥11,800-です。
代理購入ですので、酒販免許も無いですし、儲けも無いので「なんか飲んでけ。」と言いたいところですがこのご時世、取りにこられるだけでも結構ですよ。
なお、お支払いは現金のみとなります。
よろしくお願いいたします。
当店今年で10周年を迎えました。
これからも「ワクワク」と「ニヤッ」がお届け出来るよう努力致します。
今後ともよろしくお願い申し上げます。
緊急事態宣言中は以下のような営業となります。
皆様のご予約お待ちしております。
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～〜
緊急事態宣言内は以下の様な営業とさせて頂きます。
・営業時間は13:00〜19:00ラストオーダー、毎日予約ベースでの営業とさせて頂きます。
・前日までの予約制で予約が無い日は営業致しません。
・1グループ3名様まで、1日2グループで予約を締め切らせて頂きます。
よろしくお願いいたします。
不自由ですが、皆様にお酒を提供出来るだけ幸せですね。
また、フードに一部提供出来ないメニューがございます。
ご了承下さい。
肩肘張らない気軽なBARです。
お一人様でもお気軽にどうぞ。
ウイスキーの楽しみ方、飲み方をグラスの持ち方からお伝えいたします。
昭和の特級表示のオールドボトルから地域限定、蒸溜所限定、シングルカスクまで650種類以上のジャパニーズウイスキー。
その他、スコッチシングルモルト、シングルカスク、特級表示、バーボン他350種類以上のウイスキー。
その他、カクテル・各種クラフトビール・軽食・手作りティラミス・・・etc
ニッカウヰスキー
竹鶴トップ・アンバサダー・オブ・ザ・イヤー2015
小学館「ウイスキー・ライジング」掲載店
ジャパニーズウイスキーの歴史があります。
BAR fishborn
OPEN 18:00~24:00 不定休
TEL 0155-66-9145
2021年9月4日（土）
新入荷です「モートラック 1996 22年 for AQUA VITAE & 信濃屋」
新入荷です「モートラック 1996 22年 ホグスヘッド for AQUA VITAE & 信濃屋 シグナトリー」
本日は営業致しますが、ご予約で満席となっております。
さて、信濃屋さんとAQUA VITAEさんのモートラックが入荷してます。
以下、オフィシャルのコメントです。
『リンバーグ ウイスキーフェアに訪問していた、台湾のウイスキーボトラー「AQUA VITAE」代表のAllen Chenとその場でテイスティングを行い、信濃屋×AQUAVITAEでの友好 を示した、二社フレンドシップボトル。
選ばれたウイスキーは、「ダフタウンの野獣」の異名を持つモートラックの1990年代ホグスヘッドで熟成された一樽。
モートラック蒸留所は、スペイサイドの中心地、ダフタウンで最初に設立された蒸留所。その圧倒的に力強い味わいゆえに“ダフタウンの野獣”と称される深い香りと重厚な味わいが特徴ですが、今回のカスクは、その野獣が限られた者だけに見せる深い優しさのような一本。
---Tasting Note ---
柔らかく熟れたメロン、瓜系のフルーツと菩提樹の蜂蜜。熟成感があり、バーベナ、クリーミーで芳醇な麦の味わい、かすかにフローラル。余韻に、酸味のあるフルーツと中国茶葉のビターネス。
古樽のゆりかごの中でじっくりと眠りについていた一樽。スペイサイドの野獣とも云われるモートラックの優しく柔和な表情を切り取ったシングルカスク。
オールドボトルにも通じる、包容力のある柔らかさと熟成感とメロン系フルーツの味わい。オススメです!』
以上。
野獣、いかがですか?
