鹿追町のある場所に、こんな景色がありました。

「しかりべつ湖コタン」も３月31日までです。

今日のお土産は、麻布十番モンタボー（Mont-Thabor）さんの「かりんとうドーナツ」です。

札幌にお出かけしたときの自分へのお土産。お持ち帰りの品です。

厚別にあるショッピングセンター内の店舗で購入しました。

モンタボーさんの名は知らなかったのですが、ネットで検索すると「麻布十番」に「も」と打ち込んだ瞬間に検索候補に名が出るほど有名なようです。

二口ぐらいで食べられるほどの、つまむにはちょうど良い大きさ。回りに砂糖がまぶしてあります。

ツイストドーナツを小さくしたような感じです。

我が家の子どもたちも喜んで食べていました。

北海道清水町の カフェダイニング「サルビア」さんです。

清水公園の中にあるお店です。

市街から国道を清水インターに向かおうとすると、すぐ左側に看板が見えてきます。

広い駐車場があり、店が奥まったところにあるので、車を中に進めるには初めは勇気がいります。




サルビアさんでは、イタリアで100年以上の歴史がある焙煎会社「カフェ カリアーリ」の豆を使用したコーヒーがいただけます。
道内ではこのお店だけとのことです。

メニューを見るとコーヒーなどの飲み物に限らず、実に独創的で魅力的なランチもあります。
「十勝清水産 たまごかけ御膳」という気になるメニューもあり、地元食材に可能な限りこだわっているようです。

最初、パンケーキをいただこうと思ったのですが、残念ながら午後２時からの提供でしたので、カタラーナというスイーツをいただきました。

カタラーナはスペインのスイーツで、フランスのクレーム・ブリュレの原型とのこと。
アイスクリームのように冷凍されていて、とてもおいしかったです。

あと、せっかくですので、カリアーリの豆のエスプレッソも。
普通だと量が少なめなので、クワトロ（４倍の量）でいただきました。

独特の苦みと濃さがスイーツにはピッタリ。
気分もリセットされた気持ちになれました。

エスプレッソは、「砂糖を入れて完成する」といわれているぐらい、砂糖を入れて飲むのがおいしく味わう流儀とのこと。

スプーンで１～３杯の砂糖を入れ、軽く混ぜる。
次第に溶けていく味の変化を楽しみ、最後は底に残った砂糖をすくって食べるのだそうです。

店内もおしゃれ。また来たくなるようなお食事メニューも豊富です。
女性の店員さんも、元気でにこやか。実に気持ちがいいです。

車で通りかかって気になったら、絶対に寄ってみるべきです。

↑鳥精肉


音更町木野市街の「とりやす」さんです。

鳥の炭焼きを中心とした居酒屋さんです。

場所は、音更町木野大通東４丁目３。
国道241号から１本東の裏通りにあります。

地元のコミュニティーＦＭ局から三つ星を授与されたという実力のお店です。

人けのない小道に赤い看板が目印。
見た目は落ち着いた佇まいです。




のれんをくぐると、思いのほか若めのマスターが迎えてくれます。

カウンター席８、テーブル席３、小上がりに２テーブルの広さをお一人で切り盛りされているようです。

「炭焼」とのれんに書かれているとおり、焼き物はすべて炭焼き。
火加減を調節するときに炭同士が当たる音が心地よく感じます。


お通しの「タコのわさび醤油」


精肉、ひな皮、心臓、砂肝、レバー、つくねの串のほか、若鳥、手羽先の炭火焼きと唐揚げもあります。


（左から）つくね、レバー、ひな皮


炭火で焼かれた鳥肉は柔らか。
特にレバーはプリプリです。

周りはけしてにぎやかな場所ではありませんが、近くに来たときには、ノンアルビールで我慢してでも寄りたいお店です。