我が家の食べ物(80)

５月７日　本日はコナモンの日です

今日は「いか焼」をご紹介します

所謂　いかを焼いた「焼いか」ではありません
れっきとした「コナモン」です

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こんな　道具で焼きます

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材料は　イカ　中力粉　卵　お好み焼ソース
塩こしょう　油

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もったりと溶いた粉に　塩こしょう
切ったイカを入れて混ぜる

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熱したイカ焼器に油をぬり　
小さいお玉一杯くらいのタネを落とし
溶き卵　大匙２くらいをのせ
ザックリまぜる

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焼けてきたらこんな感じ
焦がさないように
もちろん　プレスしたままなので
イカがぷりぷり～

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焼きあがったら　片面にソースをぬり
パタパタとおりたたんで
あとは　パクリです


こんな作り方をかいても
プレスできるイカ焼器が無きゃダメじゃないと
思われるかもですが

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こんな調理器具が販売されています
イカ焼き以外にもいろいろ出来そうで
面白そうです
私も　欲しい

ちなみに　本場のイカ焼きは
粉をまぶしたイカの切り身に卵を割りいれ
殻でちょっと黄身を崩す程度で
プレス器もでっかくて重いので一瞬で完成です

私は　ゲソやミミも使うので
というか　ゲソだけで作ったりするので
細かく切って入れます
鉄板も家庭用なのでミニサイズ
したがって　卵も少し・・・というわけです

見た目は地味で華もないけど
めちゃうまでっせ

今月のランチ会in我が家は
焼肉定食～

焼きながら食べると
お買い得サガリも旨し　(＾▽＾)

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セット内容は
・変わりエビマヨ
・茄子の肉味噌田楽
・ブロッコリーとゆで卵のサラダ
・インカのめざめのシャキシャキ炒め
・大根と人参の味噌汁（白味噌仕立て）
・ごはん

デザート（と呼べるかは怪しいが）は
日糧のザッハトルテ風チョコケーキに
ホイップクリームを添えて。
と　最近はまっている
ナビスコ・エアリアルの
焼とうもろこし味とピッツァ味

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とんがりコーンに近い味だけど
食感がもっと軽くてサクサク～～
美味しいです

今日は　手抜きメニューで
ごめんね～～m(__)m

また　来月！！

本日は
「我が家でランチ会」でした

おやつに　
種子島からお取り寄せの
「安納いも」
別名　蜜芋の名の通り
ただの焼き芋なのに　まさにスイートポテト！
クリーミーなお芋です　

秋のホコテンでも出ていましたね

bonnhahaさんのブログ
安納いもって　こんな芋

音更で生産されてるそうですが
どこで売られてるのかなぁ
巷で見たことないです～～
手軽に買えたらシアワセ♪

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本日のメニューは「春待ち御膳」

たらの芽・アスパラ・スナップえんどうの天ぷら
ぶり照焼き・だし巻き玉子・牛すき煮
北寄貝とわけぎの酢味噌和え
にんにく醤油マリネのチキンカツ
卵とうふのお吸い物・ごはん

お正月に　ホーマックの抽選で
焼そばセットを貰った

あんかけ・ソース・塩味の３種類　
各種　麺と粉末ソースが２人前

今日は　豚肉とイカで
ソース味を作ってみました

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生タイプの太い麺がもちもち
ソースの味もいい感じでした(^^)v