ちょっとお高いですが、よろしければ是非。
緊急事態宣言中は以下のような営業となります。
皆様のご予約お待ちしております。
本日は久しぶりの営業です。
いつも通り、ゆる〜く営業いたします。
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～〜
緊急事態宣言内は以下の様な営業とさせて頂きます。
・営業時間は13:00〜19:00ラストオーダー、毎日予約ベースでの営業とさせて頂きます。
・前日までの予約制で予約が無い日は営業致しません。
・1グループ3名様まで、1日2グループで予約を締め切らせて頂きます。
よろしくお願いいたします。
不自由ですが、皆様にお酒を提供出来るだけ幸せですね。
また、フードに一部提供出来ないメニューがございます。
ご了承下さい。
肩肘張らない気軽なBARです。
お一人様でもお気軽にどうぞ。
ウイスキーの楽しみ方、飲み方をグラスの持ち方からお伝えいたします。
昭和の特級表示のオールドボトルから地域限定、蒸溜所限定、シングルカスクまで650種類以上のジャパニーズウイスキー。
その他、スコッチシングルモルト、シングルカスク、特級表示、バーボン他350種類以上のウイスキー。
その他、カクテル・各種クラフトビール・軽食・手作りティラミス・・・etc
ニッカウヰスキー
竹鶴トップ・アンバサダー・オブ・ザ・イヤー2015
小学館「ウイスキー・ライジング」掲載店
ジャパニーズウイスキーの歴史があります。
BAR fishborn
OPEN 18:00~24:00 不定休
TEL 0155-66-9145
本日は営業致しますが、ご予約で満席となっております。
さて、信濃屋さんとAQUA VITAEさんのモートラックが入荷してます。
以下、オフィシャルのコメントです。
『リンバーグ ウイスキーフェアに訪問していた、台湾のウイスキーボトラー「AQUA VITAE」代表のAllen Chenとその場でテイスティングを行い、信濃屋×AQUAVITAEでの友好 を示した、二社フレンドシップボトル。
選ばれたウイスキーは、「ダフタウンの野獣」の異名を持つモートラックの1990年代ホグスヘッドで熟成された一樽。
モートラック蒸留所は、スペイサイドの中心地、ダフタウンで最初に設立された蒸留所。その圧倒的に力強い味わいゆえに“ダフタウンの野獣”と称される深い香りと重厚な味わいが特徴ですが、今回のカスクは、その野獣が限られた者だけに見せる深い優しさのような一本。
---Tasting Note ---
柔らかく熟れたメロン、瓜系のフルーツと菩提樹の蜂蜜。熟成感があり、バーベナ、クリーミーで芳醇な麦の味わい、かすかにフローラル。余韻に、酸味のあるフルーツと中国茶葉のビターネス。
古樽のゆりかごの中でじっくりと眠りについていた一樽。スペイサイドの野獣とも云われるモートラックの優しく柔和な表情を切り取ったシングルカスク。
オールドボトルにも通じる、包容力のある柔らかさと熟成感とメロン系フルーツの味わい。オススメです!』
以上。
野獣、いかがですか?
ちょっとお高いですが、よろしければ是非。
緊急事態宣言中は以下のような営業となります。
皆様のご予約お待ちしております。
本日は久しぶりの営業です。
いつも通り、ゆる〜く営業いたします。
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～〜
緊急事態宣言内は以下の様な営業とさせて頂きます。
・営業時間は13:00〜19:00ラストオーダー、毎日予約ベースでの営業とさせて頂きます。
・前日までの予約制で予約が無い日は営業致しません。
・1グループ3名様まで、1日2グループで予約を締め切らせて頂きます。
よろしくお願いいたします。
不自由ですが、皆様にお酒を提供出来るだけ幸せですね。
また、フードに一部提供出来ないメニューがございます。
ご了承下さい。
肩肘張らない気軽なBARです。
お一人様でもお気軽にどうぞ。
ウイスキーの楽しみ方、飲み方をグラスの持ち方からお伝えいたします。
昭和の特級表示のオールドボトルから地域限定、蒸溜所限定、シングルカスクまで650種類以上のジャパニーズウイスキー。
その他、スコッチシングルモルト、シングルカスク、特級表示、バーボン他350種類以上のウイスキー。
その他、カクテル・各種クラフトビール・軽食・手作りティラミス・・・etc
ニッカウヰスキー
竹鶴トップ・アンバサダー・オブ・ザ・イヤー2015
小学館「ウイスキー・ライジング」掲載店
ジャパニーズウイスキーの歴史があります。
BAR fishborn
OPEN 18:00~24:00 不定休
TEL 0155-66-9145
2021年9月3日（金）
9月3日のお知らせと新入荷です。
お知らせです。
明日の土曜日は全時間帯満席となりました。
さて新入荷です「グレンロッシー 2006 13年 バーボンバレル for 信濃屋 シグナトリー」
緊急事態宣言中、毎日新入荷があるんですけど。
まあ、続けます。
信濃屋さんのグレンロッシーが入荷です。
以下、オフィシャルのコメントです。
『信濃屋バイヤー陣がスコットランドの現地を訪れ、数十樽の中からテイスティングを重ねて選んだ2000年代蒸留のグレンロッシー。
グレンロッシー蒸留所は、1876年に設立。DCL傘下を経て、もともとへイグやディンプルといったスコッチブレンデッドウイスキーを支える重要なモルト原酒を供給してきました。かつて、ボトラーズリリースが少ないながらも当時からブレンダーの間では高い評価を集めるスペイサイドの隠れた銘酒。
今回セレクトしたグレンロッシーは、独特なスモーキーさが個性的な一本。
チャーしたオーク樽のロースト感やスモーキーさが、素朴な端正な麦のボディやお菓子の甘さに重なり、10年前後のスペイサイドモルトながら面白い表情を見せてくれる一本です。
---Tasting Note ---
焙煎したオーク樽のスモーキーさ。絆創膏や麻布、粉砂糖をまぶしたクッキー、マジパン。バニラ、メレンゲ、奥にストーンフルーツ。
口に含むと、スモーキーさと重なりながら、マジパンのようなマットに広がる甘さ、アップルパイ、ゴールデンシロップやミント、花梨やキャンディーや氷菓子。
フィニッシュは長く続き、 ジンジャーエールとクラッカー、ハスク。少量の加水で、奥のストーンフルーツがより開いていきます。』
以上。
当店初めてのグレンロッシーです。
楽しみです。
よろしければどうぞ。
緊急事態宣言中は以下のような営業となります。
皆様のご予約お待ちしております。
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～〜
緊急事態宣言内は以下の様な営業とさせて頂きます。
・営業時間は13:00〜19:00ラストオーダー、毎日予約ベースでの営業とさせて頂きます。
・前日までの予約制で予約が無い日は営業致しません。
・1グループ3名様まで、1日2グループで予約を締め切らせて頂きます。
よろしくお願いいたします。
不自由ですが、皆様にお酒を提供出来るだけ幸せですね。
また、フードに一部提供出来ないメニューがございます。
ご了承下さい。
肩肘張らない気軽なBARです。
お一人様でもお気軽にどうぞ。
ウイスキーの楽しみ方、飲み方をグラスの持ち方からお伝えいたします。
昭和の特級表示のオールドボトルから地域限定、蒸溜所限定、シングルカスクまで650種類以上のジャパニーズウイスキー。
その他、スコッチシングルモルト、シングルカスク、特級表示、バーボン他350種類以上のウイスキー。
その他、カクテル・各種クラフトビール・軽食・手作りティラミス・・・etc
ニッカウヰスキー
竹鶴トップ・アンバサダー・オブ・ザ・イヤー2015
小学館「ウイスキー・ライジング」掲載店
ジャパニーズウイスキーの歴史があります。
BAR fishborn
OPEN 18:00~24:00 不定休
TEL 0155-66-9145
明日の土曜日は全時間帯満席となりました。
さて新入荷です「グレンロッシー 2006 13年 バーボンバレル for 信濃屋 シグナトリー」
緊急事態宣言中、毎日新入荷があるんですけど。
まあ、続けます。
信濃屋さんのグレンロッシーが入荷です。
以下、オフィシャルのコメントです。
『信濃屋バイヤー陣がスコットランドの現地を訪れ、数十樽の中からテイスティングを重ねて選んだ2000年代蒸留のグレンロッシー。
グレンロッシー蒸留所は、1876年に設立。DCL傘下を経て、もともとへイグやディンプルといったスコッチブレンデッドウイスキーを支える重要なモルト原酒を供給してきました。かつて、ボトラーズリリースが少ないながらも当時からブレンダーの間では高い評価を集めるスペイサイドの隠れた銘酒。
今回セレクトしたグレンロッシーは、独特なスモーキーさが個性的な一本。
チャーしたオーク樽のロースト感やスモーキーさが、素朴な端正な麦のボディやお菓子の甘さに重なり、10年前後のスペイサイドモルトながら面白い表情を見せてくれる一本です。
---Tasting Note ---
焙煎したオーク樽のスモーキーさ。絆創膏や麻布、粉砂糖をまぶしたクッキー、マジパン。バニラ、メレンゲ、奥にストーンフルーツ。
口に含むと、スモーキーさと重なりながら、マジパンのようなマットに広がる甘さ、アップルパイ、ゴールデンシロップやミント、花梨やキャンディーや氷菓子。
フィニッシュは長く続き、 ジンジャーエールとクラッカー、ハスク。少量の加水で、奥のストーンフルーツがより開いていきます。』
以上。
当店初めてのグレンロッシーです。
楽しみです。
よろしければどうぞ。
緊急事態宣言中は以下のような営業となります。
皆様のご予約お待ちしております。
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～〜
緊急事態宣言内は以下の様な営業とさせて頂きます。
・営業時間は13:00〜19:00ラストオーダー、毎日予約ベースでの営業とさせて頂きます。
・前日までの予約制で予約が無い日は営業致しません。
・1グループ3名様まで、1日2グループで予約を締め切らせて頂きます。
よろしくお願いいたします。
不自由ですが、皆様にお酒を提供出来るだけ幸せですね。
また、フードに一部提供出来ないメニューがございます。
ご了承下さい。
肩肘張らない気軽なBARです。
お一人様でもお気軽にどうぞ。
ウイスキーの楽しみ方、飲み方をグラスの持ち方からお伝えいたします。
昭和の特級表示のオールドボトルから地域限定、蒸溜所限定、シングルカスクまで650種類以上のジャパニーズウイスキー。
その他、スコッチシングルモルト、シングルカスク、特級表示、バーボン他350種類以上のウイスキー。
その他、カクテル・各種クラフトビール・軽食・手作りティラミス・・・etc
ニッカウヰスキー
竹鶴トップ・アンバサダー・オブ・ザ・イヤー2015
小学館「ウイスキー・ライジング」掲載店
ジャパニーズウイスキーの歴史があります。
BAR fishborn
OPEN 18:00~24:00 不定休
TEL 0155-66-9145
2021年9月2日（木）
お知らせと新入荷です。
お知らせです。
今週の土曜日は13:30〜19:00まで営業致します。
すでにご予約をいただいている時間帯もありますので、ご予約はお早めにお願い致します。
さて新入荷です「リンクウッド 1997 21年 リフィルシェリーホグスヘッド for 信濃屋 シグナトリー」
信濃屋さんのリンクウッドが入荷です。
以下、オフィシャルのコメントです。
『信濃屋バイヤー陣がスコットランドの現地を訪れ、数十樽の中か らテイスティングを重ねて選んだ、1990年代のリンクウッド。
リンクウッド蒸留所は、1821年設立。古くよりブレンダーから愛好家まで、人気を集めるスペイサイドの銘酒。優等生的なスペイサイドモルトとして知られている一 方で、古くはスモーキーなタイプも生産していた時期もあり、長い歴史と共に多彩な一面を持ち合わせています。またオフィシャルボトルからのリリースがほとんど無いため、シングルモルトを楽しめるのはボトラーズリリースならではとも言えます。
リンクウッド蒸留所は、今年2021年に、200周年を迎えた特別な年。歴史あるスペイサイドモルトの風格を感じさせる、1990年代シェリーカスクリンクウッド。
---Tasting Note ---
華やかで落ち着きのある香り立ち。蜜蝋、レザー、古い家具、マーマレードジャム、カカオ、奥からブリオッシュ、ココアのフィナンシェ。
口に含むと、熟した林檎やキンカン、ネクタリン、イチジクとクリームのタルト、アーモンドチョコレー トやココアビター、ややワクシーさと森のハーブ。
フィニッシュは、煮込んだフルーツやナッツ、カカオビターが心地よく続く。
バイセンテナリーの記念すべき年に贈る、熟成感・凝縮感を兼ね備えたシェリーカスクの1990年代リンクウッド。』
以上。
リンクウッド、美味しですよね。
ファンが多いリンウッド。
よろしければどうぞ。
緊急事態宣言中は以下のような営業となります。
ご予約の上、よろしければどうぞ。
皆様のご予約お待ちしております。
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～〜
緊急事態宣言内は以下の様な営業とさせて頂きます。
・営業時間は13:00〜19:00ラストオーダー、毎日予約ベースでの営業とさせて頂きます。
・前日までの予約制で予約が無い日は営業致しません。
・1グループ3名様まで、1日2グループで予約を締め切らせて頂きます。
よろしくお願いいたします。
不自由ですが、皆様にお酒を提供出来るだけ幸せですね。
また、フードに一部提供出来ないメニューがございます。
ご了承下さい。
肩肘張らない気軽なBARです。
お一人様でもお気軽にどうぞ。
ウイスキーの楽しみ方、飲み方をグラスの持ち方からお伝えいたします。
昭和の特級表示のオールドボトルから地域限定、蒸溜所限定、シングルカスクまで650種類以上のジャパニーズウイスキー。
その他、スコッチシングルモルト、シングルカスク、特級表示、バーボン他350種類以上のウイスキー。
その他、カクテル・各種クラフトビール・軽食・手作りティラミス・・・etc
ニッカウヰスキー
竹鶴トップ・アンバサダー・オブ・ザ・イヤー2015
小学館「ウイスキー・ライジング」掲載店
ジャパニーズウイスキーの歴史があります。
BAR fishborn
OPEN 18:00~24:00 不定休
TEL 0155-66-9145
今週の土曜日は13:30〜19:00まで営業致します。
すでにご予約をいただいている時間帯もありますので、ご予約はお早めにお願い致します。
さて新入荷です「リンクウッド 1997 21年 リフィルシェリーホグスヘッド for 信濃屋 シグナトリー」
信濃屋さんのリンクウッドが入荷です。
以下、オフィシャルのコメントです。
『信濃屋バイヤー陣がスコットランドの現地を訪れ、数十樽の中か らテイスティングを重ねて選んだ、1990年代のリンクウッド。
リンクウッド蒸留所は、1821年設立。古くよりブレンダーから愛好家まで、人気を集めるスペイサイドの銘酒。優等生的なスペイサイドモルトとして知られている一 方で、古くはスモーキーなタイプも生産していた時期もあり、長い歴史と共に多彩な一面を持ち合わせています。またオフィシャルボトルからのリリースがほとんど無いため、シングルモルトを楽しめるのはボトラーズリリースならではとも言えます。
リンクウッド蒸留所は、今年2021年に、200周年を迎えた特別な年。歴史あるスペイサイドモルトの風格を感じさせる、1990年代シェリーカスクリンクウッド。
---Tasting Note ---
華やかで落ち着きのある香り立ち。蜜蝋、レザー、古い家具、マーマレードジャム、カカオ、奥からブリオッシュ、ココアのフィナンシェ。
口に含むと、熟した林檎やキンカン、ネクタリン、イチジクとクリームのタルト、アーモンドチョコレー トやココアビター、ややワクシーさと森のハーブ。
フィニッシュは、煮込んだフルーツやナッツ、カカオビターが心地よく続く。
バイセンテナリーの記念すべき年に贈る、熟成感・凝縮感を兼ね備えたシェリーカスクの1990年代リンクウッド。』
以上。
リンクウッド、美味しですよね。
ファンが多いリンウッド。
よろしければどうぞ。
緊急事態宣言中は以下のような営業となります。
ご予約の上、よろしければどうぞ。
皆様のご予約お待ちしております。
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～〜
緊急事態宣言内は以下の様な営業とさせて頂きます。
・営業時間は13:00〜19:00ラストオーダー、毎日予約ベースでの営業とさせて頂きます。
・前日までの予約制で予約が無い日は営業致しません。
・1グループ3名様まで、1日2グループで予約を締め切らせて頂きます。
よろしくお願いいたします。
不自由ですが、皆様にお酒を提供出来るだけ幸せですね。
また、フードに一部提供出来ないメニューがございます。
ご了承下さい。
肩肘張らない気軽なBARです。
お一人様でもお気軽にどうぞ。
ウイスキーの楽しみ方、飲み方をグラスの持ち方からお伝えいたします。
昭和の特級表示のオールドボトルから地域限定、蒸溜所限定、シングルカスクまで650種類以上のジャパニーズウイスキー。
その他、スコッチシングルモルト、シングルカスク、特級表示、バーボン他350種類以上のウイスキー。
その他、カクテル・各種クラフトビール・軽食・手作りティラミス・・・etc
ニッカウヰスキー
竹鶴トップ・アンバサダー・オブ・ザ・イヤー2015
小学館「ウイスキー・ライジング」掲載店
ジャパニーズウイスキーの歴史があります。
BAR fishborn
OPEN 18:00~24:00 不定休
TEL 0155-66-9145
